Santa Fe Great Restaurants abordables - Meilleur Restaurant pas cher Santa Fe

C'est une destination éblouissante

Santa Fe, au Nouveau-Mexique, a beaucoup à offrir en tant que destination de voyage. Cette capitale de l'État vieille de 400 ans, fondée à l'époque où le Sud-Ouest faisait partie de l'Espagne, se sentait exotique. Nulle part ailleurs vous ne trouverez des traditions ibériques mélangées à la culture tribale Pueblo et à l’esprit du Far West. Voici toutes les raisons pour lesquelles je pense que Santa Fe est une destination de voyage de luxe spectaculaire,

Une des meilleures choses à faire à Santa Fe: Mangez!

La cuisine de Santa Fe reflète son âme hybride. Ici, vous trouverez tout un monde de cuisines, préparées par des chefs passionnés dans de nombreux restaurants. Certains de leurs menus sont distinctement mexicains, tandis que d'autres sont de délicieux mélanges.

Les restaurants somptueux de cette ville sont offerts à tous les prix et les visiteurs découvrent rapidement que pas cher à Santa Fe peut aussi signifier bien. Ici, les meilleurs endroits décontractés abordables de Santa Fe pour manger et boire

Nouvelle cuisine mexicaine dans un monument de Santa Fe: LA PLAZUELA

Ça y est: Le déjeuner parfait à Santa Fe (et plus)

Adresse

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 505-995-2334

Web

Visitez le site web

Santa Fe ne manque pas de restaurants servant des classiques du nord du Nouveau-Mexique comme la soupe aux tortillas, posole ragoût et garnitures de piment rouge et vert sur tout. La Plazuela est l’un des meilleurs produits de ce type pour Roadrunner State Chow.

La Plazuela a certainement le battement de compétition sur le score d'ambiance. Dîner ici est une expérience incomparable à Santa Fe. Le restaurant est situé dans le hall Old West de l'hôtel La Fonda de Santa Fe, une carte postale. Une lucarne en vitrail se trouve au-dessus de vous, et à côté de vous se trouvent une fontaine et des arbres en pot.

La nourriture de La Plazuela est à la hauteur de son ambiance. Le chef de cuisine Lane Warner est diplômé du prestigieux Culinary Institute of America et ancien professeur d'école de cuisine à Santa Fe. Warner connaît ses ingrédients, sa technique et son histoire culinaire du Nouveau-Mexique. Ses recettes du nord du Nouveau-Mexique sont parfaitement conçues et cuites.

Le menu du chef Warner propose souvent des plats réconfortants américains classiques, comme une tourte au poulet, un pain de viande et du fromage mac'n’n. Ils sont bien faits, avec des rebondissements néo-mexicains comme une touche de piments carbonisés de Hatch.

Il est difficile de mal commander à La Plazuela. Je recommande un déjeuner d'abord à La Plazuela. Vous voudrez revenir pour le dîner un soir.

La Plazuela plats à ne pas manquer

• Menu du midi: soupe de tortilla, salade La Fonda Cobb, gâteau aux noix de cajou grillées
• Spécialités de dîners: guacamole à la table, salade de pois chiches et de Gojiberrry, soupe de maïs-Poblano rôti, côtelettes de longe de lampe, filet et enchiladas, Carne Asada
• Sur les deux menus, Soupe de tortillas, Rellenos du Chili, Tamales au porc rouge du Chili, Fajitas, La Plazuela Combination
• Pour le dessert, le riz au lait à la mexicaine ou un sopaipilla, un cruller fraîchement frit arrosé de miel

Conseils d'initiés à La Plazuela: Les familles avec enfants arrivent tôt à La Plazuela; dîner à 20h est plus calme, réservez une table à côté de la fontaine. Les margaritas sont faites avec un mélange. Si vous préférez un avec du jus de citron vert frais, demandez.

