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Il existe de nombreux endroits pour trouver du poisson-frites à Dublin, mais pour un repas véritablement emblématique, il est préférable de chercher les "déchiqueteurs" que les habitants considèrent comme les meilleurs de la ville. Préparez-vous à faire un pèlerinage pour acheter une livre grasse de pommes de terre et de goberge. morue, ou haddock pour le genre de nourriture frite qui est parfait pour une soirée. Dublin fish and chips n’est peut-être pas une révélation culinaire et ne compte certainement pas en tant que cuisine raffinée, mais ils restent un élément essentiel de la vie irlandaise. Mais, aussi emblématique que soit le souper de poisson irlandais, il est bien connu que les Italiens en font les versions les plus savoureuses de la ville.
Faire une liste des meilleurs fish and chips de Dublin est une entreprise périlleuse, qui invite à de vives discussions et qui pourrait susciter un débat ou deux. Faire un choix est difficile et restera toujours subjectif, alors soyez prêt à tester plusieurs des magasins recommandés. Bien qu’il soit difficile de proclamer la suprématie d’une déchiqueteuse, toutes les puces énumérées ci-dessous sont considérées comme des arrêts incontournables pour les vrais amateurs de poisson et de chips.
Enfin, avant d’atteindre le meilleur poisson-frites de Dublin - quelques mots sur l’étiquette des déchiqueteuses: lorsque vous commandez votre poisson-frites, vous aurez souvent le choix entre un poisson et des poissons. La morue fraîche est généralement la meilleure option (souvent aussi légèrement plus chère). Les croustilles (qui sont des frites plutôt que des croustilles croustillantes) ne sont servies que dans un sens: chunky. Les frites et le poisson sont frits dans de l'huile ou de la graisse. Une fois libérés du chaudron bouillonnant, ils vous seront présentés avec la question de savoir si vous voulez du sel et du vinaigre dessus. La tradition exige les deux, bien que ce soit un goût acquis. Une fois habillé, votre portion est ensuite emballée dans du papier et vous êtes susceptible de l'emporter pour la manger. al fresco , ce qui peut être une expérience très fraîche, le climat irlandais et tout ça. On pourrait toutefois dire que vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez mangé votre poisson-frites dans une bruine légère dans un parc.
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Beshoff Bros
Ils s’appellent eux-mêmes «N ° 1 du poisson et des frites» et, pour beaucoup de gens, ils sont très fidèles à leur parole. La déchiqueteuse de Dublin raconte une histoire intéressante: en 1905, son fondateur, Ivan Beshoff, prit la mer pour le cuirassé russe Potemkin. Huit ans plus tard, il arriva à Dublin pour fonder une entreprise familiale florissante loin de la haute mer. Toujours familiale, Beshoff Bros gère maintenant cinq magasins dans la région de Dublin. Le meilleur (et peut-être le plus occupé) d'entre eux est la petite livraison à emporter sur le front de mer à Howth.
Adresse: 12 Harbour Road, Howth, comté de Dublin
Téléphone: 01-8321754
Site web: www.beshoffbros.com -
Leo Burdock
Une autre institution de Dublin, les friteuses travaillent à cette déchiqueteuse depuis 1913. Le premier avant-poste de Leo Burdocks a été ouvert par Bella Burdock et son mari Patrick à Christchurch, près de Liberties. Ils ont appelé la boutique "Leo" d'après leur fils. Leurs magasins ont également un mur de photos connu sous le nom de «Hall of Fame», documentant des clients célèbres, du garçon local Colin Farrell, à «Boss» Bruce Springsteen et à l’actrice Hilary Swank. Leo Burdock est l'endroit où aller, à Christchurch, pour des raisons nostalgiques, mais cinq autres magasins se trouvent également dans la région de Dublin.
