Table des matières:
- Porc braisé taïwanais à Taipei
- Bortsch à Moscou
- Chapulines à Mexico
- Nasi Lemak à Kuala Lumpur
- Sauté de renne à Helsinki
Tandis que le terme "capitale culinaire" est devenu omniprésent dans l'écriture culinaire et touristique - et bien que de nombreuses petites villes y aient acquis ce statut -, il est important de se rappeler que le fait d'être une capitale politique n'exclut pas qu'une ville soit aussi une capitale culinaire. Des friandises savoureuses juste au sud de la frontière mexicaine aux délices orientaux du Taipei extrême-oriental, ce sont les meilleurs aliments à goûter dans les capitales du monde entier.
Porc braisé taïwanais à Taipei
Taipei a fait des vagues dans les cercles des gourmands ces dernières années, à tel point que certains qualifient la capitale taiwanaise de "meilleure ville gastronomique au monde". Même si vous n'êtes pas sujet aux hyperboles, il est difficile de discuter de la suprématie de la cuisine taïwanaise. L'un des meilleurs est le riz au porc braisé, appelé "飯" en mandarin taïwanais.
La meilleure partie de ce plat simple mais sophistiqué? Vous pouvez le trouver dans les marchés de rue, de sorte qu'il n'est jamais loin de tous les hôtels de Taipei, même si vous devez vous assurer que votre hôtel n'en prépare pas une version haut de gamme. Cela pourrait être amusant de comparer!
Bortsch à Moscou
Bien que la belle soupe à la betterave rouge connue sous le nom de "bortsch" soit techniquement un plat ukrainien, son association culturelle avec la Russie en fait un événement à ne pas manquer lors de votre prochain voyage en Russie. Comme la nourriture emblématique dans les capitales mondiales va, l'exactitude technique de cet exemple peut être mise en doute, mais ce n'est pas un détail que la majeure partie de la planète semble rattraper.
Que votre hôtel de Moscou le propose dans le cadre du service de chambre ou que vous en essayiez au Café Pouchkine, le mieux notée du centre-ville, ajoutez un borscht à votre liste de repas pour votre prochain voyage à Moscou.
Chapulines à Mexico
La cuisine mexicaine est devenue si populaire dans le monde entier qu'il est tentant de vous recommander des restaurants gastronomiques dans la capitale mexicaine pour en déguster les meilleures versions, mais la meilleure option est de manger quelque chose de complètement étrange.
Plus précisément, chapulines sont des sauterelles grillées avec du jus de citron vert, du sel et de la poudre de chili. Bien qu'ils soient techniquement originaires de la région d'Oaxaca au Mexique, les créatures croustillantes ne sont jamais trop loin de votre hôtel à Mexico, probablement dans un marché de rue. Ils sont non seulement savoureux, mais riches en protéines, ce qui en fait le moyen idéal pour alimenter votre prochain saut en ville.
Nasi Lemak à Kuala Lumpur
"Nasi Lemak" signifie littéralement "riz frit" en bahasa malais, la langue officielle de la Malaisie - et, bien sûr, le riz frit malaisien est le plat emblématique de la nation de l'Asie du Sud-Est, même s'il n'est pas officiel. Parmi les aliments populaires de la capitale mondiale, il est à la fois le plus facile à trouver et le plus représentatif.
Alors que la plupart des Malaisiens insistent pour que leurs mères ou leurs grands-mères préparent le meilleur nasi lemak, vous pourrez en savourer un délicieux repas au restaurant Village Park, un restaurant renommé situé à proximité de nombreux hôtels raffinés de Kuala Lumpur. Sinon, empruntez la rue passionnante de KL, réputée parmi la population locale et les voyageurs, pour vivre votre propre aventure de chasse au nasi lemak.
Sauté de renne à Helsinki
Si vous vous rendez dans la région de la Laponie, au nord de la Finlande, vous constaterez avec amusement que tous les rennes du pays appartiennent à quelqu'un. Fait intéressant, cela se produit via un mécanisme de suivi informatique sophistiqué qui contredit la simplicité de la façon dont les gens vivent au nord du cercle polaire arctique, au pays du père Noël.
Alors que la capitale d’Helsinki est éloignée, du point de vue géographique et culturel, du peuple traditionnel de Laponie, vous pouvez toujours savourer un délice lapon dans la capitale, probablement à quelques pas de votre hôtel d’Helsinki: Des rennes sautés, connus en finnois sous le nom de "poronkäristys" - vous aurez beaucoup plus de chance de trouver un endroit pour manger cela que de prononcer son nom.
(De plus, comme Helsinki manque un peu de comparaison avec les autres villes d’Europe en ce qui concerne les sites touristiques, les photos d’un aliment emblématique comme celui-ci impressionneront certainement plus vos amis sur les médias sociaux que la cathédrale d’Helsinki.)