La Plazuela à La Fonda de Santa Fe
• page web et menus

Modest Place, Magnificent Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

Adresse

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 505-471-5420

Web

Visitez le site web

Horsemans Haven Cafe est un restaurant polarisant. Vous l’aimez ou vous vous en privez.
• Les Santa Feans expriment avidement leurs opinions sur la façon dont les New-Yorkais discutent de Carnegie Deli contre Katz's Deli, ou de San Franciscans et Angelenos évaluent les mérites du Café Gratitude, dont les plats végétaliens spirituels sont appelés pour des émotions.

Pour moi, Horseman's Haven était le coup de foudre. Mais ce n'est pas un joli endroit ou un endroit branché; il est situé derrière une station d'essence. Horsemans Haven est la définition classique de ce que certains gastronomes appellent une plongée fabuleuse.

Ici, tout est question de chow, le meilleur du genre. Les propriétaires de cavaliers, la famille Romero et leur équipe sont tout simplement des chefs brillants qui s'en tiennent à une chose: des recettes mexicaines traditionnelles, copieuses et épicées, parfaitement cuites, servies rapidement et chaudes. C'est l'endroit pour savoir quoi posole et Carne Adovada et pourquoi le cheeseburger vert au chili est une icône de l’État Roadrunner.

L'inconvénient de Horseman's Haven: il casse le moule. Vous ne pourrez plus jamais commander une assiette de combinaison enchilada bâclée.

Horseman's Haven Des plats à ne pas manquer

• Assiette Carne Adovada
• Chili au fromage vert
• Huevos rancheros
• Petit déjeuner au chorizo
• Burrito petit-déjeuner ou Burrito 3D
Ragoût posole
• Frito Pie (si vous allez le commander n'importe où, c'est l'endroit)

Conseils d'initiés pour Horsemans Haven

• C’est très difficile de dépenser 15 $ par personne ici
• avoir faim; la nourriture est copieuse et les portions sont énormes
• Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont servis
• Les heures creuses réduisent les risques d’attente: après la pointe du petit-déjeuner, avant midi ou après 13h30.
• Horsemans roule le trottoir à 20h
• Les kiosques sont le billet
• Les plats sont préparé à la commande; si vous aimez les frites faites à la maison ou le pain grillé, demandez
• Épicé signifie épicé ici; Les nouveaux Mexicains ne rigolent pas
• Oui, il y a un menu pour enfants
• Et un dessert: tarte aux pommes faite maison
• aucune boisson alcoolisée n'est servie
• Faites attention au Chili vert de niveau 2 (ou, encore plus chaud, au n ° 3); vous pouvez le descendre, mais votre estomac s'enflamme

Horsemans Haven
• Menu

Le plus savoureux, le plus mélodieux restaurants de tavernes: FUEGO

Adresse

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 505-986-0000

Web

Visitez le site web

Les clients de la Posada de Santa Fe, l'hôtel de luxe où se situe Fuego, ont de la chance. Ils découvrent les multiples paramètres et le menu unique de Fuego.

Fuego est une restaurant gastronomique, où les clients peuvent murmurer dans sa salle à manger principale opulente, avec des chaises moelleuses, des peintures de paysages du Nouveau-Mexique et une cheminée au kiva. La salle est élégante mais pas animée. C'est parfait pour les tourtereaux, mais pas pour les noctambules.

Fuego est également un charmant restaurant avec terrasse servant le petit-déjeuner, le dîner et des boissons. Le patio est ouvert en saison au milieu de la casitas historique en pisé de l'hôtel

Si vous souhaitez passer une soirée divertissante, le Staab House de Fuego se détend bar et taverne est pour toi. Il est situé dans la structure centrale de l'hôtel, un manoir datant des années 1880, qui doit son nom à ses propriétaires d'origine, Abraham et Julia Staab. Le fantôme en résidence (de rigueur dans les hôtels historiques du Nouveau-Mexique) est une mondaine disparue Julia, parfois aperçu flirter par une longue robe rouge. Peut-être qu'elle vérifie les bottes de cow-boy sur mesure des clients.

Les trois sections de Fuego se partagent un menu et une cuisine, dirigées par la nouvelle chef mexicaine Mary "Mamma" Loya. Ses plats de Santa Fe sont de premier ordre et la dame sait comment faire griller un steak.

