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Plan du marché
Le complexe du marché Saint-Laurent comprend trois bâtiments principaux, à savoir le marché sud, le marché nord et le hall Saint-Laurent. Les principaux et les plus bas niveaux du marché sud sont les plus fréquentés par plus de 120 marchands spécialisés, allant des fruits et légumes biologiques aux pâtisseries, en passant par les épices, les plats préparés, les fruits de mer et les viandes (pour ne nommer que ceux Vous trouverez ici).
Le deuxième étage du South Market abrite la galerie Market Gallery, qui abrite des expositions tournantes sur l’art, la culture et l’histoire de Toronto.
Le marché du nord est principalement connu pour le marché des fermiers du samedi, qui existe depuis 1803 et qui se poursuit encore aujourd'hui. En 2008, la ville de Toronto a approuvé le réaménagement du site historique. À ce titre, le marché des fermiers et le marché aux antiquités du dimanche ont été déplacés vers un site temporaire.
Lieu et quand visiter
Le marché St. Lawrence est situé au 92-95 Front St. East, au cœur du centre-ville de Toronto. Son logement temporaire est situé au 125, l'Esplanade, à proximité du bâtiment sud du marché d'origine.
Le marché est ouvert du mardi au jeudi de 8h à 18h et le vendredi de 8h à 19h. et samedi de 5h à 17h Le marché Saint-Laurent est fermé le dimanche et le lundi. Le marché des antiquités est ouvert de 7h00 à 16h00. le dimanche seulement.
Si vous prenez la TTC, vous pouvez vous rendre au marché via la station de métro King. Une fois que vous avez obtenu la gare, prenez le tramway 504 King en direction est jusqu'à Jarvis St, puis dirigez-vous vers le sud jusqu'à l'Esplanade. Vous pouvez également vous rendre au marché à partir de la gare Union, puis marcher vers l’est sur trois pâtés de maisons jusqu’à l’esplanade.
Si vous voyagez en voiture, à partir de l’autoroute Gardiner, prenez la sortie Jarvis ou York / Yonge / Bay et dirigez-vous vers le nord en direction de Front Street. Vous pouvez trouver des terrains de stationnement «P» verts de la ville de Toronto situés derrière l’édifice du South Market, dans les rues Lower Jarvis et The Esplanade et dans le garage situé du côté est de la rue Lower Jarvis, à côté du marché sud, juste en dessous de la rue Front.
Que manger au marché
La meilleure façon de visiter le marché Saint-Laurent est de veiller à apporter votre appétit. Peu importe vos envies, vous le trouverez probablement ici, que vous souhaitiez manger sur place ou emporter quelque chose de délicieux chez vous pour plus tard. Découvrez quelques-uns des incontournables du marché ci-dessous.
Buster’s Sea Cove: Si vous préférez du poisson frais sous la forme d’un sandwich au poisson ou d’un poisson croustillant avec frites et salade maison, c’est le lieu idéal pour le prendre. Ils ont aussi des calamars, des moules à la vapeur et plus encore.
Boulangerie de carrousel: Visitez Carousel Bakery, un pilier du marché depuis plus de 30 ans, pour un avant-goût de leur sandwich au bacon peameal, mondialement connu. Les gens viennent de partout pour l'essayer, alors attendez-vous à des files d'attente le week-end, lorsque la boulangerie pourra vendre jusqu'à 2600 sandwichs un samedi occupé.
Saint Urbain Bagel: Croustillants à l’extérieur, denses et moelleux à l’intérieur, les spécialités de St Urbain sont les bagels à la montréalaise. Ils ont été la première entreprise à produire des bagels de style montréalais à Toronto et il est impossible de résister à la chaleur du four.
Uno Mustachio: Uno Mustachio abrite des sandwichs italiens très copieux, notamment leur célèbre veau parmigiana, ainsi que des aubergines, des boulettes de viande au fromage, des steaks, des saucisses et du poulet parmigiana.
Cruda Café: Les amateurs de plats plus légers et plus sains devraient s'arrêter au Cruda Café, qui sert des aliments crus frais et végétaliens sans gluten et préparés avec des ingrédients aussi locaux que possible. Attendez-vous à des salades vibrantes, des wraps et tacos crus, des jus de fruits et des smoothies.
La cuisine de Yianni: Le Yianni’s Kitchen, qui opère depuis le marché Saint-Laurent depuis 2000, propose de la cuisine grecque faite maison. Faites-vous une pause au souvlaki de porc ou de poulet, de salade grecque, de moussaka, de ragoût d’agneau et de poulet au citron avec du riz. Ils sont également connus pour leurs beignets aux pommes.
Churrasco's: Les poulets sont rôtis tous les jours sur place dans des fours à rôtir et badigeonnés de sauce piquante secrète au churrasco. Prenez un poulet entier à ramener à la maison ou arrêtez-vous pour un sandwich au poulet et des pommes de terre rôties.
Plaisir européen: Cette entreprise familiale opère au marché Saint-Laurent depuis 1999 et se spécialise dans les plats maison de l’Europe de l’Est, notamment de nombreuses variétés de pierogis et de rouleaux de chou.
Ne sommes-nous pas doux: Arrêtez-vous à ce stand pour déguster de véritables pâtisseries françaises, notamment des croissants, des macarons, des biscuits et des viennoiseries, ainsi que des chocolats de France, de Belgique et de Suisse.
La moutarde canadienne de Kozlik: Fondée en 1948, cette entreprise familiale fabrique une large gamme de moutarde artisanale en petites quantités, ainsi que de la sauce aux fruits de mer, des poudres de moutarde et un gommage à la viande. Essayez-les avant d’acheter parmi les nombreux pots qu’ils ont à tester.
Quoi acheter au marché
Si vous n’êtes pas sur le marché des plats cuisinés, des conserves ou des produits de boulangerie, vous pouvez faire vos courses au St. Lawrence Market à partir des nombreux kiosques à produits, comptoirs à fromages, boucheries et poissonneries situées dans tout le marché. En plus de la nourriture, le marché abrite également divers autres vendeurs, artisans et artisans vendant de tout, des bijoux et vêtements confectionnés à la main aux souvenirs et arrangements floraux.
Événements au marché
En plus de l’occasion de parler aux vendeurs de la nourriture que vous achetez, le Marché Saint-Laurent ne se résume pas à la possibilité d’acheter et de manger. Le marché accueille également toute une série d'événements tout au long de l'année, tels que des cours de cuisine, des ateliers sur les compétences culinaires, des causeries et des dîners. Ces événements se déroulent dans la cuisine du marché et vous pouvez consulter la page des événements pour savoir ce qui se passe et quand. Bon nombre des cours se vendent, alors inscrivez-vous tôt si quelque chose attire votre attention.
