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Alors que la suspicion de l'eau du robinet vierge allemande est en train de disparaître, de nombreux Allemands préfèrent encore leur eau embouteillée et bouillonnante. La variété des eaux minérales allemandes et le niveau de Sprudel (carbonatation) est stupéfiant.
Les termes utilisés pour décrire l'eau peuvent également être assez déroutants. Ces termes vous aideront à éviter une erreur.
Conditions de l'eau embouteillée en Allemagne:
- ohne Kohlensäure - sans carbonatation
- Stilles Wasser - Pas ou peu de bulles
- Moyen (bouteilles étiquetées vertes ou vertes) - Bulles moyennes
- Klassisch / Classique - fortement carbonaté
Si vous commandez un "stilles wasser" dans un restaurant, soyez assuré qu'il ne sera pas carbonaté. Et si vous voulez de l'eau du robinet, vous devrez peut-être demander deux fois et c'est bien pour Leitungswasser , mais ils sont légalement obligés de le servir.
Membre du club
Il était une fois une époque où seuls quelques privilégiés avaient entendu parler de cette boisson d'inspiration sud-américaine, fabriquée en Allemagne. Aujourd'hui, il est vendu dans tous les Späti et trouvé dans la main de chaque hipster sur le chemin du club.
Alors c'est quoi? Une boisson contenant de la caféine, gazéifiée, Yerba Mate, il peut être vaguement appelé un thé ou un soda. Il est apprécié pour sa teneur élevée en caféine (20 mg par 100 ml) qui procure un buzz moelleux et durable et une teneur en sucre relativement faible. Il s'agit de la boisson choisie par ceux qui commencent leur week-end jeudi soir et le terminent un dimanche, la communauté des hackers ou quiconque a besoin d'un petit coup de pouce.
Si vous ne pouvez pas vivre sans la boisson en hiver, elle est toujours disponible, mais vient également dans une «édition d'hiver» à base de plantes.
Si vous n'appréciez pas votre première fois, vous n'êtes pas seul. Le slogan de la boisson " L'homme aime son daran, "se traduit approximativement par" Vous vous y habituerez. "
Jus de fruits frais
Le jus de fruit coule à flot en été. Mon préféré est le mélange de kirsch (cerise) et banane à faire KiBa . Frais pressé Orangensaft (jus d'orange) est également couramment disponible à chaque type de festival. Autres jus:
- Apfelsaft - jus de pomme
- Birnensaft - jus de poire
- Brombeersaft - jus de mûre
- Grapefruitsaft - jus de pamplemousse
- Traubensaft ( weis ou pourrir ) - jus de raisin blanc ou rouge
- Johannisbeersaft - jus actuel
Apfelschorle
Cette version raffinée de jus de pomme (mélangée à de l'eau gazeuse) est souvent la boisson de choix des enfants lors d'occasions de convivialité, mais son omniprésence et son goût rafraîchissant en font la boisson d'été idéale pour tous les âges. Schorle fait simplement référence à un jus mélangé à de l'eau gazeuse, il existe donc de nombreuses versions de cette boisson.
Bionade
Fabriqué dans la ville bavaroise d'Ostheim vor der Rhön par le Peter brasserie de bière, Bionade est non alcoolisée et bio-fermentée et carbonatée. Il vient dans des variétés telles que Holunderbeere (sureau), litchi, Ingwer-Orange (orange gingembre) et coing.
Tous les arômes de Bionade contiennent de l'eau, du sucre, du malt d'orge, de l'acide carbonique, du carbonate de calcium et du carbonate de magnésium. Il est présenté comme ayant le goût d'une boisson gazeuse mais constitue une alternative plus saine.
Fassbrause
Fassbrause est une autre boisson unique de type soda des Allemands. Bien que certaines marques soient alcoolisées, la plupart ne le sont pas et la boisson se compose de fruits, d’épices et d’extrait de malt. Son nom se traduit par "keg soda" et il est en effet traditionnellement stocké dans un fût. La version la plus commune a le goût de pomme, mais la rhubarbe et la fraise sont en train de devenir populaires .
Fassbrause a été inventé à Berlin en 1908 en tant que mélange de fruits (pommes), d'herbes et de malt, destiné à remplacer sans alcool la bière. Mais depuis lors, le mot est devenu synonyme d'une large gamme de produits sans alcool ou de mélanges de bière comme Radler.
À Berlin, le Fassbrause fabriqué par Rixdorfer ou Spreequell peut encore être acheté au robinet dans certains bars. Chercher Sportmolle (bière sportive) et notez qu’elle est souvent mélangée à de la bière. Oh si allemand - mélanger la bière avec l'athlétisme.
Spezi
Dans un pays connu pour ses lois de pureté strictes en brasserie ( Reinheitsgebot ), il peut être surprenant que les Allemands veuillent mélanger du soda à toutes sortes de choses comme la bière ( Diesel ). Le populaire Spezi (cola et soda à l'orange) est une autre version non alcoolisée de ce mélange de boissons.
Les sodas internationaux sont également largement vendus et simplement appelés cola.