J'ai apprécié une soirée mémorable à Santa Fe à une table de bar près de la cheminée. Je me suis régalé des margaritas parfaites du barman Tonya et des plats de Mamma Mary's Roadrunner State - ainsi que du musicien et conteur de Santa Fe "Wily Jim" Pfeiffer. Il est un artiste régulier à la Staab House et je sens que Julia Staab, une amoureuse des fêtes, aime ses numéros "swingabilly".

Plats Fuego à ne pas manquer

• Houmous vert du Chili
• Ragoût vert chili de maman Mary
• Chaudrée de bacon et maïs
• Salade Tumbleweed Steak
• Jupe Steak Chimichurri Wagyu
• Enchilada au poulet fumé
• Trio de glaces maison

Conseils d'initiés pour Fuego

• Les vendredis et samedis, la cuisine sert des tamales à la semoule de maïs farcies de bœuf, de porc ou de légumes.
• Fuego est exceptionnel petit déjeuner des omelettes et une merveilleuse assiette de fruits frais, de yogourt et de céréales maison
• Le père Noël n'aime pas choisir entre les sauces rouge et verte, il commande donc "Noël": rouge et vert
• La spécialité de Staab House est fabriquée à la main Margaritas; apportez vos normes de barre les plus élevées

Fuego à La Posada de Santa Fe
• page Web et menu

Café le plus sympa: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Adresse

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 505-982-0388

Web

Visitez le site web

Chocolat: comment te sens-tu à propos de ça? Si vous n'êtes pas encore un chocoholique, il y a de fortes chances que vous cédiez à cet étau sain chez Kakawa Chocolate House. C'est le café irrésistible de Santa Fe, avec un menu centré sur le cacao et une ambiance bienveillante.

Perché dans un adobe charmant près de la rue de la galerie Canyon Road, Kakawa est devenu Culte de Santa Fe. Tout y est distinctif: son brassage de cacao sensationnel et ses sucreries (plus dans un instant), son attitude respectueuse de la planète, son personnel affable et compétent.

Ils sont dirigés par le propriétaire de Kakawa, Tony Bennett, un New Jersey qui est devenu un Santa Fean ultime, attirant ainsi Kakawa à l'attention lascive des chocoholics du monde entier. "Le Aztèques du Mexique découvrit et perfectionna le chocolat ", me dit Bennett." Il est normal que le Nouveau-Mexique poursuive cette délicieuse tradition. "

Kakawa est un magasin de chocolat complet. Il sert du chocolat chaud et froid à boire, des friandises au chocolat individuelles et des coffrets cadeaux, ainsi que des meilleurs brownies de la ville. Les nombreux habitués de Kakawa sont connus pour s'installer pendant des heures, soit dans l'agréable café à l'intérieur, soit sur la terrasse ensoleillée, pour vivre la belle vie avec quelques friandises au chocolat et WiFi gratuit.

Le chocolat de Kakawa est fabriqué entièrement à l'interne et tout ce que vous trouvez ici est exclusif à la boutique (et à son site Web). Les chocolatiers expérimentés de Kakawa mélangent leur propre base de chocolat. Un chocolat très noir à 80% de cacao, une recette secrète. Mais Tony a laissé entendre qu'il associe des chocolats de boulangerie haut de gamme tels que Cluizel, El Rey et le célèbre français Valrhona. L'édulcoration ne provient pas de sucre mais de nutriments nectar d'agave, comme les Aztèques l'ont fait.

Kakawa est à la fois un café et une chocolaterie gastronomique. En tant que café, il propose une variété de chocolats de boisson authentiques baptisés "élixirs.'
• Ils sont basés sur des recettes traditionnelles précolombiennes du Mexique, du Nouveau-Mexique colonial et sur des innovations historiques (y compris la bière de Thomas Jefferson).

