Table des matières:
- Meilleure source locale: FnB
- Meilleur Nachos: Diego Pops
- Meilleure Pizza: Craft 64
- Meilleur repas réconfortant: Citizen Public House
- Meilleur Italien: Marcellino Ristorante
- Meilleur Burger: Chophouse Coupé à la Main
- Meilleur Happy Hour: le tiki moderne de Hula
- Meilleure crème glacée: Sucrier
- Meilleures friandises sucrées: Super Chunk
Le chef réputé Matt Carter prépare à The Mission une cuisine latine moderne, mêlant des influences espagnoles, mexicaines, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Attendez-vous à des tortillas, arêpas et salsas maison, tous frais tous les jours, tandis que toute la viande est préparée sur un gril à base de noix de pécan et de bois de mesquite qui lui confère une saveur riche. Mais c’est tout le guac ici, alors assurez-vous que c’est la première chose que vous commandez. Le guacamole au bord de la table est préparé directement sur votre table pour vous permettre de le préparer à votre guise. Les options comprennent le jalapeño, l'oignon rouge, l'ail frais, le sel de mer, le citron vert, les tomates, la purée de chipotle, la coriandre, le cojita et les pepitas rôtis (et bien sûr, l'avocat).
Meilleure source locale: FnB
Niché dans la cour historique Craftsman Court, au cœur de la vieille ville de Scottsdale, le FnB a été salué localement et au-delà depuis son ouverture en 2009. Le chef et copropriétaire du restaurant primé, Charleen Badman, est l'un des restaurants les plus célèbres de l'Arizona. chefs. Nommée à cinq reprises par James Beard au titre de meilleur chef du Sud-Ouest, elle est connue pour être la «murmure des légumes» en raison de sa capacité à faire ressortir les meilleures saveurs de légumes locaux, qui figurent en bonne place sur le menu. Son menu change de façon saisonnière, et parfois même hebdomadaire, en fonction de ce qui est actuellement disponible chez les agriculteurs locaux.
Meilleur Nachos: Diego Pops
Le menu moderne d'inspiration mexicaine du Diego Pops comprend des tacos, des salades, des hors-d'œuvre et des accompagnements. Même si ce n’est pas la représentation la plus vraie de la cuisine mexicaine, elle est ouverte tard le soir et présente un design rétro-chic vraiment cool. Les tacos sont à la carte avec les options de choisir entre farine, maïs ou une tortilla croustillante. Mais n’oubliez pas les nachos. L'apéritif occupe une place de choix sur le menu et en vaut la peine. Prévoyez simplement d'utiliser une fourchette pour les manger afin de faciliter les choses. Les nachos de chou de Bruxelles sont servis avec du queso de maïs de rue, du queso d'Oaxaca, du piment fresno, des oignons au vinaigre, de la crème de betterave à l'ail grillé et un œuf au plat (et des choux de Bruxelles).
Meilleure Pizza: Craft 64
Le lieu incontournable de Scottsdale pour la bière artisanale locale, le grand vin et les pizzas au feu de bois artisanales n’est autre que Craft 64. Ils utilisent uniquement des ingrédients biologiques locaux et fabriquent chaque jour leur propre mozzarella. Tous les produits pour les pizzas proviennent d’agriculteurs locaux et ils disposent de 36 poignées de robinets avec de la bière de l’Arizona, en plus d’une carte des vins complète. Les pizzas sont faites dans leur four 100% bois, qui chauffe à plus de 900 degrés. Leur pizza de signature est la pizza Margarita au prosciutto, accompagnée de mozzarella, de tomates et de basilic faits maison.
Meilleur repas réconfortant: Citizen Public House
Dédié à la fabrication artisanale d'aliments et de boissons, le Citizen Public House dispose d'un bar énergique situé au centre de la salle à manger, ce qui en fait un endroit idéal pour siroter un cocktail avec des amis. Les mixologues préparent des libations vieillies en fûts tandis que la cuisine se targue de servir des plats réconfortants néo-américains sous la forme de plats dérivés de nombreux endroits mais modifiés pour en faire leur propre cuisine. Le Mac ‘n Cheese de Bernies est composé de gorgonzola et d’Emmental et est servi avec des relish à la tomate. Essayez le pain de viande Amaro, servi avec des pommes de terre dorées du Yukon, des courgettes rôties, une demi-glace de veau et une crème aux champignons.
