Géorgie du Nord Vignobles, dégustations de vins et visites

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Ne cherchez pas plus loin que les montagnes et les vignobles de la Géorgie du Nord, connus pour leurs petits vignobles primés produisant une variété de vins de style européen.

Le climat de montagne rend le sol idéal pour la vinification et constitue un cadre pittoresque pour siroter et goûter. Voici un guide des meilleurs établissements vinicoles, des visites et des dégustations en Géorgie du Nord.

Habersham Winery

L'un des plus anciens viticulteurs de Géorgie, Habersham Winery produit du vin depuis 1983. Issu de deux vignobles, Habersham produit sous trois étiquettes différentes et propose un mélange de vins allant d'un chardonnay boisé et charbonneux à un mélange rouge sec de Scarlett 59% de Chambourcin, 27% de Syrah et 14% de Vidal.

Les dégustations coûtent 7,50 $ par personne et comprennent cinq vins et un verre souvenir. Profitez de la boutique de souvenirs, qui propose des plats gastronomiques, des fromages importés et d’autres friandises, parfaits pour pique-niquer dans les parcs et sentiers à proximité.

Yonah Mountain Vineyards

Fondé en 2005, Yonah Mountain Vineyards est l’un des plus récents vignobles de Géorgie. Il propose une visite à pied d’une heure et demie ainsi qu’une visite à l’une des seules caves viticoles de l’État les samedis à 12h, 13h30 et 15h. et le dimanche à 13h30 L'expérience de 40 $ doit être réservée à l'avance et comprend des échantillons de huit versions actuelles, telles que le merlot, le sauvignon blanc et un rosé.

Envie d'une expérience encore plus intime? Réservez la réserve Dégustation, disponible le deuxième dimanche de chaque mois de février à octobre. L’expérience de 100 $ doit être réservée à l’avance et comprend une dégustation avec le propriétaire Bob Miller ainsi que des accords de fromages fins et de charcuterie. Le vignoble propose également un club de vin, dont les avantages comprennent les achats préalables à la publication, l’accès à la bibliothèque, les publications de vins de réserve et les invitations à des événements spéciaux.

Vignobles Tiger Mountain

Ce groupe de cinquième génération situé dans le comté de Rabun, en Géorgie, juste au sud de la frontière nord-Caroline, produit des vins secs traditionnels primés de style européen, ainsi que trois mélanges rouges et un demi-sec primé, ainsi que des rosés et des rosés. Vin de dessert de vendanges tardives. Appelez à l'avance pour réserver une visite et une dégustation ou visitez le restaurant sur place, le Red Barn Café, pour siroter des vins et déjeuner / dîner avec vue sur les montagnes les week-ends de mai à novembre.

Le vignoble dispose également d'une salle de dégustation satellite, Naturally Georgia, à Dahlonega, qui propose des dégustations avec des accords fromages du mercredi au dimanche.

Wolf Mountain Vineyards & Winery

Obtention des toutes premières médailles d’or de la Géorgie aux prestigieux concours internationaux du vin San Francisco Chronicle et Los Angeles, Wolf Mountain Vineyards & Winerya placé la barre pour la production de vin de la côte est. La bibliothèque et la cave à vins anciennes présentent un éventail d'objets de vin français datant du XIXe siècle, ce qui constitue un magnifique décor pour les dégustations de vins ou pour savourer un repas parmi leur vaste menu. Les visites guidées des vignobles sont offertes les samedis et dimanches de mars à novembre à midi au tarif de 40 $ par personne.

Les dégustations de vin sont de 20 $ / personne pour le vol de dégustation et de 25 $ / personne pour les groupes de huit personnes ou plus, qui doivent être réservées à l'avance. La salle de dégustation propose des collations telles que des pizzas, des assiettes de charcuterie et des collations assorties.

Caves Frogtown

Avec ses 28 hectares de vignes, Frogtown Cellars, basé à Dahlonega, produit du vin à partir de plus de 15 cépages différents, notamment le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Viognier. La salle de dégustation est ouverte de 12h à 17h. Du lundi au vendredi de 10h30 à 18h Les samedis et de 12h30 à 17h Les dimanches. Ne manquez pas le bistrot italien sur place, ouvert pour certains déjeuners et dîners, qui sert des pizzas, des paninis et autres collations, ce qui en fait un vin parfait pour accompagner les vins du vignoble.

Trois Sœurs Vineyards & Winery

Avec une vue imprenable sur les montagnes de la Géorgie du Nord et plus de 10 000 vignes produisant des raisins du Cabernet Franc au Pinot Blanc, l'établissement familial Three Sisters Vineyards & Winery propose des dégustations sur rendez-vous pour 17,50 $, incluant des goûts du menu dégustation du Vintner et un choix de cinq vins. La propriété comprend également une galerie d'art populaire et un patio en pierre pour profiter de l'air de la montagne.

Rédigé par: Jennifer Hill Booker