Saint-Flour: voir la campagne de la France médiévale

Saint-Flour est niché entre deux régions montagneuses volcaniques du Massif Central, en France, dans la région de Haute-Auvergne, offrant aux voyageurs la chance de voir la campagne de la France médiévale ainsi que la beauté naturelle d'un paysage volcanique. Saint-Flour, ville médiévale, est perchée au sommet des plus hauts affleurements volcaniques d’Auvergne. La vue sur la campagne environnante depuis la ville haute est spectaculaire.

Emplacement

Saint-Flour est situé à environ 225 km au sud de Paris sur la célèbre autoroute gratuite A75 qui part de Clermont-Ferrand en direction du sud, ce qui en fait une halte intéressante pour les touristes se dirigeant vers le sud de la France - pays cathare, Nîmes ou Provence. Peu de touristes connaissent l'Auvergne, mais il y a beaucoup à faire et beaucoup de nourriture intéressante à manger.

L'Office de Tourisme de Saint-Flour se trouve au 17 bis pl Armes 15100 Saint-Flour.

Une histoire incroyablement courte de Saint-Flour

L'histoire de la ville commence au 4ème siècle avec l'arrivée de l'évangéliste chrétien Florus, qui aurait construit une petite chapelle au sommet de l'affleurement. À l'époque médiévale, Saint-Flour rivalisait avec Aurillac comme capitale de l'Auvergne en raison de sa position avantageuse sur les routes commerciales.

Cuisine Régionale de Saint Flour et d'Auvergne

À Saint-Flour, vous trouverez de copieux plats régionaux (tels que du tripoux, un ragoût de tripes et des pieds de mouton en paquets, Aligot, une purée de pomme de terre à saveur de fromage et d'ail souvent servis avec des saucisses) et les minuscules lentilles vertes du Puy à l'est, cultivées sur un sol volcanique.

Les fromages incluent le Cantal et le célèbre Bleu d'Auvergne. L'air de la montagne est bon, le jambon fumé et les plats de porc de montagne sont populaires.

Où rester

Lorsque vous vous dirigerez vers la ville haute, vous trouverez un parking juste en haut, devant le Grand Hôtel de l’Europe. C'est raisonnable, bien que l'élégance soit plutôt fanée.

Printemps pour une chambre avec vue.

Attractions autour de Saint-Flour

Saint-Flour est un super petit village pour se promener. Vous verrez une expertise dans l'utilisation du basalte noir trouvé dans cette région volcanique, et les rues en été proposent de nombreux festivals. Les marchés traditionnels ont lieu les mardi et samedi matin.

• La cathédrale de saint pierre - Une église semblable à une forteresse en basalte noir avec sa statue du Christ noir en bois, grandeur nature. Des visites guidées de la cathédrale et de la tour sud sont possibles.
• Musée de la Haute-Auvergne - Vous trouverez ce musée intéressant à côté de la cathédrale dans un ancien palais épiscopal du XVIIe siècle. Le musée présente de tout, des objets archéologiques datant du néolithique aux expositions sur les cheminées du 15ème siècle, aux outils pour la fabrication du fromage et à l'évolution du mobilier populaire en Haute-Auvergne, pour n'en nommer que quelques-uns.
• Musée d’Art et d’Histoire Alfred Douët - Derrière la façade de la Renaissance, vous trouverez le plein de peintures, sculptures, tapisseries, armes et vaisselle de la région.
• Musée Postal d’Auvergne - Obtenez le scoop sur l'histoire postale du 18ème au 21ème siècle.
• Le Rando Philo du Pays de Saint-Flour - Des randonnées avec "rencontres philosophiques" ont lieu tous les dimanches de mai.

Activités sur la route 75 près de Saint-Flour

Il y a beaucoup de sentiers de randonnée, de VTT et d'équitation dans le Mastif Central, bien sûr, mais un fascinant voyage parallèle à l'ouest de Clermont-Ferrand est celui de Vulcania, un parc consacré aux 80 volcans éteints de la région, avec une descente à l'intérieur d'un cratère. Vous aurez envie de passer 6-8 heures à explorer tout cela.

Le viaduc de Millau, récemment achevé et le plus haut du monde, est le contournement de la route 75 par Millau entre Clermont-Ferrand et Béziers. Un véritable exploit technique: deux personnes ont été ajoutées au personnel de l’Office de tourisme de Millau pour répondre à vos questions.