15 meilleurs pubs de Dublin

Le banquier

Décoré avec des affiches nostalgiques le long du bar étroit, The Bankers est un pub irlandais traditionnel de la rue Trinity. Comme son nom l’indique, le bâtiment était jadis une banque - et selon la rumeur, de vieux coffres-forts seraient toujours installés dans les profondeurs du bar. Proche du Trinity College, le pub est populaire auprès des étudiants depuis son ouverture il y a un peu plus de cent ans. Pour changer un peu, dirigez-vous au-dessus du bar principal les vendredis et samedis, lorsque l'étage supérieur rénové sert de club de comédie.

La tête d'airain

James Joyce a évoqué dans "Ulysses" que "un bon puzzle serait traverser Dublin sans passer par un pub. " Il n’ya donc rien d’étonnant à ce qu’il continue de mentionner Brazen Head dans son roman le plus célèbre. Un des plus vieux pubs d'Irlande, le Brazen Head est situé dans un bâtiment qui remonte à l'année 1198. Le bâtiment a été mis à jour plus récemment, mais le pub historique est un établissement où l'on boit depuis plus de cent ans.

Aujourd'hui, des foules assoiffées affluent vers cet emblème de Dublin à la fois pour le Guinness et les liens littéraires.

Le pavé

Connu pour ses sessions traditionnelles trad, The Cobblestone se décrit comme un pub avec un problème de musique. Avec de la musique irlandaise en direct 7 jours sur 7, une pinte dans ce pub est presque toujours accompagnée d'un cornemuseur et d'un violon. Située au nord de Dublin, la musique attire une foule locale animée - mais ce trou d’eau de Smithfield a également la particularité de verser des pintes moins chères que les pubs de Temple Bar.

Le salon

Il existe un pub pour tous les goûts à Dublin, et l’attraction de The Living Room est qu’il est résolument plus moderne que les vieux bars en bois sombre de la ville. Le pub central est un bar sportif populaire avec plusieurs écrans présentant des matchs irlandais le jour du match. Par une rare journée ensoleillée, The Living Room dispose également d’un café en plein air idéal pour se prélasser avec un verre à la main - même si le temps est clément. Une fois les matchs de sport terminés, le bar dégage une ambiance de boîte de nuit jusqu’au petit matin.

La longue pierre

Situé à quelques pas du Trinity College et de Pearse Street Garda, de l'autre côté de la route, dans un quartier relativement peu passionnant, ce bar original est présenté comme le plus ancien pub viking de Dublin. Cette affirmation est peut-être un peu à la limite de la vérité, car le pub a été créé en 1754, alors que les Vikings avaient disparu depuis longtemps. Le pub populaire porte cependant le nom et est décoré en hommage aux Scandinaves qui s’étaient installés dans la région depuis longtemps. Le bar faiblement éclairé incorpore des éléments viking dans son design et possède même une statue de Balder, le dieu nordique de la lumière et de la chaleur, qui sert également de cheminée.

Mary's Bar & Hardware Shop

Rendez-vous dans n’importe quelle petite ville ou village d’Irlande et vous pourrez probablement toujours trouver un pub niché dans une épicerie ou un magasin de bricolage. Mary’s Bar & Hardware Shop a ouvert ses portes en 2014, mais propose un avant-goût de ces pubs hybrides classiques au cœur de la capitale. Et qui sait? Vous trouverez peut-être quelque chose d'utile à acheter sur les étagères éclectiques entre les rondes.

McDaid's

On dit traditionnellement que Busy Grafton Street est la seule rue à Dublin sans pub. Heureusement, certains des meilleurs pubs de la ville, dont le McDaid, ne sont qu’à quelques pas des rues latérales. La plupart des gens viennent prendre un verre, mais vous devriez vous attarder un peu pour profiter de l'intérieur art déco et apprécier le pub classique. En plus du décor, les connexions artistiques se retrouvent dans des clients célèbres du passé: Patrick Kavanagh y buvait, tout comme Brendan Behan (plus souvent et plus fréquemment). On raconte que ce dernier aurait modelé certains de ses personnages sur d'autres buveurs de ce pub - il le ferait, n'est-ce pas?

