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Les villages de Santorin sont remarquablement variés. Considérant qu'il s'agit d'une île d'à peine 28 miles carrés, avec une population d'environ 15 500 habitants très rapprochées dans une douzaine d'endroits, le caractère différent de chaque établissement est fascinant. Les distinctions entre les villes valent également la peine d’être connues avant votre départ, car cela peut faire une grande différence dans le type de vacances que vous avez une fois que vous y êtes.
Soit dit en passant, il n’ya pas de villes à Santorin. Toute l'île (et l'île voisine de Thirassia qui fait face à la caldera) fait partie d'une municipalité, Thira (également le nom grec officiel de l'île et la destination affichée des ferries et des vols depuis la Grèce). Néanmoins, pour les visiteurs, il est utile de comprendre en quoi ces colonies sont différentes.
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Oia
Le village coloré de Oia (prononcé EE-ya ) est perché sur les falaises de la caldera volcanique de Santorin, à la pointe nord de l’île. Le village est classé monument historique et ses ruelles résidentielles ont été les premières en Grèce à être classées comme monument historique archéologique par l'Association de tourisme hellénique.
La ville s'est développée pour devenir une communauté essentiellement maritime avec des habitations troglodytes situées au-dessous de la rue principale (rue piétonne Nomikos) creusée dans le visage de la caldera abritant des marins et des membres d'équipage. Les maisons bourgeoises ci-dessus, plus importantes, sont appelées maisons de capitaines et ont été construites pour les armateurs et les officiers. En haut, ils avaient une bonne vue de leurs navires passant du port aux autres îles de la chaîne des Cyclades et au nord vers la Grèce continentale et le reste de l'Europe. Après le départ des Ottomans en 1850, Santorin a soutenu plus de 150 navires qui transportaient le vin de l'île à travers la mer Égée et la Méditerranée. Ironiquement, il s’agit des hôtels cinq étoiles les plus prestigieux et les plus luxueux qui s’étalent sur la caldera.
Choses à faire: Oia est aujourd'hui célèbre pour son coucher du soleil depuis les ruines du château byzantin d'Oia, probablement le lieu le plus célèbre de Santorin. C'est parce qu'il y a une vue dégagée vers l'ouest, ce qui en fait l'endroit idéal pour regarder le soleil se coucher sur la mer. Chaque soir, des milliers de personnes se pressent dans les petites rues étroites et les marches sinueuses d'Oia pour le coucher du soleil. Les jours où les paquebots de croisière font escale à Santorin, les rues sont aussi animées que Times Square le soir du nouvel an. Attendez une demi-heure après le coucher du soleil et les rues, les magasins et les restaurants seront beaucoup moins fréquentés.
Les achats très haut de gamme constituent l’autre prétention moderne d’Oia à la gloire. Les magasins proposent des bijoux et des vêtements décontractés à des prix élevés. Il y a des céramiques et des œuvres d'art tentantes, mais il y a aussi beaucoup de souvenirs hors de prix, fabriqués en série pour le marché touristique.
Une fois que vous avez négocié votre chemin devant tous les magasins, suivez la rue principale vers le nord-est autour de la pointe de la ville. Il y a une église photogénique jaune vif et au-delà se trouvent deux jolis moulins à vent cycladiques. Arrêtez-vous pour manger un morceau au modeste café Meze, Elinikon, pour déguster une bière locale et fraîchement préparée. ntomatokeftides.
Depuis Oia, il y a des marches (300 d’entre elles) menant à la baie d’Ammoudi, un agréable petit port et une plage avec une taverne proposant des fruits de mer frais. Ne vous inquiétez pas, il y a aussi une route et des chauffeurs de taxi assez courageux pour la négocier, vous n'avez donc pas à remonter les marches après une bonne soirée.
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Imerovigli
Imerovigli se trouve au plus haut point de la caldera et offre les meilleures vues sur Nea Kameni, l'île volcanique noire de Santorin située au centre du lagon. Il y a ceux qui vous diront également que les couchers de soleil d'Imerovigli sont meilleurs que ceux d'Oia.
C'est un endroit très calme, principalement résidentiel, avec des hôtels exquis cachés derrière des portes indescriptibles qui ne trahissent rien. Certains des meilleurs hôtels de Santorin se trouvent ici, dans les grottes, en contrebas du sentier au sommet d'une falaise sur la caldera.
Choses à faire: La ville compte quelques supérettes, un coiffeur, un snack-bar et quelques restaurants. Il y a très peu de choses à faire ici à côté du bain à remous privé ou de la piscine de l'hôtel, mais le village est un court trajet en taxi ou en bus pour Fira, le village principal de l'île. C'est une marche de trois kilomètres en descente. Si vous marchez, n'essayez pas de remonter dans la chaleur du jour, il n'y a pas d'ombre du tout.
