Les 12 meilleures brasseries de San Francisco

San Francisco est la patrie de la première brasserie artisanale américaine et son histoire de la brasserie remonte à plus loin que la ville elle-même. Aujourd'hui, la scène de la bière de SF est en pleine explosion, avec l'ouverture de brasseries innovantes en petites quantités et de plusieurs microbrasseries de longue date, qui changent tous notre façon de goûter, de parler et de penser à la bière dans toute la ville. Prêt à vous imprégner des nombreuses offres de cette capitale brassicole de la côte ouest? Voici 12 endroits à ne pas manquer:

Magnolia Brewing Co.

Adresse

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, États-Unis Obtenir des directions

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+1 415-864-7468

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Institution de Haight Street et lieu de rassemblement de quartier depuis plus de 20 ans, Magnolia a été l'un des pionniers de la scène des brasseries artisanales de San Francisco. Au fil des ans, la microbrasserie populaire est devenue un lieu gastronomique gastronomique, mais les bières à l'anglaise qui l'ont d'abord renforcée dans le secteur - des bières comme Oysterhead Stout et Dark Star Mild-

Anchor Brewing

Adresse

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 415-863-8350

Web

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Anchor reste la première brasserie artisanale américaine, même si elle n'est plus la plus ancienne. Elle a perdu son titre lorsque les brasseries japonaises Sapporo ont racheté l'entreprise en août 2017. Néanmoins, la brasserie bien-aimée de San Francisco a déjà pris sa place au cœur des San Franciscains et des amateurs de bière. partout - ses racines remontant à la ruée vers l’or en Californie. C'est également l'une des dernières brasseries à produire la «Steam Beer», ou California Common, qui utilise une souche spéciale de levure de bière qui lui a permis de fermenter sans réfrigération. Anchor Steam, leur épais et ambré - qui a fait ses débuts en 1896 - est la bière signature de la brasserie. Les visites sur place de leur propriété de Potrero Hill sont tout aussi populaires, alors assurez-vous de réserver tôt!

21ème brasserie Amendement

Adresse

2010 Williams St, San Leandro, CA 94577, États-Unis Obtenir des directions

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+1 510-595-2111

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Lorsque les Giants de baseball se sont installés à San Francisco en 2000, leur nouveau stade a complètement transformé le quartier de South Park. 21ième amendement - une brasserie, un restaurant et un café-brasserie qui sont devenus les pionniers du mouvement de la bière artisanale dans les canettes a été l’une des premières entreprises à tirer profit de la revitalisation. Bien que leur brasserie ait maintenant lieu dans la ville voisine de San Leandro, l’établissement de SF continue de séduire les foules avec des brasseries inventives comme leur signature Brew Free! ou Die IPA et Hell ou High Watermelon, un blé de saison qui maintient les producteurs de melon en activité. Bien que les bières du 21ème Amendement soient actuellement disponibles dans 27 États, il existe un assortiment rotatif de bières qui restent en fût.

Brassage déviant standard

Adresse

280 14th St, San Francisco, CA 94103-2420, USA Obtenir des directions

Téléphone

+1 415-590-2550

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Installé dans un ancien magasin de carrosseries automobile derrière une porte de garage rétractable, Standard Deviant est un favori des locaux de SF depuis son ouverture en 2016. La microbrasserie décontractée de Mission District est peut-être courte en matière de signalisation, mais elle a une forte personnalité - elle attire Les buveurs de la fin de semaine et les foules nocturnes (sauf le lundi) avec leurs jeux de société et leurs flippers, des camions de nourriture occasionnels et des tables communes confortables, parfaits pour les familles qui viennent faire un tour avec leurs enfants. Les favoris de la bière comprennent leur Altbier de style allemand et une Saison de style belge.

Black Hammer Brewing

Adresse

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 415-758-2223

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«Essayez quelque chose de différent» est la devise de Black Hammer, un slogan qui prend vie dans toutes les formes, des bières artisanales de la brasserie artisanale à une brasserie qui encourage le travail à l'extérieur avec un accès wifi gratuit, de nombreux ports USB et des happy hours en semaine . Des œuvres d'art vendables ornent les murs de cet espace de style entrepôt, connu pour ses brasseries puissantes comme le ABV Claw Hammer à 7,5%, une saison brassée avec des coquillages de varech et de homard, comme pour sa mascotte canine, Growler.

Ferment Drink Repeat - FDR Brewery

Adresse

2636 San Bruno Ave, San Francisco, Californie 94134, États-Unis Obtenir des directions

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+1 415-825-5657

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FDR Brewery, propriété de deux époux, accueille toutes les promenades dans son espace coloré, Portola, avec un système de bières à 10 pressions, un mélange de bières haut de gamme et de bières créatives. tables communes et deux plateaux confortables parfaits pour la nourriture BYO, et des événements allant de la musique live au taco occasionnel. Un menu de bières changeantes propose des options innovantes telles que la bière de fruits ananas-mangue Tropical Vacation et Crossing the Grape Divide, un hybride de bière et de vin au goût acidulé. Il y a aussi un petit magasin de fournitures pour brasseur amateur (avec plus de 60 variétés de malt) à l'arrière.

Fort Point Beer Company

Adresse

Bâtiment de ferry, un sentier de la baie de San Francisco n ° 54, San Francisco, Californie 94111, États-Unis Obtenir des directions

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+1 415-818-3993

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Bien que son établissement de brasserie basé au Presidio ne soit pas ouvert au public, des clients assoiffés affluent au kiosque Ferry Building de Fort Point, situé le long de l'Embarcadero de la ville, pour des plats faciles à boire comme le populaire Manzanita, un altbier fumé au corps léger, et leur IPA Villager de style côte ouest. En plus de six pression de bières en rotation, la brasserie en plein air vend également six sachets de boissons à emporter. Ils ouvrent une deuxième salle de conférence le long de la rue Valencia, au cœur du quartier de la mission de San Francisco, début 2009.

Brasserie et distillerie Seven Stills

Adresse

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 415-914-0936

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L’expérimentation est comparable à celle de Seven Stills, une brasserie Hunter's Point et une distillerie de whisky réputées pour leurs productions à tirage limité, comme leur Figgy Pudding, une crème de lait douce et souple à base de vanille, de cannelle et de mélasse; et un Kahuna Shake extra-tropical fermenté au lactose, ainsi que leurs collaborations avec d'autres brasseurs californiens. L'établissement phare de la brasserie accueille une foule de tournées, de dégustations et de divertissements tels que des soirées comiques et des groupes de musique, tandis que son Outer Sunset Taproom incarne davantage une ambiance balnéaire. Seven Stills gère également un bar à whisky et un magasin de détail haut de gamme à l'hôtel Nob Hill's Stanford Court.

Barebottle Brewing Co.

Adresse

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, Californie 94110, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 415-291-2404

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L’un des aspects les plus intéressants de BareBottle est la façon dont ils intègrent la communauté dans leur processus de brassage de la bière, en proposant une sélection de finalistes de la bière maison et en permettant au public de voter pour leurs favoris. Ouverte en 2016, la grande brasserie Bernal Heights accueille une gamme de camions de nourriture en rotation ainsi que des ateliers de brassage à domicile deux fois par mois. Des jeux tels que Cornhole et Shuffleboard sont la norme, ainsi que des breuvages comme la bière onctueuse Coconut Confidential, inspirée par le regretté Anthony Bourdain, et Magical Inspirations, un IPA parfumé à l’agrumes idéal pour accompagner des barres de citron.