Guide des amateurs de chocolat à Amsterdam

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À la carte 184, 1016 AA Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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+31 20 427 8341

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Qui n'aime pas Puccini Bomboni? La chocolaterie la plus célèbre d'Amsterdam est l'endroit idéal pour commencer une tournée de chocolat dans la capitale néerlandaise. Les bonbons surdimensionnés de marque Puccini Bomboni sont agrémentés de saveurs allant des spiritueux et des liqueurs français aux fruits, aux noix et aux épices de l'Asie du Sud-Est. La crème et le chocolat pur, au lait, blanc ou noir sont les ingrédients centraux de chaque bonbon Puccini Bomboni et forment la base simple d’une explosion de variétés via des additions comme des figues, du gingembre, du cognac, du café, des canneberges, des pacanes et du Cointreau. Nommez quelques combos. La forme et l'apparence comptent également, et chaque type a son propre look.

ArtiChoc

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Koninginneweg 141, 1075 CM Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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+31 20 470 9805

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ArtiChoc est une question de pureté et évite le sucre autant que possible. C'est tout un accomplissement pour un chocolatier. ArtiChoc pousse la diversité des saveurs au niveau supérieur, avec des bonbons tels que la noix de pin caramel, le piment, le whisky, le marsala et le basilic. Les spécialités saisonnières, comme les "marrons" au chocolat, les "glands", les "champignons" et les "citrouilles" pour l’automne, garantissent que l’assortiment reste à jour.

Pompadour Chocolaterie et salon de thé

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Rue Huiden 12, 1016 ES Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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+31 20 623 9554

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Pompadour est réputée pour ses chocolats et ses pâtisseries. Ces dernières sont servies - en plus du petit-déjeuner et du déjeuner - dans un authentique salon de thé de style Louis XVI, agrémenté de fioritures intérieures importées d'Anvers, en Belgique. Les dents sucrées peuvent se détendre avec un thé et une pâtisserie, puis emporter du chocolat pour la route. Le chocolat de Pompadour est le célèbre français Valrhona et il crée ses recettes avec ses collègues chocolatiers belges et français. Quel pedigree.

Vanroselen

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Nieuwe Spiegelstraat 72, 1017 DH Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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Visiter le site web Magasins, boutiques et marchés 4.3

Les chocolats de Vanroselen sont faits à la main et mélangent la saveur du cacao avec des herbes et des fruits pour des gâteries au goût de chocolat subtiles. Vanroselen vend également des marques de chocolat de haute qualité, fabriquées en petites quantités et provenant du monde entier. Vous avez donc la possibilité de goûter à ces morceaux de paradis difficiles à trouver.

Festival Chocoa

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Damrak 243, 1012 ZJ Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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+31 20 530 4141

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Lors du festival Chocoa à Amsterdam, vous en apprendrez plus sur le processus de fabrication du chocolat, depuis ses débuts en tant que fève de cacao jusqu'à ce délicieux bonbon qui vous envoie sur la lune. Certains des chocolatiers les plus renommés au monde vous expliqueront comment ces bonbons les plus adorés sont fabriqués lorsque vous vous engagez dans une dégustation chocolatée de leurs chocolats et pâtisseries et que vous en apprendrez plus sur les accords mets-vins.

Cacaomuseum

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175, Czaar Peterstraat, 1018 PK Amsterdam, Pays-Bas Obtenir des directions

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+31 6 12797707

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Le Cacaomuseum vous dit tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le chocolat et, bien sûr, il a des exemples à vendre. Vous pouvez choisir parmi 100 sortes de barres de chocolat du monde entier, ainsi que des articles inhabituels tels que le fromage au chocolat, les saucisses de cacao et le vinaigre au chocolat. Le musée a même des peintures faites, oui, de chocolat.