Aliments et boissons américains qui vous manqueront au Brésil

Vous ne réaliserez peut-être pas à quel point vous prenez vos aliments américains quotidiens, simples et réconfortants jusqu'à ce que vous quittiez votre pays. Bien que vous soyez heureux de voir combien d'aliments que vous connaissez se trouvent au Brésil - il y a même du gombo et des baisers de Hershey -, vous aurez probablement de grandes fringales.

Comme tous les expatriés le savent, plus vous resterez à l’étranger, plus les envies de fumer vont devenir vives, au point que la valise de chaque ami et parent en visite devienne une véritable réserve.

Découvrez quels sont les aliments qui méritent d’être réservés dans votre valise, soit parce qu’ils sont introuvables, difficiles à trouver, trop chers pour être achetés aux prix à l’importation ou qu’ils n’ont tout simplement pas le même goût.

1. Beurre d'arachideVous savez peut-être que le beurre de cacahuète n’est pas une préférence universelle. Au Brésil, de nombreuses recettes impliquent des cacahuètes, mais le beurre de cacahuète a une importance si minime dans l’alimentation quotidienne par rapport à ce qu’il représente aux États-Unis qu’il n’ya qu’une seule grande marque sur le marché.
   1. Le goût d’Amendocrem vous conviendrait peut-être, mais ceux qui ont un goût plus partagé voudront peut-être apporter du beurre de cacahuète américain.
   2. Il existe également une société basée à Santos qui fabrique du beurre de cacahuète (consultez la Produits pour "pasta de amendoim").
   3. Toutefois, si vous vivez au Brésil ou si vous séjournez dans un endroit où vous avez accès à un robot ménager, vous n’avez pas à dépendre de produits achetés en magasin lorsque vous pouvez utiliser des arachides cultivées au Brésil et fabriquer votre propre beurre de cacahuète.
2. Tortillas et coquilles à tacosLe Brésil n'a pas une communauté mexicaine aussi importante que les États-Unis et l'absence de grandes piles de tortillas pourrait être l'une des premières choses que vous remarquerez dans les supermarchés locaux. Si vous avez un enfant difficile qui traverse une phase sérieuse réservée aux tacos, faites-le avant de vous rendre au Brésil.
   1. Certains supermarchés ont importé des coquilles à tacos, mais un petit carton coûte environ 5 dollars. Vous pouvez apaiser le blues tex-mex et mexicain dans des restaurants tels que les restaurants mexicains de São Paulo ou le Taco & Chilli à Rio de Janeiro. Ou achetez vos fournitures dans des endroits rares comme la Villa Buena, également à São Paulo.
   2. Si vous séjournez dans une pièce avec une cuisine, vous pouvez vous approvisionner au marché de rue le plus proche et préparer votre propre guacamole et salsa.
3. CannebergesVous pouvez trouver du jus de canneberge au Brésil dans les grands supermarchés et chez Lojas Americanas. Cependant, apportez votre propre sauce aux canneberges si vous passez vos vacances au Brésil. Ou, si vous avez accès à une cuisine, vous pouvez puiser gracieusement dans votre réalité locale et créer une alternative acidulée en utilisant la délicieuse jaboticaba (en saison de septembre à janvier; il y a même un festival de jaboticaba à Sabará, MG en novembre), comme auteur expatrié de De la cuisine au Brésil a fait.
   1. La minorité de Brésiliens qui reconnaissent l'existence des canneberges peut les consulter en anglais. Pour la plupart des gens, le mot portugais pour canneberge - oxicoco , prononcé oks-see-CO-co - n'est qu'une énigme obscure.
4. MyrtillesBien que les myrtilles soient absolument uniques (savez-vous quelque chose qui leur ressemble, qui leur ressemble ou leur goûte?), Vous trouverez quelques alternatives succulentes qui pourraient aider à atténuer votre anxiété de séparation: raisins Moscatel en été (un peu difficile à trouver) pour vos recettes de muffins; et açaí violacé, mélangé et mangé à la cuillerée ou ivre comme un jus épais.
5. Lait évaporéLes Brésiliens consomment chaque année des quantités stupéfiantes de lait concentré. Mais le lait évaporé n'a jamais vraiment attrapé la même chose qu'aux États-Unis. Essayez des supermarchés plus grands pour la marque disponible: Itambé Chef Gourmet.

1. Sauce barbecueQuand le Kansas (ou le Texas ou le Tennessee) est loin; si vous êtes soudainement fatigué des assaisonnements de churrascaria brésilien; et si les sauces barbecue américaines typiques telles que Wessel ne les coupent pas, il vous faudra peut-être un stock de contrebande en cas d'urgence.
2. Sirop d'érableVous le trouverez, mais pas partout, et cela vous coûtera cher. Appelez Casa Santa Luzia ou essayez les supermarchés avec une bonne sélection d’importations comme Pão de Açúcar.
3. GoûtJusque-là, votre plus grande difficulté à trouver du goût aurait pu être dans un supermarché que vous ne connaissiez pas. Au Brésil, où les hot-dogs sont habillés de moutarde et de ketchup (ou, dans une version plus brésilienne, de mayonnaise, de sauce marinée et de purée de pommes de terre), le goût est plus difficile à trouver que les cornichons ordinaires. Recherchez ces marques: Hemmer, une société basée à Blumenau, et Companhia das Ervas.

1. Bonbons au maïsOui, vous rencontrerez quelques friandises et autres friandises auxquelles vous êtes habitué au Brésil. Mais de tous les bonbons vous habitude Trouvez, bonbons au maïs est parmi ceux dont l'absence vous fera sentir le plus, surtout si vous l'associez fortement aux souvenirs d'enfance de l'automne et de Halloween. Il n'y a aucun danger à dire que rien au Brésil ne ressemble au bonbon au maïs.
2. Lait écréméQue ce soit le type vendu dans des cartons, ou la version déshydratée vendue dans des canettes ou un emballage sous vide, le lait écrémé brésilien est comme de l'eau à la vraie chose. Je ne peux que me plaindre en ce qui concerne cet article, qui peut nécessiter une désensibilisation majeure ou l’ajout de café et de sucre, ou de mélanges à base de chocolat comme Nescau, pour s’habituer (le cas échéant).

1. Biere de RacineMême si vous l'aimez, essayez de le considérer comme un goût acquis. La bière de racine est inexistante au Brésil et, compte tenu de la réaction de la plupart des Brésiliens qui l’ont rencontrée lors de leurs voyages aux États-Unis, il est difficile d’imaginer qu’elle soit produite localement et les importations semblent absentes des rayons des supermarchés.
   1. Pendant ce temps, essayez l'un des sodas au goût acquis du Brésil - le Gengibirra, une boisson à base de gingembre.