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Comment aller là
- En train: Plusieurs trains par heure assurent la liaison entre Amsterdam et Gouda, directement ou via Utrecht; Le temps de trajet est d'environ 55 minutes.
Que faire et voir
- Gouda et artisanat: Naturellement, les touristes qui visitent Gouda s'attendent à trouver des preuves de sa réputation de fromage, et la ville tient ses promesses de l'été avec son Kaas en Ambachtenmarkt (marché du fromage et de l'artisanat). Tout comme dans Alkmaar, où les fromages sont centrés sur le fromage, les spectateurs peuvent regarder les professionnels de l'industrie laitière habillés de façon traditionnelle échanger leurs produits à l'ombre du monumental Stadhuis (Hôtel de ville). Les fromagers qui visitent en dehors de la saison des marchés peuvent toujours visiter le Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (musée du fromage et de l'artisanat du Gouda) pour découvrir les produits traditionnels du Gouda - que vous pouvez également acheter au magasin situé au premier étage. Vous trouverez également du fromage Gouda non pasteurisé en petites quantités à 't Kaaswinkeltje, l'un des meilleurs fromageries de la ville; Découvrez un grand assortiment de fromages locaux et importés, ainsi que du café, du vin et des condiments, sur Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Le Stadhuis (hôtel de ville) de Gouda n'est pas seulement la toile de fond du célèbre marché au fromage de Gouda: cette beauté du XVe siècle est en fait l'un des plus anciens hôtels de ville gothiques des Pays-Bas; sa renommée lui a même valu une réplique grandeur nature à Huis ten Bosch, un parc d'attractions à thème hollandais au Japon. Les statues éclatantes qui se posent devant la façade en calcaire - les valeurs personnifiées de la sagesse et de la constance, ainsi que les ducs historiques (et une duchesse) - ont été ajoutées ultérieurement de 1695 à la fin des années 1960, respectivement. L'intérieur est orné de tapisseries magistrales de David Ruffelaer, de Gouda, qui les a tissées pour une visite royale au XVIIe siècle. Chaque année en décembre, la mairie de Gouda bij Kaarslicht, illuminée chaque année par des milliers de bougies, illumine de l'intérieur et de l'extérieur la mairie.
- Sint Janskerk (Eglise Saint-Jean): Eglise superlative à bien des égards, la basilique gothique tardive Sint Janskerk est une icône du Gouda. Dédiée à Jean-Baptiste, le saint patron de Gouda, la basilique catholique a été confiée à la communauté protestante au XVIe siècle, ce qui explique sa forme cruciforme. Sa portée de 123 mètres d'est en ouest offre amplement d'espace pour l'une des caractéristiques les plus distinctives de l'église: le Goudse Glazen, ou vitrail Gouda, qui représentent des scènes bibliques et historiques sur leurs 71 panneaux, la plupart d'entre eux datant du XVIe siècle. .
- Les musées du Gouda: Outre son Kaas en Ambachtenmuseum (Musée du fromage et de l'artisanat, ci-dessus) , Gouda possède un certain nombre de musées petits mais bien aménagés. Pour les passionnés d’histoire, le museumgoudA (une capitalisation bizarre qui est destinée), qui retrace un millénaire de l’histoire de la ville au moyen d’objets façonnés et d’expositions temporaires; et le Verzetsmuseum Zuid-Holland (musée de la résistance de Hollande méridionale), qui immortalise le courage de ceux qui se sont opposés à la résistance hollandaise à la Deuxième Guerre mondiale. (Notez qu'Amsterdam possède également un musée de la résistance hollandaise, nommé meilleur musée historique des Pays-Bas.) Le Museumhaven Gouda (port du musée de Gouda) est un quai où sont amarrés 18 navires monumentaux; les spectateurs peuvent venir admirer de près les navires du début du XXe siècle et s'arrêter boire un verre à l'historique Museumhavencafé.
Où manger
- Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Situé dans un beau monument au bord du canal, ses murs bordés d'écrans de soie du célèbre artiste de Rotterdam, Julien Landa, le restaurant De Mallemolen est un régal pour les sens. Des menus de saison inventifs permettent au chef de servir les plats les plus frais à une clientèle satisfaite.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Goût siroopwafels (gaufres au sirop) au plus raffiné chez Van Vliet, qui exerce son métier depuis plus d’un siècle. Arrêtez-vous à la salle à manger pour un repas de midi, une collation ou Siroopwafel , ou en savoir plus sur cette spécialité traditionnelle avec une visite ou un atelier (sur rendez-vous).
- À de salon (Karnemelksloot 1) : Une institution du Gouda, In de Salon prétend être la plus ancienne crêpe et poffertjes maison dans le monde, avec plus 250 ans dans le business. Le bois sombre et les accents de cuivre de leurs locaux datant de seulement 150 ans confèrent un air d’historicité à l’heure des repas.
