Une partie des équipements de Secrets Wild Orchid à Montego Bay, en Jamaïque, est une balance dans la salle de bain des suites superbement aménagées. Compte tenu de la prépondérance des excellents restaurants à Secrets, je ne suis pas sûr que ce soit une bonne idée.
Vous ne pouvez pas vous tromper en mangeant dans cet hôtel, situé à côté de Secrets St. James (qui compte 351 suites de luxe varié) et d'une partie entière de complexes tout compris jamaïcains. La plupart des restaurants se trouvent sur la promenade commune, qui se trouve du côté de l’orchidée sauvage, ce qui permet de se rendre facilement à partir de votre suite et de revenir ensuite complètement nourris.
De toutes mes excursions gastronomiques, j’ai le plus aimé le luxe de Bordeaux au Wild Orchid, un restaurant français proposant une cuisine délicieuse. Ils sont assez stricts sur les codes vestimentaires dans les restaurants ici; pas de short, messieurs, désolé. Mais quand quelques-uns d'entre nous ont montré des shorts (et des chemises à col) une nuit, ils étaient plus que gentils de nous permettre de dîner à l'extérieur, d'abord sur le patio, puis à mesure que plus d'entre nous se présentaient, ils se sont mis en quatre Une table plus grande à l'extérieur sur la promenade elle-même, une manière glorieuse de déguster une cuisine française remarquable.
Il existe un menu fixe au restaurant mais le choix de ce que vous pouvez obtenir - un ou tous - était louable. J'ai commencé avec Feuillette de Moules et Pommes au Calvados - des moules sautées et des pommes cuites dans une sauce au vin blanc crémeuse avec du brandy aux pommes Calvados et des herbes fraîches servies dans une pâte feuilletée feuilletée et pleine des plus délicieuses moules peut imaginer.
Pour le deuxième plat, je suis allé avec la bouillabaisse, une soupe de fruits de mer traditionnelle débordant de poissons et de crustacés, de persil, de tomates et de cognac … absolument délicieux. D'autres membres de notre groupe ont opté pour du fromage de chèvre cuit au four dans une filo croustillante servie avec une salade et un confit d'oignon, et un autre d'entre nous est allé avec la soupe à l'oignon Normandie. Rien n'était un mauvais choix.
Pour l’entrée, j’ai essayé le filet de sautes en légumineuses - un filet d’emballage sauté avec des pommes de terre fondantes, des légumes rôtis et de la sauce Madère - et j’ai trouvé l’un des meilleurs traitements de bœuf que j’ai jamais eu.
Le dessert était obligatoire; nous avions conclu un pacte avant que le dîner ne commence à manger tout ce qu’ils pouvaient offrir - et le gâteau au fromage aigre-pique, à base de fruit local, était l’une des meilleures variantes de gâteau au fromage de tous les temps, et certainement la plus inhabituelle que j’ai jamais essayée.
Le service est extraordinaire, amical, rapide et informé, et le flot constant de grands vins français a certainement contribué à donner à la soirée un sentiment général d'élégance et de luxe.
Mais il y a tellement d'autres options ici qu'il est difficile de savoir où aller et quoi manger. Pour le petit-déjeuner, je me rendais toujours au World Cafe, un long buffet complet d'une variété extraordinaire, comprenant un petit-déjeuner jamaïquain traditionnel composé de poisson salé et d'ackee (un fruit qui ressemble à un œuf brouillé), de banane verte bouillie, de calaloo et de fruits jamaïcains frais comme je pouvais me débrouiller avec un café jamaïcain puissant et un smoothie occasionnel (essayez le smoothie aux noix, c’est génial). La bouillie jamaïcaine est également exquise, lisse, soyeuse et ne demande qu'à être rassemblée avec des fruits frais hachés.
Si vous êtes un lève-tôt et que vous avez besoin d'une bonne dose de caféine pour commencer votre journée, rendez-vous au Coco Cafe, un petit quartier situé près de la salle de loisirs et des magasins, qui ouvre à 6 heures du matin. des pâtisseries fraîches aussi.
Les autres options de restauration incluent Oceana, des déjeuners tex-mex au bord de l’océan; Blue Mountain, servant des plats jamaïcain-antillais pour le dîner seulement; El Patio, offrant des plats mexicains, dîner seulement; Himitsu, fusion panasiatique pour le dîner uniquement et le seul endroit où vous devez réserver, car les tables Teppanyaki sont les plus populaires; Portofino, cuisine italienne, dîner seulement.
Vous n'irez jamais soif ici non plus, avec une variété d'options d'imprégnation. J'ai trouvé le bar Barracuda le meilleur, juste sur la plage avec balançoires et canapés tout autour, bien qu'il ferme à 18h, ce qui est regrettable. Mais peu importe, vous pouvez vous rendre au piano-bar situé à la fin de la promenade, un magnifique bar-in-the-round avec de la musique live à l'intérieur et à l'extérieur; Un soir, ils ont installé une scène à l'extérieur et un spécialiste local du reggae a fait son travail tard dans la nuit. De plus, les deux hôtels disposent d'excellents bars pour nager jusqu'au ralenti.
Dans l’ensemble, vous ne pouvez pas vous tromper où que vous mangiez à Secrets, en Jamaïque. Ignorez simplement la balance dans votre chambre plus tard.
