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Dans sa salle de claquettes très prisée à East Boulder, Avery compte 21 brasseries artisanales à la pression, soit près de trois fois plus que la moyenne des brasseries du Colorado. Des dégustateurs ou des pintes complètes sont disponibles pour toutes les bières actuelles et des visites gratuites des brasseries sont proposées tous les jours à 16h00. en semaine et à 14h les weekends.
En plus du volume, Avery produit régulièrement certaines des meilleures bières du marché. Son penchant autoproclamé pour brasser ce que ses brasseurs aiment boire, "avec le plus grand mépris pour ce que le marché exige", conduit à des préparations savoureuses et créatives telles que la série Demons of Ale, des brasseries vieillies en fûts et le saisonnier Chocolate Mint Stout. . Les moins aventureux ont également de très bonnes options, y compris Ellie’s Brown Ale et White Rascal Belgian Wheat.
Boulder Beer
Proclamant fièrement «la première microbrasserie du Colorado», Boulder Beer fournit aux assoiffés de Boulder (et au-delà) des favoris locaux, tels que Buffalo Gold et Hazed.
La salle des machines ressemble plus à un restaurant, avec un menu varié et un bar complet. La bière Boulder Beer compte 15 bières pression, principalement des bières belges, des stouts, des porters et des bières de blé. Vous pouvez goûter à la bière Boulder ou assister à une visite quotidienne gratuite de la brasserie.
Upslope Brewing
Upslope a fait son apparition sur la scène des brasseries au milieu des années 2000 et a rendu public son premier lot à l'automne 2008. Depuis, ce microbrasseur à petite échelle s'est fait connaître dans la communauté de Boulder pour ses mélanges uniques.
Sa poignée de bières toute l'année ne vient que dans des canettes d'aluminium - un choix que les gens d'Upslope disent les rendent meilleures pour le buveur, la bière et l'environnement. Bien sûr, si vous en voulez un sur le repêchage, vous pouvez toujours vous arrêter à l'une de leurs deux salles de réunion Boulder, l'une à Lee Hill et l'autre à Flatiron Park.
Pin tordu
La rotation des robinets en constante évolution de Twisted Pine inclut des dizaines de brasseries pures et non pasteurisées dans toute la gamme des styles. La brasserie elle-même est distinctive et dynamique, avec une grande salle de robinets accueillante, connue sous le nom de «Ale House», qui comprend un bar complet et un restaurant ouvert tous les jours jusqu'à 22h00.
De la vedette inde Hoppy Boy India Pale Ale au Ghill Face Killah saisonnier infusé au piment, Twisted Pine a quelque chose à offrir à presque tout le monde, du palais le plus conservateur au plus aventureux.
Soleil de montagne et soleil du sud
Plus un breuvage que dans une brasserie, Mountain Sun se trouve au cœur du centre commercial Pearl Street Mall et se distingue en tant que tranche accueillante et dynamique de la vie de Boulder. Avec une douzaine de bières en fût à la fois, tous ceux qui franchissent les portes pourront choisir parmi des bières, des porteurs, des ambres et des bières inspirés du Colorado.
Mountain Sun s'efforce de créer une atmosphère chaleureuse et conviviale au sein de la communauté. Il n’est pas rare de se voir proposer des échantillons gratuits juste pour y pénétrer. Et comme son nom l’indique, le Southern Sun Pub est le deuxième site de Mountain Sun à South Boulder, offrant beaucoup plus d’espace avec le même menu et le même choix de bières.
