Où trouver la meilleure cuisine cubaine à Miami

Miami est à 70% hispanique et de ce pourcentage, la moitié de la population est composée de Cubains! Il n’est donc pas étonnant que la ville abrite des restaurants cubains aussi incroyables et authentiques, où chacun (cubain ou non) se sent chez lui. Cafecito, quelqu'un? Une tradition dont les Américains cubains sont le plus fiers est le fait de boire du café; peu importe l’heure du jour ou de la nuit, c’est un rapide petit relais et un accompagnement pour toute collation, repas ou conversation. Ci-dessous, neuf de nos endroits préférés pour savourer la cuisine cubaine et, oui, chaque restaurant énuméré en fait un moyen (et parfaitement sucré) café con leche en plus des plats délicieux.

La Havane 1957

Adresse

405 Española Way, Miami Beach, FL 33139, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-503-3828

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Avec différents endroits autour de Miami, notre préféré est l’avant-poste Espanola Way de South Beach. Optez pour un steak juteux grésillant et des tostones presque plus gros que votre tête. Le mojo - une sauce à la lime, à l’ail, et à la graisse d’olive - à La Havane 1957 est si bon que vous voudrez la boire. La spécialité de la maison (Pollo 1957), composée d’un poulet entier rôti dégoulinant de sauce cubaine avec du riz blanc, des haricots noirs et des plantains sucrés, pourrait bien être le meilleur plat de poulet rôti que vous aurez jamais. Il y a de la musique live et de la danse les jeudis, vendredis et samedis et le bar à mojito est à tomber par terre. Avec plus de 120 types de rhums différents à choisir, vous êtes sûr d'obtenir le cocktail parfait à votre goût.

Caña chez Hyatt Centric Brickell

Adresse

1102 Brickell Bay Dr, Miami, FL 33131, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 786-535-1661

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Dans le nouveau Hyatt Centric Brickell Miami, Caña est dirigé par le chef exécutif William Milian et sert des versions de la cuisine cubaine traditionnelle inspirées de Miami. Depuis sa publication, c’est le seul restaurant cubain gastronomique à Brickell et accueille à la fois les habitants et les visiteurs. Parmi les restaurants les plats signature sont soufflés chicharrón , peaux de porc déshydratées pendant 24 heures avec la graisse enlevée; pulpo crujiente , poulpe croustillant sauté aux olives et aux poivrons péruviens, servi sur du yucca mofongo; camarones al ajillo, crevettes sautées à l'ail et à l'huile d'olive extra vierge servies sur du pain de Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, salade d'avocats et burrata , et plus . Les cocktails sont à ne pas manquer et l'ambiance est chaleureuse, invitante et propice à la danse.

El Palacio de los Jugos

Contrairement à ce que dit le nom, El Palacio de los Jugos n’est pas seulement connu pour ses jus de fruits frais. Ils sont bon et bien nous voulons dire que vous les avalerez sans reprendre votre souffle, mais la nourriture y est excellente et authentique. Avec plusieurs endroits dans la ville, El Palacio de los Jugos nourrit la communauté latino-américaine de Miami depuis plus de 20 ans. Le restaurant est fier d’avoir de fortes racines espagnoles. Du service aux saveurs, cet endroit a toujours raison. À El Palacio, vous pourrez déguster un cochon cuit, une paella, une queue de bœuf, des plats de poulet ou aller un peu plus léger avec des pâtisseries et un petit-déjeuner cubain. Tous les jus et les milkshakes sont fabriqués sur commande et inspirés des fruits frais et tropicaux des Caraïbes.

Versailles

Adresse

3555 SW 8th St, Miami, FL 33135-4109, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-444-0240

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Probablement le plus ancien et le plus célèbre établissement de restauration cubain de Miami (et peut-être de tout le pays), Versailles n’est pas seulement un endroit pour se divertir. arroz con frijoles et pan con bistec . C’est aussi un endroit où les vieux Cubains se rencontrent pour discuter de politique, où les familles s’adonnent après les baptêmes, les célébrations marquantes et les funérailles et où le quotidien miamian s’aventure pour un dîner de détente cubain tard dans la nuit. Ouvert depuis le début des années 1970, Versailles abrite un restaurant à part entière, où vous pourrez vous détendre pendant des heures et commander tout ce que vous voulez (plus de pain, s'il vous plaît?), Mais aussi ventanita , qui est une petite fenêtre à emporter où vous pouvez prendre du café et des pâtisseries. Il y a aussi un entre-deux dans cet énorme établissement; si tu veux t'asseoir avec ton pastelitos et café con leche, entrer par le côté de la boulangerie et commander loin. Restez aussi longtemps ou aussi peu que vous le souhaitez - vous rencontrerez sûrement des personnages très intéressants tout au long du parcours.

