Le steak, les cocktails, la classe et beaucoup de Las Vegas sont ce que vous obtiendrez au Delmonico Steakhouse du Venetian Resort C'est le steakhouse d'un carnivore des temps modernes. Il y règne une atmosphère discrète qui donne une impression de classe sans être prétentieux. Le steak est la vedette, mais le menu présente des notes du sud et les influences cajun que l’on attend d’un concept du chef Emeril.
Ne manquez pas le programme de cocktails au bar et le poulet cuit disponible uniquement au déjeuner. L'un de vos meilleurs repas pourrait bien être une place au bar avec un cocktail fait à la main et le bacon Bone-In Kurobuta Cured d'Apple. Aussi bien que ça se passe à Las Vegas.
Emplacement: Le Venetian Hotel Las Vegas
3355 Las Vegas Blvd. S.
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Cuisine: Steakhouse cajun
Réservations: suggéré, (702) 414-3737
Échelle des prix: 25 $ à 35 $
Heures: Du dimanche au jeudi de 11h30 à 14h00 et de 17h30 à 22h30; Vendredi-samedi de 11h30 à 14h et de 17h30 à 23h
Tenue: Casual to Business casual
Grand prix du Wine Spectator - 2016
Carte des vins: Californie, France, Italie, Australie et Espagne
Sélection de vins: 2250
Bouteilles: 16 500
Qu'est-ce que c'est à Delmonico Las Vegas?
C'est un restaurant confortable qui a sa part de visiteurs au déjeuner et au dîner. Le casier à vin en verre fermé est impressionnant et vous savez qu’il renferme son lot de joyaux. Si vous aimez la gastronomie dans une atmosphère détendue et confortable, Delmonico est le restaurant qu'il vous faut.
Emeril Lagasse a essentiellement redéfini le steakhouse de Delmonico. Bien sûr, vous pouvez obtenir du bœuf, mais vous l’obtenez avec des sauces scandaleuses et des accompagnements incroyables. Les portions entassantes font aussi le prix en vaut la peine.
Comment est la nourriture à Delmonico Las Vegas?
Si vous aimez le vin, il y a peu de chance que vous partiez d'ici déçu, ils ont une carte des vins primée et vous trouverez votre nouvelle bouteille préférée à Delmonico Las Vegas.
Si Lagasse répandait de l'essence sur les cafards de mon dortoir universitaire, je les mangerais avec confiance. Il produit les meilleurs plats possibles avec les meilleurs ingrédients. Chez Delmonico, ils le font tout aussi bien et offrent le meilleur service qui soit. J'ai tendance à planer autour des plats de crevettes à Delmonico. Ils peuvent être enveloppés dans du bacon ou noyés dans une sauce cajun épicée, cela n’a pas d’importance, je crois au menu et je laisse mes papilles gustatives se promener. Cependant, ma femme a fait des commentaires sur mon incapacité à me dégager des crevettes assez longtemps pour savourer le steak de New York.
Ce qu’elle ne réalise pas, c’est que je me dirige vers Delmonico pour le déjeuner alors qu’elle n’est pas là et que j’ai tout le bœuf que je veux.
Assurez-vous de vous procurer une commande de pain plat, vous pourriez peut-être vivre de cela seul. Le steak Delmonico rendra vos genoux faibles et tout ce qui ressemble à distance à la créativité du chef a tendance à être fantastique. C'est peut-être un peu cher, mais cela en vaut la peine.
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