Caroline du Sud offre une délicieuse exploration

L'application de satisfaire votre soif en Caroline du Sud vous propose une exploration délicieuse

Le mouvement de la bière artisanale est en train de s’étendre à travers l’État de la Caroline du Sud et a amené les amateurs de bière de partout dans le monde à goûter à la froideur. Les habitants et les visiteurs sont invités à boire à travers les IPA, ales, stouts et lagers de Palmetto State.

• Palmetto Brewery (Charleston): la plus ancienne brasserie de Caroline du Sud fabrique de la bière depuis 1993. Leur bière la plus ancienne, Amber Ale, reste un choix de premier choix pour les buveurs artisanaux avec ses nuances maltées et son fini sec et sec. Il se marie bien avec une variété de plats, notamment des mets savoureux du sud et des cookies aux pépites de chocolat.
• Brasserie Swamp Rabbit et Taproom (Greenville): Bien que Ben Pierson ait fondé cette brasserie en 2014, il possède plus de 30 ans d'expérience. La brasserie Swamp Rabbit Brewery a capturé le cœur et l'âme de leur communauté avec une bière de haute qualité, remportant deux médailles d'or aux Championnats du monde 2015 pour leur IPA et la Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): «Nous aimons brasser de la bière artisanale parce que la bière rend les gens heureux.» Ce mantra est à lui seul une raison suffisante pour aller goûter à l'une de leurs étonnantes bières artisanales. Assurez-vous d'essayer leur My Morning Stout qui se marie bien avec un dessert; notre goûteur a essayé la bière avec du pain aux figues, des biscottis au chocolat et un biscuit salé aux fruits et à la crème fouettée.

Les vignobles de l'État du Palmetto

Malgré le climat boueux qui règne tout au long de l'année dans Palmetto State, les vignerons produisent toujours des vins primés basés principalement sur des raisins muscadins, qui ont une saveur plus musquée que les raisins utilisés dans les régions viticoles traditionnelles. Depuis le nord de l’Est jusqu’au Lowcountry, il existe de nombreux domaines viticoles à découvrir.

• City Scape Winery (Pelzer): Les propriétaires et les plus jeunes propriétaires de vignobles du Sud-Est, Josh et Deb Jones, vous invitent à venir déguster leurs vins amusants. Fiers de leurs liens avec la ville de Greenville, leurs étiquettes de vin de la ville ont l’horizon de la ville. Assurez-vous de goûter leur Riesling aux Ananas, une boisson estivale amusante.
• Mercer House Estate Winery (Lexington): Le Mercer House Estate Winery utilise ses propres raisins certifiés de Caroline du Sud pour produire des vins de qualité «hyperlocal». Leur dernière version est leur "7th Heaven", composé d'un mélange de raisins blancs et de bronze indigènes. Ils offrent une dégustation peu coûteuse qui comprend 2 vols d'environ 8 à 12 échantillons.
• Island Winery (Hilton Head Island): Réputée pour ses étiquettes uniques, cette cave propose des vins rouges et blancs classiques, produits à partir de raisins de Californie, du Chili et de la région des Grands Lacs. Mais, ils offrent également des vins de spécialité Low Country à base de raisins muscadine, notamment le vin Margarita et la pêche à la plage.

Distilleries de Caroline du Sud

Faites un tour dans les nombreuses distilleries authentiques et découvrez l’histoire de chacune d’elles. À travers l'état, sirotez des vodkas, du whisky, des gins légèrement vieillis et même un peu de clair de lune.

• Distillerie Six & Twenty (Piémont): Leur whisky artisanal et en petites quantités est issu de toutes les céréales de Caroline du Sud - du blé tendre rouge d'hiver et du maïs de l'Upstate, du seigle et de l'orge maltée des Midlands, ainsi que du riz de la région de Lowcountry. Assurez-vous de prendre une bouteille de whisky, de bourbon, de gin ou de vodka signée personnellement et portant une étiquette étiquetée, lors d'une visite qui peut être réservée via leur site Web.
• Distillerie de porc rayé (Charleston): La première distillerie légale de Charleston depuis la Prohibition a beaucoup à offrir, y compris son rhum Striped Spice. Ils utilisent autant que possible des ingrédients locaux, comme la fabrication de leur rhum à partir de la canne à sucre et de la mélasse Savannah, de leur whisky, de leur gin, de la vodka et de la lune de maïs à partir de maïs cultivé à Myer's Farm, à Bowman, en Caroline du Sud. Les visites coûtent 5 $ par personne et ont lieu du jeudi au samedi après-midi.
• Copper Horse Distilling (Columbia): La première microdistillerie de Columbia fabrique des spiritueux exclusivement à partir de grains moulus de la société historique Allen Brother’s Milling Company de Columbia, où se trouve Adluh Flour, aliment de base de la société Palmetto State. La vodka Old Mill de la marque a un nez fortement granuleux, car elle n'utilise pas de filtres à charbon comme méthode de filtration. Si vous préférez une variété plus amusante, la distillerie propose également des cépages de saison tels que la vodka à la menthe poivrée Red Velvet et la vodka à la crème praliné Pecan.

La seule plantation de thé d'Amérique

La Caroline du Sud est le seul État de la république à posséder une plantation de thé et une usine à thé. En 1888, le Dr Charles Shepherd a fondé la plantation de thé Pinehurst à Summerville, en Caroline du Sud, qui produit l’usine de camellia sinesis qui est séchée et infusée dans du thé. En 1963, les propriétaires ont transporté les théiers vers une plus grande ferme de pommes de terre de 127 acres située sur l'île Wadmalaw afin de poursuivre l'expansion de la culture du thé.

En 1987, William Barclay Hall, dégustateur de thé de troisième génération, acheta le terrain et commença à développer le thé American Classic, produit à 100% de feuilles de thé américaines. Le magasin vend neuf saveurs de thé et la marque est couramment utilisée pour faire du thé glacé dans les restaurants de Charleston. Aujourd'hui, le thé American Classic de la Charleston Tea Plantation est même servi à la Maison Blanche.

Boissons sans alcool de la Caroline du Sud

Si vous avez bu suffisamment d'alcool lors de votre visite désaltérante en Caroline du Sud, faites de la place pour les boissons non alcoolisées de l'État telles que le lait, les jus de fruits, le thé sucré et les sodas.

• Kuka Juice (Greenville): Le premier pressoir à froid de Greenville n’est pas le bar à jus typique. Leur méthode de pressage à froid infuse plus de nutriments et de vitamines que les jus de fruits frais ordinaires. Ne partez pas sans avoir essayé The GREENville, qui contient du chou frisé, des épinards, des feuilles de pissenlit, de la romaine, du fenouil, du concombre, du céleri, du basilic et de l’aloès.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): Vous êtes-vous déjà demandé comment votre lait passe d'une vache dans un pot à lait? Rendez-vous à Hickory Hill Milk et faites une visite de la ferme laitière sans plus vous poser de questions. Les tournées sont bon marché et comprennent un échantillon de leur lait non homogénéisé, nourri à l'herbe.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): La Blenheim Ginger Ale confectionne du gingembre à l’ancienne, depuis 1903. L’entreprise utilise de l’eau minérale naturelle et un mélange secret d’épices pour créer son emblématique boisson rouge épicée. Actuellement, Blenheim est le plus ancien embouteilleur de soda indépendant au monde. Attaché à l'attraction sud de la frontière à la sortie de l'autoroute, cet arrêt est facile pour la plupart des voyageurs sur la route.