Le farofa est un plat à base de farine de manioc grillé et des compléments pouvant inclure du bacon, des oignons, du persil, des œufs durs en dés, de la viande, des bananes ou des légumes et presque tout ce qui plaît au cuisinier.
Le farofa est un plat très populaire, qui convient le mieux aux haricots. Au Brésil, ils sont généralement servis dans leur jus de cuisson ou dans des viandes comme la dinde, le bœuf grillé, le porc ou le poisson. Le farofa est un plat courant lors des barbecues ou des stands de barbecues lors d'événements culinaires lorsque des brochettes de viande chaudes y sont roulées pour un enrobage croustillant.
Au Brésil, farofa C’est aussi un terme d’argot dérogatoire qui désigne une excursion d’une journée peu coûteuse sur la plage, en particulier une journée dans laquelle les gens mangent un pique-nique sur le sable sans ramasser leurs déchets. Quelqu'un qui fait un farofa s'appelle un farofeiro .
Les amateurs de plage à faible revenu, qui ne peuvent pas rester du jour au lendemain, prennent parfois un bus de randonnée pour la journée et préparent leur déjeuner - un sac en plastique rempli de farofa pour accompagner un contenant de poulet étant une option peu coûteuse, d'où le terme .
En 1985, le groupe brésilien Ultraje a Rigor connut un succès immédiat avec la chanson "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("Nous allons envahir votre plage"), de l'album du même nom, qui se moquait de la peur plus riche Les amateurs de plage ont des foules d'une excursion d'une journée.
Les amateurs de plage dans la chanson apportent farofa , galinha et un vitrolinha - farofa, poulet et un lecteur LP portable.
