Que vous recherchiez des framboises fraîchement cueillies pour en faire votre propre confiture de framboises spéciale ou que vous souhaitiez simplement un goût frais à la framboise, le Nouveau-Mexique a tout ce dont vous avez besoin et Albuquerque est un bon point de départ pour votre recherche.
Les framboises sont l’un des joyaux de la saison des récoltes d’automne. Alors, planifiez un voyage en voiture Salman Ranch à Mora, au Nouveau-Mexique, pour en cueillir vous-même ou pour trouver des baies locales condensées dans un pot de goût avec De Heidi produits de confiture. De toute façon, vous ne pouvez pas vous tromper, car les framboises du Nouveau-Mexique sont délicieuses.
Mis à jour pour 2015.
U-Picks Framboises Nouveau-Mexique:
Heidi's Raspberry Ranch
U-Pick de Heidi commence généralement à la fin du mois d'août et se produit tous les week-ends, samedis et dimanches. Les conteneurs sont fournis. Il y aura également des baies pré-cueillies à vendre et des confitures de Heidi.
Heidi propose une gamme complète de vinaigres et de vinaigres à la framboise, tous spéciaux. Au Nouveau-Mexique, le chili est endémique, il est donc logique que Heidi associe leurs framboises à une certaine saveur de chili. Recherchez la confiture de framboises au chili rouge pour un peu plus de douceur, ou ajoutez du gingembre à la confiture de gingembre au chili rouge, un de mes favoris pour sa bouchée.
La confiture de gingembre et de framboise est également bonne. En 2015, ils ont également introduit une confiture de framboise à la lavande. Ils peuvent tous être commandés en ligne ou trouvés dans les magasins et sur les marchés de producteurs. Tous les produits Heidi sont certifiés biologiques.
Heures: Les week-ends d'été du 30 août aux premières gelées, de 9h00 à 14h00.
Où: Coin de Sun Valley Road et Edeal Road à Los Lunas.
Tome Berry Farm
La ferme est située sur la route 47, au sud de Los Lunas, à Tome. En vous dirigeant vers le sud, passez devant le centre communautaire et l'église de Tome et cherchez la ferme du côté est de la rue. Au début de l'été, ils ont des mûres et à la fin de l'été, trois variétés de framboises. Vous pouvez choisir ou acheter à la livre. Les baies de Tome sont énormes, magnifiques et totalement exemptes de pesticides.
Heures d'ouverture: du dimanche au vendredi de 8h à 18h en été et jusqu'à la récolte est terminée. Appelez le (505) 866-1967 pour plus d'informations.
Où: 2847 Autoroute. 47
Les baies de Mme Boots
Mme Boots's Berries se trouve dans le village historique de Chimayo, au nord de Santa Fe. Mme Boots vend cinq variétés de framboises, ainsi que des mûres sans épines, des fleurs, des vergers et des légumes frais. La ferme est ouverte de la fin de l’été au 15 octobre (autour du premier gel dur) sur rendez-vous uniquement. Mme Boots utilise des pratiques entièrement naturelles, elles sont donc biologiques sans certification officielle. Contactez Mme Boots à [email protected] ou par téléphone au (505) 351-4412.
Heures: Sur rendez-vous.
Salman Ranch
Pour 2015: il est prévu d'ouvrir les champs de U-Pick le samedi 22 août et de les fermer à la mi-octobre, lorsque les premières gelées meurtrières se produisent. Les baies mûrissent rapidement cette année. Les framboises du champ coûtent 6 $ la livre.
Il y aura des sundaes aux framboises et une tarte aux framboises dans le café, et éventuellement des baies dans le magasin. Ils espèrent des baies plus abondantes après la fête du Travail.
Le magasin propose des pots de confiture de framboises et de baies de Chili, de la sauce au fudge à la framboise et d'autres produits.
Pour tous ceux qui aiment les framboises et être à l’extérieur, le voyage à la framboise à Salman Ranch, dans le nord du Nouveau-Mexique, est un excellent moyen de passer une journée. Profitez de la cueillette de vos propres pintes de baies dans le champ de six hectares à Mora. Le ranch cultive cinq variétés différentes, chacune ayant sa propre saveur et mûrissant toutes à des moments différents. Habituellement, s'il n'est pas frappé par les gelées, le ranch est ouvert aussi tard que Halloween.
Les enfants adorent cette sortie. Les baies sont faciles à cueillir dans la brousse et manger en chemin fait partie de l'expérience de choix. Après avoir ramassé vos framboises, dirigez-vous vers le café pour manger un morceau (fermé le lundi). Ou visitez le magasin du ranch et achetez du vinaigre de framboise et d’autres objets comme cadeaux de Noël.
Ce que vous obtiendrez
- Autant de framboises que vous pouvez cueillir
- Contenants pour baies cueillies
- Recettes pour les framboises
- Instructions sur la congélation des baies
- La Cueva "monnaie" bon pour des rabais dans le magasin Salman Ranch
Comment y arriver
D'Albuquerque, prenez l'I-25 North en direction de Las Vegas. Prenez la sortie 343 et sortez de Las Vegas et prenez 518 kilomètres au nord pour atteindre La Cueva. Recherchez les signes Salman Ranch.
La saison de l'autocueillette commence normalement à la mi-août et dure jusqu'à la mi-octobre. Il est parfois ouvert dès juillet. Consultez la page Web pour les mises à jour pour vous assurer qu'elles sont ouvertes. Pour connaître les conditions actuelles sur le terrain, consultez le site Web du ranch Salman ou appelez sans frais le 866-281-1515. Les framboises du champ coûtent 5 $ la livre, en espèces et par chèque seulement.
Heures: Du mardi au dimanche de 10h à 16h
