Alimentation saine dans le quartier français - 5 excellents restaurants

Que vous soyez un mangeur sain par nature ou que vous veniez tout juste de vous trouver un cas pieux de po-boy-itis, vous pouvez vous retrouver à la recherche d’un restaurant sain pendant vos vacances dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans. En dépit de la réputation bien méritée de la ville, il est en fait possible de trouver des viandes grillées maigres, des grains entiers sains pour le cœur et des tonnes de légumes verts, qui ont tous une saveur lourde mais ne contiennent pas de mauvais gras.
Notez que dans presque tous les restaurants gastronomiques du quartier, tels que le Bayona du chef Susan Spicer, le NOLA du chef Emeril Lagasse ou le merveilleux restaurant de fruits de mer GW Fins, vous trouverez des options santé au menu: salades, poissons grillés, plats végétariens , etc. N'ayez pas peur de demander quelque chose à griller au lieu d'être cuit à la poêle, par exemple, ou à sauter les pommes de terre au profit des doubles légumes. Les meilleurs restaurants se feront un plaisir de répondre à vos besoins diététiques.
Si vous êtes en vacances avec un budget limité ou si vous n'êtes pas intéressé par quelque chose d'aussi sophistiqué à chaque repas, il existe quelques restaurants locaux remarquables proposant des repas délicieux et bons pour vous dans un cadre décontracté. Vous devez juste savoir où les trouver. Voici le meilleur du groupe.

Repas du café du coeur

Adresse

1100 N Peters St # 13, La Nouvelle-Orléans, LA 70116-2637, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 504-525-1953

Web

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Niché parmi les vendeurs sur le marché français (une bonne source de produits frais, ainsi que de souvenirs et d'éphémères de la Nouvelle-Orléans), Meals From the Heart prend au sérieux la notion selon laquelle des aliments sains peuvent (et devraient) être délicieux. Les personnes qui mangent sans gluten, sans viande rouge, végétariennes, végétaliennes et des aliments crus y sont accueillies, de même que les personnes qui recherchent simplement quelque chose de plus généralement respectueux de l’alimentation.
Le petit-déjeuner comprend de délicieuses crêpes aux bleuets de blé entier, du blanc d’oeuf et des omelettes aux légumes. Les déjeuners et les dîners précoces incluent des po-boys sans gluten, des hamburgers à la dinde ou aux haricots noirs savoureux sur des pains de blé entier, un gombo riche à base de saucisson okra et dinde et une grande variété de salades.
1100 N Peters St., Bay # 13
repasdeheartcafe.com

Déesse Verte

Adresse

307 Exchange Pl, La Nouvelle-Orléans, LA 70130, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 504-301-3347

Web

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Le nom de ce favori local devrait être un indice qu'il y a des aliments sains à l'intérieur. Le menu gastronomique qui met l'eau à la bouche est d'inspiration internationale. Bien que chaque plat ne soit pas nécessairement à faible teneur en matières grasses ou en calories, vous y trouverez des légumes, des grains entiers préparés de façon créative, des ingrédients biologiques et des options pour toutes sortes de mets. régimes.
Pour le déjeuner, essayez un tofu banh mi, préparé à partir de tofu local bio bio et d'une pléthore de légumes, et débordant de saveurs vietnamiennes. Ou peut-être préférez-vous une salade de tomates anciennes caramélisées garnie de chair de crabe fraîche? Pour le dîner, essayez le bibimbap, préparé avec du riz pourpre héritage de la Louisiane, une variété de légumes, un œuf poché, des crevettes et une poitrine de porc (remplacez le tofu si vous préférez). Si vous êtes un faible teneur en aliments ou en céréales, essayez la sélection de charcuterie maison et l'une des nombreuses salades au menu.
307 échanges pl.
greengoddessrestaurant.com

Bennachin

Adresse

1212 Royal St, La Nouvelle-Orléans, LA 70116, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 504-522-1230

Web

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Les gourmets apprécieront de faire le lien entre la cuisine sénégambienne traditionnelle et la cuisine créole de la Nouvelle-Orléans, tout en approfondissant la cuisine de ce restaurant ouest-africain. Même si vous n'êtes pas dans l'anthropologie alimentaire, vous apprécierez le service amical et les délicieux plats sains.
Si vous avez envie de légumes, rassasiez-vous de jama-jama (épinards sautés) ou de mandowa (brocoli cuit à la vapeur) aux côtés de nyeo (tilapia cuit à la vapeur), de cope ni makondo (poitrine de poulet grillée marinée), d'agneau cuit au four dans un abricot sauce, ou une variété de soupes, ragoûts et currys. La plupart des plats sont servis avec du riz ou du fufu (purée de manioc ou d’igname) et les portions sont généreuses. Le menu est végétalien et végétarien, et les joueurs à faible teneur en glucides et même les personnes à la diète paléo peuvent également préparer des repas à la carte à la carte.
1212 rue Royal
bennachinrestaurant.com

Taqueria de Felipe

Adresse

301 N Peters St, La Nouvelle-Orléans, LA 70130, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 504-288-8226

Felipe est un bon choix si certaines personnes de votre groupe souhaitent manger sainement et que certaines personnes mourir s'ils ne reçoivent pas leur injection quotidienne de queso. Le menu n'est pas complet, mais les ingrédients sont frais et bien préparés et les prix sont bas.
Les tacos au poisson sont un des points forts du menu (ils sont accompagnés de tortillas de maïs moelleuses, mais vous pouvez toujours manger les légumes et les poissons frais du milieu si vous essayez d’éviter le maïs). Il y a aussi une salade de tacos disponible, qui vient avec votre choix de plusieurs viandes grillées, crevettes ou poissons.
301 N. Peters St.
felipesneworleans.com

Attiki Bar et Grill

Adresse

230 Decatur St, La Nouvelle-Orléans, LA 70130-1016, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 504-587-3756

Web

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Le régime méditerranéen est populaire parmi les amateurs d’aliments naturels pour une bonne raison: c’est bon pour la santé, les graisses saines incluses dans le régime sont plus rassurantes qu’un régime alimentaire faible en gras, et la nourriture est bonne! Il y a quelques bons restaurants méditerranéens autour de la ville, et ce joyau du quartier français est l'un des meilleurs. Notez que c'est aussi un bar à narguilé, et bien que ce ne soit pas très enfumé, si vous êtes sensible, vous pouvez avoir votre nourriture à emporter.
Au menu, vous trouverez la plupart de vos plats grecs et libanais préférés, notamment le baba ganoush, le taboulé, l'houmous, le shawarma et les gyroscopes. Vous découvrirez également une belle sélection de plats sains, notamment un filet de saumon grillé savoureux servi sur un lit de verdure accompagné de légumes frais grillés.
230 rue Decatur
attikineworleans.com