Comment faire la cuisine mexicaine à Berlin

Il y a longtemps que des étrangers se sont plaints dans la capitale allemande,

Où est la nourriture mexicaine?

Les Allemands ne savaient pas qu'ils le manquaient, mais la scène alimentaire en pleine croissance a certainement noté son absence. Après des années de concombres dans des salsas et des sauces piquantes, ce n’était qu’une question de temps avant que les magasins ne réagissent à l’afflux d’amoureux de la cuisine mexicaine.

Évitez les salsas généralement terribles pour faire votre propre à partir de produits frais des marchés en plein air en été. turc dürüm les enveloppements peuvent être un substitut adéquat aux tortillas à la farine. Les haricots noirs étaient autrefois insaisissables, mais on en trouve maintenant dans des endroits comme les marchés asiatiques. L'avocat, que tout le monde préfère, peut être acheté toute l'année dans la plupart des épiceries (bien que la qualité varie énormément).

Mais qu'en est-il des tortillas de maïs, des cactus ou des piments jalapeño? Il est impossible de trouver de nombreux produits de base de la cuisine mexicaine à moins d’aller dans un magasin spécialisé. Heureusement, ces quatre magasins offrent des ingrédients mexicains essentiels et difficiles à trouver à Berlin (ainsi que d'autres produits internationaux).

Notez que la plupart des magasins en Allemagne - pas seulement les magasins spécialisés - sont fermés le dimanche.

Pfefferhaus

Adresse

Niederbarnimstraße 11, 10247 Berlin, Allemagne Obtenir des directions

Téléphone

+49 30 23532428

Web

Visiter le site web Commerces, boutiques et marchés 4.8

Heures: Du lundi au samedi de 11h30 à 19h30

Ce magasin se trouve sous les pistes ronronnantes entre Alexanderplatz et Jannowitzbrucke, entre les marchés asiatiques et les magasins de vêtements.

Considéré comme un magasin de sauce piquante, il contient en fait toutes sortes d’accessoires épicés. C'est un endroit idéal pour des cadeaux avec des marchandises enflammées telles que des paquets de graines habanero et du soda au chili pour enflammer vos papilles.

Pour les connaisseurs, c'est aussi un paradis de la sauce. Sauces BBQ, trempettes et sauce piquante sérieusement épicée. Ils ont même salsa verde ! Faites le tour du petit magasin et profitez des nombreux échantillonneurs.

Si vous avez une question, les sympathiques commerçants ont clairement manqué à la règle selon laquelle le service clientèle de Berlin est terrible. Ils sont heureux de discuter en allemand et en anglais de leurs sauces préférées, des nouveautés et de leur proposer des commandes spéciales. Nous avons acheté une sélection de sauces chaudes pour élever le niveau d’épices de notre ménage et un pot de conserves au vinaigre nopales (pagaies de cactus) pour rendre le facteur authentique sur nos tacos.

Aqui Espana

Adresse

Kantstraße 34, 10625 Berlin, Allemagne Obtenir des directions

Téléphone

+49 30 3123315

Web

Visitez le site web

Heures: Du lundi au samedi de 10h00 à 20h00

Avec le mot "España" dans le titre, nous avions l’impression que ce magasin pourrait ne servir que la foule espagnole. Cependant, nos craintes se sont révélées fausses lorsque nous avons découvert des trésors mexicains nichés dans son coin encombré.

La licorne d'ingrédients mexicains à Berlin, la tortilla de maïs blanc, peut être achetée ici en vrac. Alors que les petits paquets sont disponibles frais, il y a de gros paquets à vendre dans le congélateur. Pour les vraiment dévoués il y a Masa Harina faire vos propres tortillas de maïs et même une presse à tortillas et un support à tortillas chaud.

Parallèlement à ce miracle mexicain, le magasin a tomates , chorizo, vaisselle, pâtisseries et une pléthore de produits espagnols.

Hola Mexico

Adresse

Siemensstraße 10, 53121 Bonn, Allemagne Obtenir des directions

Téléphone

+49 228 62997955

Web

Visitez le site web

Dans ce monde moderne, le plus intelligent est parfois de magasiner en ligne. Hola México est détenue et exploitée par un Mexicain d'origine et importe tout, des ingrédients mexicains aux tequilas en passant par les livres et les vêtements. Obtenez vos tortillas, taupe, poivrons (frais, marinés ou en conserve) et sombrero ici!

Les informations sont en anglais, espagnol ou allemand et les achats peuvent être expédiés directement à votre domicile. Les frais d’expédition ne coûtent que 5,20 euros et jusqu’à 20 kilogrammes (en Allemagne). Et c'est rapide, normalement livré dans les deux jours ouvrables.

Pour les amateurs de cuisine mexicaine en dehors de Berlin, cette boutique est un économiseur de saveur. Ils ont en fait un magasin physique à Bonn.

Chili et paprika

Adresse

Danziger Str. 118, 10405 Berlin, Allemagne Obtenir des directions

Téléphone

+49 1522 9668241

Web

Visiter le site web Commerces, boutiques et marchés 4.8

Heures: Du lundi au vendredi de 12h30 à 19h30; Samedi 11-18

Chili et Paprika, le nouveau venu, ont mis à niveau leur minuscule vitrine et offrent maintenant un peu plus d'espace pour leur liste croissante d'ingrédients épicés. Des tomates, des chayottes et des figuiers de Barbarie, abondants en produits dérivés, sortent du magasin par une journée ensoleillée dans une gamme attrayante de rouges, de blancs et de verts.

Ici aussi, vous trouverez des tortillas de maïs (à la fois surgelées et fraîches) ainsi qu’un presse-tortillas. Il y a des bonbons et des liqueurs, et les dieux en conserve couvrent toute la myriade d'ingrédients mexicains - assez bons pour l'Allemagne.

Les prix sont raisonnables et le propriétaire serviable se fera un plaisir de vous aider à choisir les meilleurs bonbons, boissons et autres produits mexicains en provenance d'Amérique latine.