En tant que chocolatier, Kawaka fabrique une variété de bonbons et truffes.
• Les truffes sont proposées dans une grande variété de saveurs dans les catégories suivantes: noix, chili, fleurs / plantes médicinales, liqueur, chocolat noir, chocolat au lait
• Les caramels sont proposés dans des saveurs exotiques telles que le Piñon, le sel de mer de l'Himalaya, le sel fumé, le chili, la rose et le caramel pur.
• Les nouveautés comprennent les tortues au caramel, mendiant disques de chocolat avec garnitures comme des bonbons pétales de rose ou de paprika fumé
• Le traitement de la signature extrêmement créatif et addictif de Kakawa: piments d'arbol au chocolat

Kakawa Chocolate House boisson et friandises à ne pas manquer:

• Une tasse de chocolat épais et intense à boire: j'ai aimé le riche Americano et le Chili poivré
• Un couple de caramels, ou tout ce qui vous convient
• Brownies (un bon rapport qualité prix aussi)
• Ces piments trempés dans le chocolat

Conseils d'initiés pour Kakawa:

• Le personnel bien informé et serviable adore parler du chocolat et de son histoire de connaisseurs, de la Méso-Amérique à l’Europe.
• Le style régnant de Kakawa: boire votre élixir au chocolat sans adoucissement. Voyez si cela fonctionne pour vous
• A propos de Candy, experte en dégustation de chocolat

Kakawa
• Site Internet

Bar le plus magique: SECRETO LOUNGE

Adresse

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 505-983-5700

Web

Visitez le site web

Santa Fe est un foyer de créativité dans la cuisine - et derrière le bar. Les meilleurs mixologues de City Different sont tout aussi inspirés et novateurs que ceux que vous trouverez à New York, à Los Angeles, à San Francisco ou à Portland.

Selon les critiques et les connaisseurs locaux, le plus grand titan de Santa Fe estChris Milligan de Secreto Lounge à l'hôtel St. Francis.
Colleen Graham, gourou des cocktails de About, appelle Chris "l'un de mes favoris habituels".

Il a ce qu'il faut pour être un soumissionnaire de renommée nationale: instinct, talent, goût, sens du spectacle et charme.
• Instinct: Chris a un palais rare et un sens infaillible de ce qui va avec.
• Compétences: Le métier de Chris est perfectionné depuis plus de 20 ans pour une clientèle de cocktails toujours plus avertie et exigeante
• Goût: Chris sait comment améliorer les tendances et comment les créer
• Mise en scène: Chris et son équipe de barmans sont des artistes de spectacle, aussi doués avec de la fumée et des flammes que des artistes de cirque (voir ma photo pour preuve!)
• Charme: Chris honore non seulement les recettes de cocktails classiques, mais aussi l'attribut classique d'un excellent barman: vous vouloir discuter avec lui sur ton verre

Que boire chez Secreto:
• Barre de signatures comme Spicy Secreto et Agave Way
• Un verre de gin moderne comme Lemon on the Edge
• Une création influencée par le marché des agriculteurs comme la betterave locale
• Un choix parmi lesCocktail classique liste tels que Dark & ​​Stormy ou les moustaches de Satan
• Cocktails vieillis en fût (mixtes et vieillies sur place; la sélection varie)
• Dessert avec un coup de pied: Espresso Martini de Molly

Conseils d'initiés pour Secreto:
• Même si vous venez avec un rendez-vous et que vous avez l’intention de faire votre nid à une table pour deux, prenez votre premier verre au bar pour savourer un spectacle théâtral de premier ordre.
• Les boissons de Secreto sont également servies dans l'excellent restaurant Tabla de Los Santos situé à côté du bar: un gagnant-gagnant
• Bien que vous puissiez aussi dîner légèrement au Secreto avec le menu du bar du Tabla de Los Santos
• Les cocktails de Secreto n'ont pas le délai de 45 secondes auquel nous nous sommes habitués, alors soyez patient. Chaque jus de fruit utilisé dans votre infusion est pressé à la main sur place. Le secret est sorti: il n'y a pas de boisson plus fraîche à Santa Fe.

Salon Secreto
• Site Internet
• Et mon histoire sur la maison attrayante de Secreto, l'hôtel St. Francis