Meilleur Italien: Marcellino Ristorante
Passionné par l'élaboration de sa cuisine utilisant des ingrédients de saison frais et vibrants pour créer des saveurs uniques, le chef Marcellino préserve également l'intégrité de la vraie cuisine italienne. Tout sur Marcellino Ristorante est inspiré par la vie italienne, y compris la cuisine, le service européen, la musique et l'ambiance. Attendez-vous à tous vos plats traditionnels préférés sur une échelle surélevée ici. Pour les amateurs de pâtes, assurez-vous de commander le brocoli de rape Strozzaprete ai, une solide pâte rouge et blanche sautée avec un brocoli italien à la brocoli savoureux à l'huile d'olive, au vin blanc et à l'ail.
Meilleur Burger: Chophouse Coupé à la Main
Ce restaurant de quartier et hamburger propose des ingrédients issus de sources responsables et des cocktails artisanaux. L'équipe de Hand Cut Chophouse est également responsable d'autres restaurants populaires à Scottsdale, notamment Farm & Craft et Riot House. Rendez-vous ici pour les hamburgers, car ils sont incroyables. Essayez le burger de côte de bœuf barbecue préparé avec du bœuf nourri à l'herbe, garni d'une côte de bœuf braisée et d'un fromage cheddar finis au jalapeño. Ou le California, servi avec avocat, suisse, choux, oignons rouges marinés et aïoli aux herbes, garni de filets de patate douce croustillants.
Meilleur Happy Hour: le tiki moderne de Hula
Entouré d’une atmosphère de «cow-boy» accablant, le Tiki moderne de Hula est plus moderne qu’au milieu du siècle et fait partie du patrimoine de Scottsdale au même titre que les cow-boys. La conception se distingue dans la vieille ville de Scottsdale, mais là encore, il n’ya pas beaucoup d’autres contacts tiki à proximité. Happy hour, c'est quand l'endroit est toujours plein à craquer. Du lundi au vendredi de 15h30 à 18h00 tous les cocktails tropicaux et tous les hors-d'œuvre à la signature Hula coûtent 6 $. La bière pression coûte 4 $, tandis que certaines bouteilles vous coûteront 3 $. Si vous ne pouvez pas faire de happy hour, ils ont des boissons spéciales hebdomadaires pour chaque jour de la semaine. Allez-y mercredi quand l'happy hour dure toute la nuit.
Meilleure crème glacée: Sucrier
Depuis près de 50 ans, ce glacier prépare vos plats préférés avec une touche de santé, de fierté et de valeur. C’est devenu à juste titre une sorte d’institution dans la vieille ville de Scottsdale. Le menu du Sugar Bowl est plus vaste que jamais: vous y trouverez des bols de crème glacée, des shakes et malts crémeux, des flotteurs rafraîchissants et des sundaes décadentes. Essayez la banane Split Gosh-Awful-Gooey, une banane fraîche fendue dans le sens de la longueur, une crème glacée au café turc recouverte de sauce caramel, un sorbet à la framboise rouge recouvert de sauce à la guimauve avec un fouet délicieux et une cerise juteuse de cerise au marasquin. Ou optez pour un classique Flotteur Root Beer avec de la glace à la vanille.
Meilleures friandises sucrées: Super Chunk
Ce café, boulangerie et confiserie appartenant à la famille se spécialise dans les sucreries et friandises artisanales en petits lots, avec une touche de modernité. Le duo mari et femme de Super Chunk crée tout, en partant de zéro, en utilisant les meilleurs ingrédients possibles. Leur sélection de confiseries comprend du maïs caramel au bacon au chocolat, de la réglisse faite maison (faite de fenouil, d’anis et de chartreuse verte), des biscuits aux pépites de chocolat mesquite et des caramels au fromage bleu et aux figues, entre autres friandises.