Si vous avez le goût du vertige, essayez de traverser le chemin étroit qui mène à Skaros. Les ruines de ce château médiéval ne sont en réalité rien de plus qu'un promontoire rocheux spectaculaire, symbole de Santorin. Skaros castelli est probablement le plus ancien des vestiges du château sur l'île et, à une époque, un village entier était construit sur ses pentes. Vous devrez utiliser votre imagination car les tremblements de terre et les éruptions volcaniques ont modifié ce paysage il y a des siècles. En chemin, arrêtez-vous pour reprendre votre souffle et admirez la vue magnifique depuis la petite église d'Agios Ioannis Apokefalistheis.
Conseils: Si vous parcourez une distance, prenez le chemin au sommet d'une falaise plutôt que la route pavée. Il n’ya pas de trottoirs et il peut être très angoissant de voir des voitures et d’énormes autobus rouler le long de la route étroite.
Pour le dîner avec une belle vue sur le coucher du soleil, réservez le restaurant Aegeon sur le sentier au sommet d'une falaise à Imerovigli. Le restaurant sert une cuisine traditionnelle de Santorin et des îles grecques à un prix raisonnable depuis une grande terrasse avec vue sur le village et le volcan.
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Firastephani
Entre Imerovigli et Fira se trouve le paisible village de Firastephani. Le monastère d'Agios Nikolaos, fondé en 1651, se trouve à la périphérie de ce village. Il n'est pas ouvert au public, mais ses dômes bleus font de superbes photographies de souvenir.
Firastephani est assis au sommet de certaines des falaises les plus spectaculaires de la caldera. Il y a très peu d'habitations et d'hôtels installés dans ces falaises. Une fois que vous entrez dans le village, il y a un petit "balcon" ombragé aux arbres au bord des falaises. Si vous faites de la randonnée entre Imerovigli et Fira, c’est un bon endroit pour faire une pause, prendre un verre à l’ombre et admirer la vue.
Choses à faire:Juste au nord du village, visitez les tunnels d’exposition souterrains de la Fondation Thera au centre de conférences Petros M. Nomikos. Des expositions d'art ont lieu dans ces tunnels bien éclairés. Ils ne coûtent que quelques euros à visiter et les tunnels sont un bon endroit pour se reposer du soleil brûlant. La fenêtre à la fin de l'exposition offre une vue magnifique sur le bâtiment rouge du centre de conférences Nomikos.
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Fira
Fira est la capitale de Santorin. C'est là que les navires de croisière entrent et envoient leurs passagers dans le téléphérique du port à la ville. C'est également l'endroit où vous pouvez prendre un bus pour 2 euros presque partout ailleurs sur l'île. (Attention, la plupart des bus ne sont pas climatisés et leurs fenêtres restent fermées.)
Fira est la ville la plus animée de Santorin et il y a beaucoup à faire.
Achats: C’est là que les habitants de l’île et les travailleurs achètent pour eux-mêmes. Ainsi, bien que la ville regorge de petites boutiques et de boutiques de souvenirs, elle propose également de nombreux achats à des prix normaux pour des choses dont vous pourriez avoir besoin - de nouvelles cartes mémoire pour votre appareil photo, des articles de toilette , et plus.
Des magasins vendant des souvenirs, des éponges naturelles, des savons parfumés et des objets d’artisanat sont regroupés dans une zone de ruelles et de chemins très étroits dans la partie nord de la ville. On se croirait dans un bazar du Moyen-Orient.
Continuez vers le sud et la ville s’étend et s’ouvre. C'est là que vous trouverez des vêtements, des chaussures, des magasins de nettoyage à sec et des laveries automatiques à prix abordable, des studios de photographie, des magasins de téléphonie mobile et même un centre commercial, le centre commercial Fabrica sur Gold Street, près de la cathédrale orthodoxe.
Manger, boire et vie nocturne:Fira regorge de restaurants pour tous les goûts et tous les budgets. La place principale est une sorte de cour de restauration en plein air avec beaucoup de places à emporter peu coûteuses et de cafés. Il existe même plusieurs restaurants de type buffet chinois (Santorin est populaire auprès des jeunes mariés chinois). Le long de la Caldera, les restaurants avec vue offrent les menus les plus chers. C'est également dans cette partie de l'île que les bars et les clubs de musique restent ouverts tard. Le Two Brothers Bar a des DJ et est populaire auprès des foules nocturnes. Le bar Tango est spécialisé dans le champagne et les cocktails pour une scène plus sophistiquée, mais il propose également des soirées DJ et des fêtes de pleine lune.
Culture:Fira possède deux des musées les plus remarquables de l'île. Le musée de la Préhistoire Théra présente de nombreuses découvertes découvertes sur le site minoen remarquable de Santorin, Akrotiri. Ils comprennent des céramiques peintes, des amphores, des peintures murales colorées et des bijoux.
Au musée archéologique, les fouilles à Santorin incluent des sculptures de l’époque archaïque à l’époque romaine, des inscriptions de l’époque archaïque à l’époque romaine, ainsi que des vases et des figurines en argile datant des périodes géométrique à hellénistique. La poterie archaïque à motifs géométriques rouges et blancs est particulièrement intéressante.