Puerto Sagua

Adresse

700 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-673-1115

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Préparez un sac de plage et dirigez-vous vers Puerto Sagua. À quelques pas de l'océan, il s'agit d'un endroit cubain que nous visitons traditionnellement avant ou après un plongeon dans la mer et un séchage à l'air sous la chaleur torride de Miami. Rafraîchissez-vous avec un milkshake Mamey et dégustez un sandwich cubain. Ce restaurant de style diner cubain sert du confort pur sous la forme de sandwichs cubains et de ropa vieja. En outre, cela fait plus longtemps que Versailles. Puerto Sagua a ouvert ses portes sur la plage en 1962 et est depuis lors un incontournable pour les habitants et les touristes de South Beach.

Sandwicherie d'Enriqueta

Adresse

186 NE 29th St, Miami, FL 33137-4425, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-573-4681

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Semblable à Versailles, il existe un ventanita à emporter au Sandwich Shop d’Enriqueta à Wynwood; c’est également un établissement réputé et très discuté à Miami. Mais ce qui rend cet endroit différent, c’est son ambiance intime et décontractée et son accent mis sur le petit-déjeuner. Tout y est délicieux, pour ne pas dire bon marché, et vous ne pouvez pas vous tromper avec le plat classique: œufs, bacon, toasts cubains, café cubain et jus d'orange fraîchement pressé. Cela vous endormira peut-être, mais il est plus probable que ce soit le carburant dont vous aurez besoin pour aller, partir, aller, passer un jour de semaine chargé à Magic City.

El Exquisito

Adresse

1510 SW 8th St, Miami, FL 33135-5219, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-643-0227

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Vous savez que El Exquisito va être bon, basé uniquement sur son emplacement. Le restaurant Calle Ocho situé au cœur de Little Havana propose un menu traditionnel cubain inspiré de tout ce que vous pourrez manger au restaurant. Abuela maison. Ce qui a commencé comme un petit restaurant dans les années 70 avec une capacité de 20 personnes a pris de l’ampleur depuis et peut désormais accueillir 100 personnes. Essaie le vaca frita , un plat de bœuf croustillant, ou le encendido (Ragoût de queue de boeuf cubain) et nous pouvons vous promettre que vous ne serez pas déçu. Les desserts sont excellents ici, mais si vous avez envie de quelque chose de sucré, de froid et de crémeux, dirigez-vous dans la rue en direction de Azucar, le spot de crème glacée d'inspiration cubaine du quartier, avec des saveurs locales qui rappellent, encore une fois, quelque chose de délicieux trouver chez grand-mère.

Islas Canarias Restaurant & Bakery

Adresse

3804 SW 137th Ave, Miami, FL 33175, Etats-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 305-559-0111

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Depuis plus de 30 ans, ce restaurant-boulangerie sert des plats d'inspiration cubaine et espagnole à la communauté de Miami pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Envie de bifteck et d'œufs le matin? Islas Canarias vous propose un repas savoureux comprenant des pommes de terre pour le petit-déjeuner et un café con leche , bien sûr. Utilisant des recettes de famille et les meilleurs ingrédients, il n’est pas étonnant que cet endroit soit vivant et se porte bien. La paella pour deux personnes est un must ici à l'heure du dîner, comme presque toutes les options de la liste des entrées. Faites votre choix parmi des malanga, des plantains ou des croustilles faits maison et ne sautez pas sur le yuca frit ou les plantains farcis.

Sergio

Restaurant familial tenu par une famille depuis 1975, le Sergio propose une cuisine cubaine traditionnelle. L’accent est mis ici sur des choix plus sains, avec un menu comprenant moins de 500 calories et moins de 500 mg de sodium.Autre bonne nouvelle: le restaurant dispose de deux emplacements (North Miami et Brickell) et de quatre autres emplacements dans la ville, notamment Hialeah, Doral et Pembroke Pines (ce qui n’est pas techniquement Miami) et c’est un bon endroit pour prendre un en-cas tard dans la nuit. pendant les week-end. L'emplacement de Coral Way ferme à 1 heure du matin les vendredis et samedis et à 23 heures. le reste de la semaine - idéal pour les soirées ou pour un groupe d'amis qui veulent se retrouver autour d'un verre avant la fin de la nuit.