Table des matières:
- Meilleurs endroits pour marquer le poulet frit à Chicago
- Poulet frit primé de Big Jones
- La spécialité de la maison de poulet et de gaufres de Chicago
- Dîner de deux morceaux de la cabane de poulet Harold's avec sauce douce
- Poulet frit au beurre de miel
- Sandwiches au poulet frit Café Livourne
- Huître Bah
- Poulet et poisson du pasteur
- Sandwich au poulet frit de Roister
- Poulet frit dans la cuisine du Roost Carolina
- Stanley's Kitchen & Tap
- Poulet frit deux fois de Yusho Hyde Park
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Meilleurs endroits pour marquer le poulet frit à Chicago
le Rivière nord-baséBavette's Bar & Boeuf demeure l'une des offres les plus populaires de la région pour de nombreuses raisons. C'est l'un des meilleurs steakhouses de la ville, salons de cocktails les plus sexy et comporte également un intrigante barre de sous-sol qui attire les célébrités et les hot shots locaux. Ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est le poulet frit de Bavette. Ne dors pas dessus. Il est un peu épicé - avec toutes les notes aromatiques appropriées - et s’accompagne de sauce au babeurre ranch, de purée de pommes de terre, de pois sucrés et de sauce cipollini. Les patates douces cuites au four, garnies de cassonade et de beurre ou d'épinards à la crème, de fromage bleu et d'oignons caramélisés sont également de bons côtés.
Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
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Poulet frit primé de Big Jones
AndersonvilleLe joyau du chef Big Jones fait si bien le poulet frit que vous penseriez que vous étiez dans le grand sud. Il a remporté plusieurs prix pour sa complexité et son dévouement aux ingrédients de saison et bien obtenus. Il est d'abord recouvert d'une drague de maïs bien assaisonnée, puis frit dans du saindoux, du jus de jambon et du beurre clarifié. Il est servi avec des légumes vaudous et des haricots beurre - ce qui est tellement légitime. Le succotash, fait avec du maïs sucré local, des pois de riz de la mer et du tasso fait maison est un autre excellent accompagnement. Le poulet est préparé à la commande, prend 30 minutes à cuire et vaut vraiment la peine d'attendre.
Adresse: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
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La spécialité de la maison de poulet et de gaufres de Chicago
Situé dans le quartier artistique en plein essor de Bronzeville, le emplacement d'origine est ouvert du petit-déjeuner au dîner. Bien entendu, son plat signature est composé de poulet et de gaufres frits au babeurre. Les clients peuvent le commander dans le style habituel ou dans une foule de nouvelles offres uniques. Nos faves incluent du poulet frit coupé en dés niché à l'intérieur d'une omelette au fromage avec une gaufre faite maison ou du poulet frit recouvert de sauce et d'oignons avec une gaufre sur le côté. Le restaurant est BYOB et à seulement 10 minutes au nord de Hyde Park.
Adresse: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
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Dîner de deux morceaux de la cabane de poulet Harold's avec sauce douce
Aucune liste de poulet frit ne serait complète sans inclure la cabane à poulet de Harold. Le problème, cependant, est que les convives doivent se rendre au droite Harold est parce que malheureusement le poulet n'est pas compatible du tout. Un peuple peut avoir confiance est le emplacement dans la boucle ouest. C'est au coeur de l'action du meilleurs bars, restaurants et galeries de la villeEn plus, c'est beaucoup moins cher que la plupart des spots de cette liste. Le secret de la poule d'Harold réside dans la sauce (mettez-la de côté), et n'oubliez pas de commander la douce et acidulée. Cet avant-poste est BYOB avec des téléviseurs à écran plat pour regarder les matchs.
Adresse: 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
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Poulet frit au beurre de miel
En moyenne, le personnel de cuisine de Logan Squarede Poulet frit au beurre de miel boucheries 150 poulets par jour. Les poulets sont élevés sans cruauté, sans antibiotiques et proviennent d'une ferme de l'Indiana, ce qui en fait l'un des oiseaux les plus frais de la ville. Mais la vraie magie se produit lorsque le poulet arrive dans les assiettes: le poulet signature est accompagné de beurre au miel fait maison qui est censé être arrosé de la viande. Le menu comprend également un sandwich au poulet frit au beurre de miel, du poulet et du gruau, ainsi que du poulet frit et du pain perdu accompagné de sirop d’érable de bourbon.
