Meilleurs restaurants macao et portugais à Macau

À la différence de Hong Kong, pays voisin qui a expédié des pétards et des brasseurs avec les Britanniques après leur départ, Macao continue de célébrer son héritage portugais. Du vinho verde fraîchement sorti des vignobles aux bols de morue salée, il existe deux restaurants portugais qui rivalisent avec ceux de Lisbonne.

Mais ne cherchez pas seulement la cuisine portugaise à Macao, la nourriture locale macanaise est un régal rare. Cette fusion de recettes portugaises et d'ingrédients chinois est remplie d'épices de Goa, du Mozambique et d'autres avant-postes portugais très éloignés. Essayez le minchi, le crabe au curry et d’autres plats fusion uniques dans la poignée de restaurants macanais que l’on trouve en ville.

Restaurante Litoral

Adresse

261 R. do Alm. Sergio, Macao Obtenir des directions

Téléphone

+853 2896 7878

Web

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Le littoral est le foyer spirituel de la cuisine macanaise. Situé à l'intérieur d'un bâtiment colonial portugais classique, l'intérieur à cadre en bois est empilé de bouteilles de vin, tandis que les nappes blanches empesées sont plus en Algarve qu'en Asie. Vous devrez mettre en place un service qui frise le grincheux, mais cela vaut la peine de subir le service hargneux pour des interprétations de première classe des classiques de Macanese. Essayez le riz au canard cuit au four - garni de chorizo ​​- ou le bœuf ou le porc minchi cuit avec des pommes de terre, des oignons et de la sauce soja. Les portions sont cassantes.

Clube Militar de Macau

Adresse

975 av. da Praia Grande, Macao Obtenir des directions

Téléphone

+853 2871 4004

Emplacement, emplacement, emplacement. Le Clube Militar de Macau est l'un des plus beaux bâtiments coloniaux de Macao. Il vous offre la possibilité de dîner dans un vestige du passé portugais dramatique de la ville. Établies dans les années 1870, les tables de billard, la bibliothèque et la salle de bal du club constituaient une retraite pour la communauté des expatriés de la ville. Depuis lors, peu de choses ont changé ici, et les murs blanchis à la chaux et les ventilateurs de plafond paresseux en font un bon endroit pour déguster une cuisine et un vin portugais supérieurs à la moyenne et à un prix raisonnable.

Robuchon au Dome

Adresse

Macao, Asie 43 minutes Obtenir des directions

Téléphone

+853 8803 7878

Web

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Robuchon au Dome, adresse la plus exclusive de Macao, se trouve dans le dôme en verre situé au sommet du casino de Grand Lisboa. Un éclairage d'ambiance dramatique, le lustre en verre qui se balance du plafond et un maître pianiste sonnant sur le Steinway font certainement une déclaration - bien que vous vous attendiez à ce que les prix de 500 $ US par personne fassent une déclaration similaire sur votre compte bancaire. La nourriture sublime ici a reçu trois étoiles au Guide Michelin pour 2019. Il est nécessaire de réserver à l'avance.

Fernandos

Adresse

Macao 灘 海灘 9 地下 Obtenir des directions

Téléphone

+853 2888 2264

Glissée entre la verdure tropicale et le sable noir de la plage de Hac Sa, l'entrée délabrée de Fernandos ressemble plus à l'entrée d'un concessionnaire de voitures d'occasion que l'un des plus anciens et des meilleurs restaurants portugais de Macao. Ne soyez pas dupe. Peut-être plus que partout ailleurs, les nappes à carreaux rouges et le thème nautique délabré de Fernando sont une bonne imitation des restaurants de fruits de mer de moyenne gamme que l'on trouve dans toutes les villes du Portugal.

La nourriture elle-même est savoureuse et vient en portions décentes pour des prix honnêtes. Le bar est sans doute encore meilleur que le restaurant, où vous pourrez siroter des bières Super Bock servies dans des glacières au milieu d’arbres balayés par le vent. C'est le genre d'endroit Graham Greene dans lequel vous vous attendez à voir des espions échanger des sacs remplis de patacas.

Margaret's Cafe

Adresse

Macao 馬路馬 統領 廈 大廈 2871 003217B Obtenir des directions

Téléphone

+853 2871 0032

L'héritage de la ville à l'époque du Portugal, les tartes aux œufs de Macao ont suscité un vif intérêt ces dernières années: des caisses ont été expédiées à Hong Kong, en Chine et même au Portugal. Ces bonbons sont de petites tartelettes de la taille d'un petit gâteau, composées de beurre, de sucre et d'œufs fourrés à la crème et recouvertes d'une pâte feuilletée. On trouve des tartes aux œufs dans toute la ville, notamment au célèbre Lord Stow de l'île Coloane. La version chez Margret est tout aussi bonne et l'emplacement central est plus facile à atteindre.