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Vous recherchez un bon restaurant après une journée de visites à Leipzig? Voici un aperçu des meilleurs restaurants de Leipzig, allant de la cuisine raffinée et internationale au plus ancien restaurant en passant par les plats réconfortants est-allemands.
Auerbachs Keller
Vous voulez vérifier l'un des restaurants les plus célèbres d'Allemagne de votre liste? Puis visitez l'Auerbachs Keller de Leipzig, situé dans le magnifique passage de Mädler, au cœur de la ville. Datant du Moyen Âge, c'est l'un des restaurants les plus anciens du pays. Il était le restaurant préféré de l'écrivain le plus influent d'Allemagne, Johann Wolfgang von Goethe. Il a même inclus la cave à vin du pub et la légende de Mephisto dans sa célèbre pièce, Faust.
Dans la cave voûtée sombre et confortable, la roulade de bœuf faite maison avec du chou rouge et des quenelles de pommes de terre à la saxonne constitue l'aliment de confort idéal par temps froid. Assurez-vous de toucher le pied de la statue de Goethe à l’entrée des restaurants pour vous souhaiter bonne chance. Le restaurant est sur la liste des choses à faire de la plupart des voyageurs, alors faites des réservations.
Adresse: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
Thüringer Hof
Si Auerbachs Keller peut sembler un peu touristique, Thüringer Hof est une merveilleuse alternative. Moins connu, le restaurant terre-à-terre est un favori des habitants et des visiteurs.
Les bons vieux plats allemands ont déjà séduit Martin Luther et le compositeur allemand Johann Sebastian Bach avec des recettes traditionnelles de Thuringe et de Franconie qui n'ont pas beaucoup changé au fil des siècles.
Le menu comprend des spécialités régionales telles que la soupe de pommes de terre à la saucisse de Thuringe ou le bœuf mariné à la sauce aux raisins et aux raviolis. Pour le dessert, commandez Quarkkeulchen , crêpes à base de purée de pommes de terre et de fromage blanc, servies avec glace à la vanille et compote de pommes.
Adresse: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Après un concert au Gewandhaus, qui abrite le plus vieil orchestre symphonique du monde, dirigez-vous vers le restaurant moderne et spacieux Stadtpfeiffer, célèbre pour sa cuisine gastronomique internationale combinée avec des ingrédients régionaux.
Le service est impeccable et le menu sophistiqué du restaurant étoilé change avec la saison. Il propose des spécialités telles que la venaison avec une purée de châtaignes, des pétoncles à la truffe du Périgord, du bacon et des betteraves rouges glacées, un gâteau au chocolat chaud avec de la glace à la lavande et des mandarines caramélisées.
Les prix sont au-dessus de la moyenne, mais les clients s'accordent pour dire que cet hôtel vaut le coup. Les réservations sont un must.
Adresse: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
Tunnel de Zill
Si vous souhaitez essayer des plats régionaux saxons, alors ce restaurant est fait pour vous. Datant de 1875 et occupant une maison de ville restaurée, le tunnel de Zille est réputé pour ses plats et ses bières saxonnes.
Répartis sur différents étages, vous pouvez dîner dans le confortable Bierstube avec ses plafonds voûtés et peintures murales, ou optez pour l'élégant Weinstube au 2ème étage avec sa sélection de vins stellaires.
Pour un vrai goût de Leipzig, ne manquez pas le plat appelé Leipziger Allerlei , une sélection de jeunes légumes comme les carottes, le chou-rave, le chou-fleur et les asperges, accompagnés de morilles, de queues d’écrevisses et de raviolis.
Adresse: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
Cafés à Leipzig
Leipzig abrite de nombreux cafés classiques, dont beaucoup ont plusieurs siècles. Certains des plus traditionnels (et beaux) sont:
- Kaffeehaus Riquet - mérite une visite pour sa seule architecture Art Nouveau
- Café Kandler - en face Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baum - abrite un petit musée consacré à la culture du café
Outre les gâteaux faits maison et Torten , assurez-vous d'essayer Leipziger Lerche (Alouette de Leipzig), une pâte sucrée fourrée au massepain, aux noix et à la cerise.