Aujourd'hui, McDaid's a un intérieur sombre, beaucoup de boiseries originales et est un bon endroit pour prendre une pinte tranquille. Mais ce n’est pas aussi calme qu’une morgue, bien que le bâtiment en ait déjà servi.

John Mulligan's

Mulligan's verse des pintes depuis 1782 (mais pas à cet endroit à l'origine). Au cours de sa longue histoire, de nombreuses célébrités se sont présentées au bar, notamment le président John F. Kennedy, le poète Seamus Heaney et l'actrice Judy Garland. James Joyce figurait sur la liste des clients réguliers du barreau, de même que la plupart des membres du personnel de la presse irlandaise (démis en 1995). Mulligan's est également célèbre pour son lien avec le légendaire écrivain sportif Kerry Con Houlihan et porte toujours une plaque en son honneur. La principale revendication de Mulligan, cependant, est une pinte de Guinness parfaite versée par un personnel expérimenté. En fait, le pub est connu comme «le foyer de la pinte».

O'Donoghue's

Les fans de musique folk irlandaise ne peuvent pas se rendre à Dublin sans faire un pèlerinage à O'Donoghue's à Merrion Row. Ce pub très fréquenté est connu pour avoir lancé la carrière des Dubliners, le groupe séminal de folk et de ballades d’Irlande.

Très proche du centre-ville, O'Donoghue's est étonnamment grand … et il doit l'être, car le pub organise plusieurs visites. Tout cela signifie que le pub aura presque toujours un afflux animé de visiteurs, en particulier pendant la saison touristique et lorsque de la musique live sera diffusée.

Palace Bar

Entrer dans le Palace Bar préservé, c'est comme remonter dans le temps jusqu'à l'ère victorienne. Le pub est ouvert depuis 1823 et est populaire pour sa vaste collection de whiskies irlandais. Outre son décor d'époque, le pub Fleet Street est connu pour sa longue association avec des écrivains, notamment grâce à sa proximité avec le bureau de l'Irish Times. À quelques pas du pont Ha’Penny, le pub est une alternative locale bienvenue à Temple Bar.

Le portier

Le Porterhouse, situé à la périphérie de Temple Bar et à deux pas du château et de la mairie de Dublin, a ouvert ses portes en 1996 en tant que première brasserie de pub à Dublin. À l'époque, les représentants de la vieille garde imbibés de Guinness étaient sceptiques quant à la survie d'une microbrasserie à la pointe de la technologie.

Mais supportez-le, et The Porterhouse est désormais une institution de Dublin autant que vous pouvez en obtenir en seulement vingt ans. Un pub populaire pour déguster une bière artisanale ou se laisser aller.

La tête du cerf

Lorsque Guinness a eu besoin d’un pub emblématique comme toile de fond d’un film, il s’est tourné vers The Stag’s Head. L'élégant pub de style victorien est rempli de bois sombre et comporte bien sûr une grosse tête de cerf montée au-dessus du bar. Le pub bien-aimé est caché dans un passage de Dame Street - mais son emplacement à proximité de l'hôtel de ville de Dublin et de Grafton Street garde ce joyau caché d'un bar animé toute la journée et toute la nuit.

J.W. Homme doux

Anciennement connu sous le nom de "Messieurs Maguire", cet immense pub s'étend sur quatre étages et dispose de sa propre micro-brasserie pour créer une combinaison gagnante de pub, de bar de nuit et de restaurant. En vue du pont O'Connell, J.W. Sweetman est aussi central que possible, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal pour une soirée. Pas le seul à compter uniquement sur l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement, J.W. Sweetman est réputé pour sa sélection de bières homebrewed, bien que personne ne vous en voudra pour avoir commandé une pinte de Guinness.

Toners

Établi en 1818 en tant que bar et épicerie, le Toners a toujours une atmosphère traditionnelle et un pied-à-terre idéal (un coin intime et privé séparé du reste du pub) pour prendre un verre après une longue journée de visites à Dublin. Outre ses robinets en laiton et son intérieur chaleureux, le bar est réputé pour son patio extérieur ouvert depuis 2012. Surnommé The Yard, le café en plein air regorge de journées ensoleillées lorsque les habitants arrivent en masse pour une pinte en plein air.