Pendant de nombreuses années, les options de bière à Madrid n'étaient pas géniales. Le bar moyen aurait un, peut-être deux, bières à la pression - et si étaient deux, généralement le deuxième était sans alcool. Mahou était le choix habituel, et si vous n’êtes pas chanceux, c’est son cousin sans intérêt San Miguel. En Espagne, les gens ne buvaient pas de bière pour en apprécier le goût: ils la buvaient pour se rafraîchir pendant les étés notoirement chauds de Madrid. Quelques fois par an, si vous étiez un connaisseur, vous pourriez assister à l'un des festivals de la bière en Espagne, mais c'était à peu près tout.
Cependant, alors que la scène de la bière artisanale s'étendait sur l’Europe, elle allait forcément toucher l’Espagne. En fait, les pays où il n’ya pas de grande culture de la bière à parler sont souvent les domaines les plus faciles à développer pour une scène de bière artisanale. La Belgique, par exemple, n’a tout simplement pas la place sur son marché de 180 brasseries pour permettre à une communauté de bière artisanale de s’épanouir dès le premier jour. endroit. Et c'est ainsi que, effectivement, vous pouvez obtenir de la bonne bière à Madrid. Réjouir!
Cependant, vous devez savoir où regarder. Allez dans la plupart des bars et demandez un " cerveza de craft " ou " Cerveza artésanal "et vous aurez généralement quelques têtes égratignées. Et, bien qu’il existe une demi-douzaine de bars proposant une sorte de bière artisanale, au moment de la rédaction de cet article (2014), il n’ya vraiment que trois endroits qui valent vraiment le détour:
Le meilleur bar à bières artisanales de Madrid: Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Une excellente variété de bières artisanales espagnoles et internationales en bouteilles et à la pression. Excellent prix et avec un personnel amical. Il est également généralement possible de trouver un siège (cela changera probablement à mesure que la barre deviendra plus populaire). Récemment déménagé de Calle Ballesta. Stocke souvent la bière de Fabricas Maravillas (ci-dessous).
Meilleure brasserie brassicole de Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Fabricas Maravillas est l'un des rares endroits où vous pouvez obtenir de la bière brassée sur place. Elle prépare une variété de bières d'inspiration américaine et belge, notamment des IPA et des saisons. Il n’ya pas beaucoup de places assises, l’endroit est parfois très mal éclairé et le personnel varie en gentillesse, mais c’est toujours le meilleur endroit pour prendre une bière fraîchement brassée à Madrid. bière brassée à Madrid.
Meilleure terrasse de la bière artisanale de Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Ce bar possède la seule terrasse de bière artisanale de tout Madrid, il est donc parfait pour boire un verre en été. Leur jardin est entouré d’acacias japonais, c’est donc très pittoresque. Si vous avez un couple et cherchez à explorer la région, vous devriez aller voir Lavapiés, le quartier bohème où se trouve El Pedal.
Madrid vaut-elle le détour surtout pour sa scène de la bière? Non, pas nécessairement, mais l'un de ces bars fera un bon arrêt. La scène de la bière artisanale à Madrid n’est pas encore aussi bonne que celle de Barcelone, mais qui sait, comme ces bars se développent, au cours des prochaines années, la ville pourrait se doter d’une communauté florissante de bières artisanales.
