Les 20 meilleurs restaurants de Washington, D.C.

La capitale nationale attire plus de 22 millions de visiteurs chaque année. Si des icônes comme le Washington Monument, les musées Smithsonian et la Maison Blanche sont souvent les attractions principales, la scène monumentale de la ville des restaurants attire également les épicuriens du monde entier. Cette liste devrait vous aider lorsque vous mangerez votre chemin autour du centre-ville, des salles à manger chics du centre-ville aux quartiers étranges.

Bad Saint

Adresse

3226 11th St NW, Washington, DC 20010, États-Unis Obtenir des directions

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Ce petit restaurant philippin a attiré l'attention des médias nationaux peu de temps après ses débuts. Par conséquent, une file de convives enthousiastes se forme habituellement sur le trottoir avant que les portes ne s'ouvrent. Une fois que vous avez obtenu une table, partagez plusieurs assiettes remplies de saveurs parmi un menu en constante évolution de currys, de fruits de mer frits, de salades astucieuses et plus encore.

Steak de bourbon

Adresse

2800 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-944-2026

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D.C. a évolué au-delà d'une ville de steakhouse, mais il y a encore beaucoup d'endroits pour se livrer à un excellent morceau de bœuf. Bourbon Steak regorge de sophistication, allant du cocktail aux encyclopédies, des spiritueux et du menu de cigares à la sélection de bifteck de premier choix, comprenant un trio de wagyu et un couteau à côtes en tomahawk nourri à l'herbe.

Bresca

Adresse

1906 14th St NW, Washington, DC 20009, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-518-7926

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Avec une nouvelle étoile Michelin, ce restaurant de plus en plus ambitieux va devenir de plus en plus populaire. Ils définissent leur style de restauration comme une bistronomie moderne, qui associe une atmosphère de bistro décontractée à une cuisine expérimentale. Leur linguine à l'oursin, leur viande séchée et leur presse à canard à l'ancienne sont remarquables.

Centrolina

Adresse

974 Palmer Alley NW, Washington, DC 20001, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-898-2426

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Mi-marché, mi-restaurant, Centrolina est le lieu idéal pour déguster une cuisine italienne authentique à toute heure du jour. Prenez un sandwich rapide au petit-déjeuner, dégustez une assiette de pâtes fraîches pour le déjeuner ou attardez-vous sur la porchetta rôtie au feu de bois pour le dîner. De plus, vous pouvez vous approvisionner en fromages italiens, salades, sauces, viandes et autres pour préparer un repas dans votre propre cuisine.

CHIKO

Adresse

423 8th St SE, Washington, DC 20004, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-558-9934

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CHIKO ouvre la voie dans un style de restauration unique. Ils servent de petites assiettes innovantes sino-coréennes à des vitesses fulgurantes et à des prix raisonnables pour les dîners à emporter ou à emporter. Ne manquez pas le riz frit avec poisson-chat bleu, la salade demi-cado, le poulet à l’orange, ou la poitrine hachée avec un œuf à la peau de soja recouvert de riz au beurre de furikake. Pour tous les essayer, réservez une place au comptoir de la cuisine.

Porc fédéraliste

Adresse

1654 Columbia Rd NW, Washington, DC 20009-3602, États-Unis Obtenir des directions

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L’un des plus grands maîtres de tir de D.C. accompagne le fumeur dans ce joint de barbecue compact et sans fioritures. Choisissez parmi une variété de viandes fumées comme la poitrine, l'épaule de porc, les côtes levées de porc ou le poulet, et préparez-vous à des sueurs de viande et à des dégâts. Pour un repas plus rangé, entourez un sandwich de marque comme le Carolina On My Mind. N'oubliez pas les côtés, comme les choux de Bruxelles croustillants et le macaroni au fromage fumé.

