Le jour des morts au Guatemala

Le jour des morts ( El Dia de los Muertos ) est une célébration qui a lieu chaque année les premier et deuxième jours de novembre dans toute l’Amérique latine, y compris au Guatemala. C’est un jour où les Guatémaltèques se souviennent de leurs proches décédés et célèbrent qu’ils ont pu les rencontrer ou faire partie de leur famille. On croit que les âmes de toutes les personnes décédées reviennent sur Terre pour surveiller leurs familles au cours de cette journée.

Il existe de nombreuses traditions et légendes liées à cette célébration, ainsi que différentes choses que les gens font pour commémorer leurs proches. De visiter le cimetière à profiter des aliments traditionnels comme fiambre , assister à un festival de cerf-volant pour communier avec les morts à un autel connu sous le nom de ofrenda , il existe de nombreuses façons de célébrer le Jour des Morts lors de votre voyage au Guatemala en novembre.

Cependant, alors que le jour des morts est célébré dans toute la région, les meilleurs endroits au Guatemala pour célébrer cette fête remplie d'esprit sont les villages des hauts plateaux de Santiago Sacatepéquez et Sumpango, tous deux situés à environ 30 minutes de route de Guatemala City. et organisez un grand festival de cerf-volant chaque année.

Visiter le cimetière: rendre hommage aux morts

Une des traditions les plus populaires parmi les Guatémaltèques au Jour des Morts est de visiter les lieux de sépulture de leurs proches. Tandis que certains refusent de mettre des fleurs sur les mausolées et de réciter une prière pour les âmes des défunts, des familles emballent toute leur nourriture, mettent leurs plus beaux vêtements et se rendent au cimetière pour passer toute la journée et toute la nuit à les visiter. qui sont partis.

La tradition veut qu’une assiette soit également servie aux personnes visitées et qu’elle soit placée à l’office pendant que le reste de la famille mange et célèbre. À la tombée de la nuit, les cimetières se transforment en grandes fêtes où les parents vivants célèbrent avec les morts. La musique et la danse accompagnent toute la nuit des repas et des rencontres en famille, vivantes ou décédées.

Quand il est enfin temps d'aller se coucher, les habitants doivent faire attention à la façon dont ils quittent leur domicile la nuit. On pense que les esprits se présentent souvent sous la forme de papillons de nuit, qui peuvent rester pris dans un verre d'eau ou brûler dans une bougie toujours allumée. Les familles doivent donc s'assurer d'éteindre toutes les flammes nues et de vider les réservoirs d'eau suspendus autour du feu. maison. Si un papillon meurt le jour des morts, l'esprit qui y est retourné serait piégé et incapable de revenir l'an prochain.

Festival du cerf-volant géant

Le festival du cerf-volant est une autre tradition populaire qui se déroule pendant le jour des morts. La plupart d’entre eux se déroulent dans tout le pays dans de grands espaces ouverts où les gens se rassemblent pour montrer leurs cerfs-volants, les élever et les faire concourir pour honorer les morte.

Ce qui rend les festivals de cerf-volant au Guatemala uniques, c'est la taille de leurs cerfs-volants. Les gens passent tout au long de l’année à les construire et à concevoir le projet, dont beaucoup ont une hauteur de plus de 12 mètres, et les expositions spectaculaires remplissent l’air au-dessus des cimetières à travers le pays.

Il y en a quelques-uns au Guatemala, mais le plus populaire se déroule dans une ville appelée Sumpango, où vous pouvez également trouver des tonnes de vendeurs proposant toutes sortes de plats locaux, de bricolages faits à la main, et même vos plus petits cerfs-volants à voler dans les airs. Festival.

Cuisine traditionnelle

Si vous avez déjà participé à des festivals d'autres pays du monde, sachez qu'ils sont toujours liés à au moins un plat préparé uniquement au cours de cette période de l'année. Le jour des morts au Guatemala ne fait pas exception.

Un grand pourcentage des plats traditionnels guatémaltèques comportent une variante d'un ragoût préparé avec des tonnes d'épices, mais le jour des morts, les Guatémaltèques préparent également un plat appelé fiambre, un plat étrange et copieux au goût intéressant. Il est composé de plusieurs légumes, de la volaille, du bœuf, du porc et du poisson, et dans certains cas, quelques types de fromage et une vinaigrette acidulée sont également ajoutés.

Parmi les autres aliments traditionnels préparés le jour des morts figurent les tamales, ayote en dulce (patate douce au lait), et le pan de muertos, un pain sucré préparé spécialement pour les vacances.

Les bonbons et les pâtisseries sont également populaires en Amérique latine.

Célébrer les éléments

Dans toutes ces traditions, les Guatémaltèques veillent à honorer les quatre éléments: la terre, le vent, l'eau et le feu.

Au cimetière et à leur guise, les familles brûlent des bougies pour aider les défunts à regagner la terre des vivants et à représenter le feu. L'eau et la terre sont représentées dans les aliments et les boissons offerts aux morts, y compris les fiambre et les tamales; en plus, le cempazuchitl (soucis) qui sont utilisés pour décorer les tombes symbolisent également l'élément de la terre. Guatémaltèques utilisent papel picado découper du papier de soie utilisé dans les festivals de cerf-volant et à la maison - pour représenter le vent et l’air.