Table des matières:
- Hermitage Brewing Company
- Brasserie Santa Clara Valley
- Strike Brewing Company
- Brasserie du Diable Canyon
- Brasserie de Mission Creek
- Brasserie clandestine
Bien que la dégustation de vin soit pratiquement le sport officiel de la Californie, la fabrication de la bière artisanale est une activité importante et de nouvelles brasseries font leur apparition dans la région de la baie de San Francisco. À l'instar des établissements vinicoles, bon nombre de ces brasseries en démarrage offrent des salles de dégustation simples où vous pourrez déguster l'une de leurs bières à quelques pas de l'endroit où elles ont été brassées.
J'ai dressé cette liste de toutes les brasseries artisanales de la Silicon Valley qui disposent de salles de dégustation que vous pouvez visiter.
La plupart de ces brasseurs offrent également des remplissages pour cultures maraîchères afin que vous puissiez prendre quelques pintes à savourer à la maison. Vous recherchez des restaurants ou des brasseries proposant des repas complets? Découvrez cette liste de restaurants de brasserie dans la Silicon Valley.
Hermitage Brewing Company
1627 S. 7th Street, San José, Californie
Hermitage Brewing Company brasse environ une douzaine de bières robustes et savoureuses, notamment l'Hoptopia, un amateur de houblon, et ses brasseries à un seul houblon, axées sur les variétés. Hermitage est la brasserie soeur de Tied House de Mountain View et vous pouvez déguster les deux marques à la pression dans la brasserie.
La salle des claquettes est ouverte du mercredi au dimanche. Consultez le site Web pendant des heures.
Brasserie Santa Clara Valley
101 E. Alma Ave., San José, Californie
Les bières de la Santa Clara Valley Brewing Company rendent hommage au passé de la Silicon Valley avec un certain nombre de bières inspirées de notre histoire.
La salle des robinets est ouverte sept jours sur sept. Consultez le site Web pendant des heures.
Strike Brewing Company
2099 S 10th St, San Jose, CA
La Strike Brewing Company est connue pour ses bières «de session» à faible teneur en alcool - du genre dont vous pouvez apprécier quelques-unes sans être en état d'ébriété, par exemple en regardant un événement sportif. Le fondateur de la brasserie, Drew Ehrlich, était auparavant le lanceur de l’équipe de baseball de l’Université de Stanford, ce qui a inspiré cet intérêt pour la brasserie et la stratégie de marque axée sur le baseball.
La tap room est ouverte du mercredi au dimanche. Consultez le site Web pendant des heures. Les visites de la brasserie sont disponibles le jeudi et le vendredi à 17h. Des camions de nourriture viennent à la brasserie chaque vendredi.
Brasserie du Diable Canyon
935 Washington St, San Carlos, CA
Devil's Canyon Brewing Company est un brasseur local primé dont les bières sont inspirées des traditions européennes. La brasserie est reconnue localement pour ses activités brassicoles durables.
La tap room n'est ouverte que le vendredi après-midi. Tous les vendredis de 17h à 22h, la brasserie organise le populaire rendez-vous hebdomadaire de food truck, Off The Grid.
Brasserie de Mission Creek
Whole Foods, 777 Alameda, San José, Californie
Les puristes diront que ce n'est pas une vraie brasserie artisanale, car elle appartient à Whole Foods Market, l'épicier national du pays, mais ils ont un charmant centre-ville de deux étages et préparent leurs bières sur place. L'emplacement du centre-ville de San Jose était la première brasserie de la chaîne d'épicerie en Californie. La salle du deuxième étage comporte dix-neuf robinets rotatifs de bière artisanale, vin, cidre et un menu de nourriture courte.
La salle des machines est ouverte sept jours par semaine.
Brasserie clandestine
San Jose, Californie (fermé pour l'été 2015)
La première nano-brasserie de South Bay prépare des lots relativement petits avec des délais d'exécution plus courts.
Ils sont actuellement fermés pour l'été 2015, car ils déménagent dans de nouveaux locaux. Je mettrai à jour ce post quand ils annonceront leur réouverture.