Fiola

Adresse

(entrée sur l’avenue Indiana), 601 Pennsylvania Avenue Northwest, Washington, DC 20004, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-525-1402

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Les Trabocchis sont un nom familier en DC, et pour cause. Leur restaurant italien phare leur a valu une étoile au guide Michelin et a lancé leur empire culinaire, qui comprend désormais la Fiola Mare, spécialisée dans les fruits de mer, une maison de pâtes accueillante avec deux restaurants baptisés Sfoglina, et le somptueux Del Mar consacré aux plats côtiers espagnols. Visitez celui qui a tout lancé pour un service impeccable et des classiques raffinés.

Himitsu

Adresse

828 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5837, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-288-6864

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Lorsque deux restaurateurs pour la première fois ont ouvert ce petit restaurant sans réservation, ils ont rapidement gagné des éloges. Les crudos, les karaages et le tofu vieilli d’inspiration japonaise, accompagnés de vins et de cocktails insolites à base de sherry et d’autres ingrédients espagnols, ont séduit les critiques et les critiques. Bien qu’il soit difficile de s’asseoir le week-end, vous pouvez réserver une table à l’avance pour le club du lundi soir.

Porte de fer

Adresse

1734 N St NW, Washington, DC 20036, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 202-524-5202

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Iron Gate est imprégnée d'histoire, de la salle de bar de la chaussée au patio couvert de glycines. Le bâtiment a été construit dans les années 1800 et était le plus ancien restaurant de DC à avoir fonctionné de façon continue avant de fermer en 2010. Quelques années plus tard, le restaurant Neighborhood Group l'a reconquis en tant que concept méditerranéen, avec des assiettes de mezze lumineuses, des viandes et des fruits de mer tirés du feu de bois. foyer. Vous pouvez commander à la carte, déguster un repas de style familial ou le menu de dégustation du chef.

Komi

Adresse

1509 17th St NW, Washington, DC 20036, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-332-9200

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Établissement de gastronomie installé au centre-ville, Komi n’a toujours pas perdu sa touche ni sa focalisation laser sur la qualité. Leur menu de dégustation méditerranéen se compose d'environ 12 plats, chacun aussi minutieusement pensé et méticuleusement élaboré comme le dernier. La petite salle à manger est simple mais attrayante. Leur carte des vins se concentre principalement sur les vins de l'Ancien Monde, et ils servent des bières, mais pas de cocktails.

Maydan

Adresse

1346 Florida Ave NW, Washington, DC 20009, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

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+1 202-370-3696

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Nommé pour un mot qui signifie «place de la ville», Maydan se veut un lieu où les gens peuvent se rassembler pour trouver un terrain d’entente autour d’un repas partagé. Leur cuisine provient de villes dispersées le long de l'ancienne route de la soie, comme Tanger, Beyrouth et Téhéran. Le centre du restaurant, composé de deux étages, est un foyer en cuivre qui réchauffe l’espace et ajoute de la carbonisation aux légumes, aux fruits de mer et aux brochettes. Les plats grillés sont accompagnés de tartinades infusées d'épices et de pain frais des fours en argile.

Mini-bar

Adresse

855 E St NW, Washington, DC 20004, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-393-0812

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Le restaurant deux étoiles Michelin de José Andrés est un terrain de jeu pour l’innovation culinaire. Le menu de dégustation propose des plats qui défient les attentes et ravissent la palette avec des techniques de pointe. Six invités peuvent s'asseoir à la table commune et expérimenter un repas théâtral comprenant souvent des nuages ​​d'azote liquide, des saveurs littéralement éclatantes dans la bouche et d'autres exploits scientifiques.

Rasika

Adresse

633 D St NW, Washington, DC 20004, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-637-1222

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Rasika, le restaurant de la centrale électrique Ashok Bajaj, définit le bar en matière de gastronomie indienne avec une cuisine élégante et moderne. Découvrez une cuisine préparée dans plusieurs styles, des plats tawa comme l’asperge uttapam aux protéines grillées tandoori comme les côtelettes d’agneau. Les végétariens sont entre de bonnes mains ici grâce à des plats raffinés comme les épinards croustillants, le korma aux champignons et aux artichauts, et plus encore.

