Les meilleurs bars du sous-sol de Londres

Rendez-vous au sous-sol pour explorer les bars de style speakeasy et les tanières cachées de Londres et découvrir un monde de cachettes secrètes. Notre sélection des meilleurs bars du sous-sol sert des cocktails expérimentaux et des bières artisanales de qualité. Elle occupe des lieux insolites tels que des bains victoriens, des abris anti-raid et même des toilettes publiques.

Cahoots, Soho

Adresse

13 Kingly Court, Londres W1B 5PW, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7352 6200

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Logé dans un abri antiaérien de la Seconde Guerre mondiale, Cahoots est une tanière souterraine située à Soho, inspirée des wagons à tubes des années 1940. Le bar est équipé de souvenirs authentiques, notamment de sièges originaux, de tuiles de gare et de panneaux de quai. Le lieu est intimement éclairé par des bougies et des plafonniers rétro. Choisissez un cocktail puissant dans un menu conçu pour ressembler à un journal d'époque. Toutes les boissons sont servies avec du maïs soufflé gratuit dans une boîte de conserve vintage.

Porte de cave, Aldwych

Adresse

Wellington St, Londres WC2E 7DN, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7240 8848

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Dans une toilette victorienne reconvertie entre Covent Garden et Strand, Cellar Door est un petit bar pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes. Prenez place dans l'un des kiosques intimistes ou sur un tabouret de bar moelleux et commandez un cocktail classique ou une préparation sur mesure. Des divertissements nocturnes sous forme d'actes de cabaret, d'artistes burlesques et de drag queens ainsi qu'un juke-box SMS vous permettent de demander des chansons au DJ en utilisant votre téléphone. L'entrée est gratuite mais vous pouvez payer pour réserver des places les jeudis, vendredis et samedis.

Sous-sol, Soho

Adresse

8 Broadwick St, Londres W1F 8HN, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7287 3412

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Paire de cocktails et de desserts à cet endroit sucré de Soho. Le concept vient de Cathleen McGarry, qui a fait ses armes sur la scène des bars à Paris, et les friandises sont une gracieuseté de Dorian Picard, l'un des chefs pâtissiers réputés, qui a travaillé avec Gordon Ramsay. Le menu peut être tout en douceur et en lumière, mais les intérieurs sont sombres et sombres, avec des boiseries, des briques apparentes et des tables en cuivre. Il est ouvert jusqu'à 13h30 la plupart des soirs, donc c'est parfait pour une pause de sucre tard dans la nuit.

Le maire de la ville de Scaredycat, Shoreditch

Adresse

12-16 Artillery Ln, Londres E1 7LS, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7078 9639

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Inspiré par les bars originaux de style parleaseas de New York, cet abri de boissons insolite est caché sous le restaurant Breakfast Club à Shoreditch. L'entrée se fait par la porte du réfrigérateur Smeg, mais uniquement lorsque vous prononcez le mot de passe suivant: "Je suis ici pour voir le maire". Une fois en bas, vous trouverez un petit espace industriel chic qui sert des cocktails dingues (My Sherry Amore, Aloe, c’est moi que vous cherchez) et des plateaux de partage. Préparez-vous à faire la queue, car seul un petit nombre de sièges peut être réservé à l'avance.

Sur rendez-vous seulement, ville de London

Adresse

7-8 Bishopsgate, Londres EC2M 3TJ, UK Obtenir des directions

Entouré de gratte-ciel élégants au cœur de la ville, By Rendez-vous Only est un bar opulent situé dans une ancienne salle de bains victorienne reconvertie derrière la gare de Liverpool Street. Les intérieurs sensuels sont dotés de carreaux arabes, de sols en marbre et de vitraux. Le menu comprend des boissons à base d'infusions de gin innovantes comme la prune, la lavande et même le fromage bleu.

Purl London, Marylebone

Adresse

50-54 Blandford St, Londres W1U 7HX, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7935 0835

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Cet abri décadent à Marylebone sert des cocktails expérimentaux à partir de menus cachés dans des romans classiques. Le sous-sol voûté de style années 1920 regorge de coins et de recoins, il est donc facile de trouver un endroit isolé pour essayer des boissons à base d'ingrédients inhabituels, notamment de la truffe noire et de la meringue au citron. Chaque semaine, des concerts de jazz sont organisés et si vous avez envie de concocter des cocktails similaires, le bar organise une masterclass de mixologie populaire.

Ruby's Bar & Lounge, Dalston

Adresse

76 Stoke Newington Rd, Londres N16 7XB, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7923 3966

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Dans le sous-sol d'une maison de ville de cinq étages sur Stoke Newington Road, Ruby's est un refuge pour hipsters qui sert des cocktails dans des bouteilles de lait vintage et de vieilles tasses en fer blanc. Le bar doit son nom au restaurant de mets à emporter chinois qui occupait autrefois cet espace. Les intérieurs simples présentent des meubles éraflés, des murs en carrelage blanc et des tables aux chandelles. Ne manquez pas le mojito aux mûres, associé à des collations de bar épicées vietnamiennes.

L'escapologue, Covent Garden

Adresse

35 Earlham St, Londres WC2H 9LD, Royaume-Uni Obtenir des directions

Téléphone

+44 20 7240 5142

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Conçu pour évoquer un club de gentleman victorien, l’Escapologist est un vaste bar au sous-sol caché derrière une porte secrète à Covent Garden. C’est un hommage au Baron Von Took, un escroc notoire dont le dernier souhait avant d’être suspendu était de boire dans l’un des cafés de Covent Garden. Le cocktail signature Flaming Zombie est servi dans un crâne en céramique et la carte des pizzas bizarres propose quelques options de desserts contenant des friandises comme du chocolat et des guimauves.