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Avec des pommes de leur propre verger (qui compte plus de 17 000 pommiers), la Julian Pie Company produit des tartes à centre moelleux et des croûtes de squames ou de miettes. La Julian Pie Company a commencé à produire ses tartes renommées en 1989. Elle cuit des tartes aux pommes traditionnelles, ainsi que de nombreuses variantes de pommes combinées à des cerises, baies mûres, framboises, myrtilles, fraises ou rhubarbe. Vous pouvez également commander des tartes aux pacanes et aux tartes à la citrouille ou une tarte fourrée aux fruits sans pomme.
La Julian Pie Company est installée dans un petit bâtiment qui ressemble à une maison située juste à côté de la rue principale de Julian. Il y a des tables de pique-nique en plein air pour savourer votre part de tarte ou une rangée de tables à l'intérieur. Essayez une boule de crème glacée à la cannelle de Julian Pie Company pour accompagner votre tarte. Vous pouvez également commander votre tarte aux pommes avec du fromage fondu au cheddar.
La plupart des épiceries Albertson, Jimbo et Stater Bros. dans le comté de San Diego portent des tartes de la société Julian Pie. Vous pouvez également les trouver chez des épiciers indépendants tels que le marché de Cardiff Seaside, le marché aux oliviers d'Ocean Beach et le baron's Point Loma.
Maison De Tarte De Maman
Une maman possède effectivement la maison de la tarte pour maman, et elle vit à Julian depuis plus de 30 ans. Elle a commencé à faire des tartes avec des pommes Julian en 1984. L'entrée du magasin vous conduit dans un long couloir qui passe de la cuisine ouverte à une salle à manger confortable, où vous pourrez déguster une part de tarte et peut-être une boule de crème glacée. Le magasin produit deux croûtes de renom: le feuilleté (une croûte de style pâtissier) et la miette (une garniture de tarte croustillante saupoudrée). Mom's Pie House propose de nombreuses variantes de la tarte aux pommes, y compris la tarte aux miettes de caramel de pomme et la tarte sans sucre de pomme. Vous pouvez également choisir une tarte aux pommes et aux cerises avec une croûte feuilletée ou une chapelure. Maman sert également des tartes aux pacanes, aux citrouilles, à la rhubarbe, aux cerises et à la pêche.
Maman livre des tartes directement à votre porte à San Diego avec son système de commande en ligne. Vous pouvez également acheter des tartes pour les mères au marché de Don à Santa Ysabel.
Apple Alley Bakery
Détenue et exploitée par une équipe de mari et femme, cette petite boulangerie de Julian sert des tartes aux pommes fraîches chaque matin. L'intérieur de la boulangerie ressemble à une cabane, mais avec de nombreux sièges. Les tables extérieures vous permettent de savourer votre tarte dans l'air vif de Julian. Apple Alley Bakery introduit quelques variantes amusantes des tartes aux pommes, notamment une tarte aux pommes à la mangue et une tarte aux pommes et aux pacanes au caramel. Apple Alley Bakery sert également des sandwichs et des soupes pour le déjeuner. Vous devez vous rendre à Julian pour goûter à ces tartes, car la boulangerie ne les vend pas en dehors de la ville de montagne.
Julian Café et Boulangerie
Le Julian Café and Bakery est un petit restaurant installé dans une confortable salle en rondins. Au restaurant, vous trouverez de bons plats réconfortants comme du chili, du pain de viande et du poulet frit à la campagne, suivis d'une part de tarte. Ou bien, passez directement à la fenêtre de commande de tarte située sur le côté du restaurant, où vous pouvez rapidement prendre une tarte à emporter.
Le gâteau et la tarte du Julian Café and Bakery sont la tarte aux miettes de citrouille aux pommes, qui se pose en couche sur les pommes douces et surmontée d’une croûte de chapelure. Julian Café and Bakery vend la tarte aux miettes de citrouille et de pomme de saison (elle constitue un excellent ajout à la sélection de desserts de Thanksgiving). Ses autres tartes (miettes de pommes, pâtisseries aux pommes et mûres de pomme) sont disponibles toute l'année.
Ce magasin à tarte ne vend que dans Julian.