Rose’s Luxury

Adresse

717 8th St SE, Washington, DC 20003, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-580-8889

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Alors que le restaurant étoilé au guide Michelin d’Aaron Silverman dessine toujours des lignes avant d’ouvrir chaque jour, vous pouvez désormais réserver des réservations le même jour du lundi au jeudi pour vous faciliter la vie. Ne manquez pas les plats préférés des amateurs comme la salade de litchi, les huîtres et le granité et les pâtes faites maison. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec les nouveaux articles et les promotions en rotation. Pour une expérience encore plus luxueuse, réservez une place au restaurant jumeau Rose de Rose, Pineapple & Pearls.

Sushi Taro

Adresse

1503 17th St NW, Washington, DC 20036, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-462-8999

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Sushi Taro est l'un des exemples les plus raffinés de la cuisine japonaise de la ville. Ils possèdent une étoile Michelin pour le prouver. Le restaurant est idéal pour toutes les occasions, que vous recherchiez des petits pains abordables pendant l’happy hour, un bol de soupe udon rapide pour le déjeuner, un menu de dégustation de luxe ou une expérience omakase.

Queue de chèvre

Adresse

1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

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+1 202-986-9600

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Le nom de ce restaurant d’inspiration méditerranéenne, étoilé au Michelin, est tout à fait au centre des discussions: c’est une expression utilisée pour différencier les chèvres et les moutons dans les îles Vierges américaines, où l’un des copropriétaires a grandi. Le menu propose des pâtes faites maison et de petites assiettes créatives, ainsi qu’un plat à pain bien mérité (pensez au levain farro avec de la purée d’aubergines, du yogourt, du radicchio grillé, du picada aux noisettes et du farro miso).

Le dabney

Adresse

122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-450-1015

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Ce restaurant étoilé au guide Michelin mérite vraiment le surnom de ferme à la table, car il est dirigé par l'un des champions originaux de la cuisine du centre du littoral atlantique. Les ingrédients proviennent exclusivement de la région, vous ne trouverez donc pas d’éléments exotiques au menu. De petites assiettes telles que de la laitue carbonisée et une ballotine de poulet enveloppée de bacon sont cuites sur la braise du foyer au bois qui sert de pièce maîtresse de la cuisine ouverte.

Le Line Hotel

Adresse

1770 Euclid St NW, Washington, DC 20009-2836, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-588-0525

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L’hôtel situé au centre-ville est un lieu de prédilection pour les destinations culinaires. Commencez la journée avec un café et des pâtisseries de grains entiers de The Cup We All Race 4. Profitez d'un service de thé en apéritif ou partagez des nouilles coupées au couteau et un plateau uni chez Brothers and Sisters. Prenez des collations et des cocktails au style Tachinomiya, où il ne reste que des places parlées. Anglais parlé. Explorez les richesses du centre du littoral atlantique à l’hyperlocal A Rake’s Progress.

Thip Khao

Adresse

3462 14th St NW, Washington, DC 20010, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-387-5426

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Thip Khao est l'endroit idéal pour élargir vos papilles avec une cuisine laotienne familiale. Des plats comme la papaye verte épicée apportent la chaleur, tandis que des protéines inhabituelles telles que le porc aigre et l'alligator émincé ajoutent un sens de l'aventure. Entre les petites assiettes, les salades, les nouilles, les soupes, les ragoûts, le poisson cuit à la vapeur, le riz frit et les brochettes grillées, il y en a pour tous les goûts.

Entreprise du bois de pizza

Adresse

809 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5836, États-Unis Obtenir des directions

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+1 202-853-9746

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Ce qui a commencé comme une entreprise itinérante qui vend des tartes sur les marchés de producteurs est maintenant un lieu de pizza en brique et mortier qui s’intéresse sérieusement à la pâte. La variété ne manque pas, avec des empanadas cuites au four, des salades généreuses et des pizzas rouges, blanches et vertes (au pesto). Les garnitures changent selon les saisons, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec les tartes préparées.