Adresse: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
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Sandwiches au poulet frit Café Livourne
Les sandwichs au poulet frit sont la spécialité du Rivière nordavant-poste de Livourneet la meilleure partie est que les clients peuvent les personnaliser. Par exemple, les invités peuvent choisir la coupe de viande locale entièrement naturelle (poitrine ou cuisse), le style (Poulet chaud de Nashville ou saumure de cornichon), du pain (brioche ou biscuit maison) et de la sauce (moutarde au miel créole, rancho verde au babeurre, maison de Livourne "ketchup", etc.). Ils peuvent également y ajouter du cheddar local, du beurre caramel au fromage bleu fait maison ou du bacon fumé.
Adresse: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
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Huître Bah
Le poulet frit est l’un des meilleurs plats du menu de célèbre lieu de fruits de mer Huître Bah dans Lincoln Park. Le chef Pete Balodimas dit qu’il subit un processus rigoureux avant d’arriver à la table: il est saumuré pendant trois jours, puis mariné dans une pâte à base de farine de maïs infusée à Old Bay pendant trois heures avant de passer dans la friteuse. Balodimas dit que c'est le meilleur du poulet frit coréen et du sud. Il vient avec un tas de purée de pommes de terre et salade de chou.
Adresse: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
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Poulet et poisson du pasteur
Pasteur, dans Logan Square, a fait sa marque sur la scène des restaurants et des bars de Chicago en 2013 en présentant le Negronislushie au monde. Quelques-uns d'entre eux vont très bien avec le poulet Amish frit, qui contient des agrumes, des oignons verts, du rhum, du habanero et des épices secrètes. Il arrive avec de la salade de chou crémeuse et une tranche de pain grillé du Texas.
Adresse: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
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Sandwich au poulet frit de Roister
Existait-il un doute sur le fait que Grant Achatz - de Alinea renommée- pourriez-vous retirer l'un des meilleurs sandwiches au poulet à Chicago? À sa cinquième place Faire la fêteAvec son partenaire commercial Nick Kokonas, le sandwich au poulet frit est servi pendant le déjeuner et il fait sensation parmi les gourmands les plus difficiles de Chicago. Qui savait que quelque chose d'aussi simple amènerait les gens à une telle frénésie? Deux morceaux de poulet juteux croustillants sont placés entre un petit pain brioché et garnis de sauce piquante au sunchoke et de mayo à la camomille. Roister est situé à côté de Suivant.
Adresse: 951 W. Fulton Market
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Poulet frit dans la cuisine du Roost Carolina
Les amateurs de poulet frit affluent vers le nord pour Le nidpour ses plats réconfortants, notamment le poulet, les biscuits au babeurre et le cordonnier aux pêches. Les convives peuvent le faire «avec os» ou «avec os», à la manière de Nashville piquant, épicé ou assaisonné. Ils sont accompagnés de croustilles coupées à la main, de macaroni au fromage ou de salade de chou au concombre.
Adresse: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 ou 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
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Stanley's Kitchen & Tap
Bien avant que tous les restaurants branchés d’inspiration méridionale s’ouvrent du côté nord, Stanley'sfait sa marque dans Lincoln Park. La plupart des gens sont comblés par la cuisine réconfortante le dimanche, lorsque le brunch à volonté est offert à 14,99 $ par personne. Il y a bien sûr du poulet frit au babeurre au menu, donc si vous en avez envie, vous pouvez devenir fou. Les morceaux sont généreux et se marient bien avec un macaroni au fromage, des biscuits et une purée de pommes de terre. Revenez mardi pour le seau de poulet de 10 pièces d'une valeur de 15 $.
Adresse: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
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Poulet frit deux fois de Yusho Hyde Park
Voir les merveilles de la science à la Musée des sciences et de l'industrie, puis laissez-vous aller aux merveilles du poulet frit à quelques minutes de la Hyde Park avant-poste de Yusho. le Boutique de nouilles d'inspiration japonaise présente un certain nombre de plats à base de ramen, y compris des ramen au poulet barbecue avec du chou vert, mais chaque repas devrait commencer par le poulet frit deux fois accompagné d’une sauce chili, de thé vert et de trempette au citron vert.
Adresse: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652