Adresse: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8
Téléphone: 01-4540306
Site web: www.leoburdock.com
(Notez que le site Web contient toujours le logo de Leo Burdock à Phibsborough, qui a fermé à la fin de 2016). -
Macari’s
Le nom de famille italien de Macari était, et est peut-être toujours, synonyme de votre déchiqueteuse de quartier et un bon pari si vous avez besoin de nourriture en fuite. Les magasins se trouvent à plusieurs endroits du nord de Dublin. Le magasin Glasnevin, en particulier, fait un commerce local de poisson-frites très actif et est recommandé par les habitants.
Adresse: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, comté de Dublin
Téléphone: 01-8425516
Site web: www.macarisdublin.ie -
Le lido
Situé près du Trinity College, ce magasin accueille de nombreux étudiants affamés et conférenciers distingués, qui franchissent la porte à la recherche du réconfort irlandais à son meilleur. On dit que certains des meilleurs chips à Dublin peuvent être obtenus ici. Si vous avez déjà assez de poisson, les Taco Mince Chips, garnis de bœuf épicé, de fromage et de sauce, constituent un bon repas à eux seuls. Fais nous confiance.
Adresse: 135a Pearse Street, Dublin 2
Téléphone: 01-6707963 -
De Romayo
Une autre déchiqueteuse à l'héritage italien, Romayo's est une destination bien connue des Irlandais affamés depuis 1959. Ces dernières années, la chaîne de restaurants de poisson et de frites de Dublin s'est élargie et on en compte aujourd'hui 11 dans la région de Dublin. comme avant-postes dans Maynooth et Slane. L'un des magasins préférés est le magasin de Blanchardstown Village, qui opère toujours (légèrement déroutant) sous l'ancien nom Macari. Comme beaucoup de Romayo, ils y font aussi une excellente pizza!
Adresse: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15.
Téléphone: 01-8213377
Site web: www.romayos.ie -
Restaurant Beshoff
Ce n’est pas une erreur: ce restaurant situé dans le centre tire également son nom de Ivan Beshoff, mais ne fait pas partie de Beshoff Bros (voir ci-dessus). Néanmoins, c'est un bon pari si vous voulez avoir votre fish and chips au nord, et que vous voulez vous reposer en même temps. Sans prétention à l'extérieur, le magasin dispose d'un espace salle à manger assez grand qui manque souvent aux personnes qui passent trop rapidement.
Adresse: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1
Téléphone: 01-8724400
Site web: www.beshoffrestaurant.com -
Aprile’s
Une autre déchiqueteuse italienne très appréciée des Dubs, ce magasin se situe juste en dehors du centre-ville animé de la région de Portobello. Pizza, brochettes, poitrines de poulet et bien sûr fish and chips. Essayez la «Boîte à poisson» pour un repas d'un excellent rapport qualité-prix à 5 €.
Adresse: 46, rue South Richmond, Portobello, Dublin 2
Téléphone: 01-4759355
Site Web: www.apriletakeaway.ie -
Borza
Dublin 4 est généralement connue pour être une zone riche, peuplée de gens qui aiment les bonnes choses de la vie, mais rien n’est prétentieux à propos de Borza. La nourriture n'est peut-être pas chic, mais cela en fait un dîner bon marché, réconfortant et délicieux. Fish and chips est un aliment de base, les hamburgers étant les favoris des clients grâce à leur taille et à leur saveur. Soyez prêt à attendre car la déchiqueteuse peut être très occupée les fins de semaine.
Adresse: 4 Donnybrook Road, Dublin 4
Téléphone: 01-2693975 -
La puce d'or
Si vous visitez l’hôpital Mater, la prison Mountjoy ou simplement le Bohemians FC à Dalymount Park, le Golden Chip est un favori des poissons-frites de ce côté de Dublin. Si vous ne l'êtes pas, le détour par le Golden Chip, juste un peu en dehors du centre-ville, en vaut la peine. Le poisson-frites commence à six euros, ou vous pouvez opter pour le Quaterpounder Tex-Mex pour ce petit plus de yeeee-haw!
Adresse: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7
Téléphone: 01-8301506
