Table des matières:
- Tornade Steak House
- Johnny Delmonico
- Steakhouse Premier Quartier
- Wonder Bar
- Steaks De Delaney
- Mariner's Inn
3005 University Ave.
La signalisation rétro au néon et le bâtiment en pierre distinctif attirent les foules debout après les matchs de Badger. La plupart des décorations de vacances, des objets de collection de sports et des curiosités diverses qui ont été la conversation depuis des décennies ont disparu. Une grande partie de ce décor éclectique a été offerte par les clients.
Aucune réservation de repas n'est prise. Le dîner commence par un plateau de dégustation, des betteraves marinées et du fromage cottage fait maison. Les amateurs de viande qui ne veulent pas de boeuf peuvent commander des côtelettes de porc épaisses.
Tornade Steak House
116 S. Hamilton St.
Le propriétaire Henry Doane ajoute une ambiance classique de club de souper à cette expérience culinaire du centre-ville. Cela signifie des murs lambrissés, des cocktails traditionnels à l'ancienne et des plats copieux en portions généreuses.
Pas d'humeur pour le boeuf? Filet de porc et filet de venaison sont des spécialités supplémentaires. Le pudding du Yorkshire et les choux de Bruxelles font partie des plats non conventionnels.
Johnny Delmonico
130 S. Pinckney St.
Cet élégant restaurant du centre-ville, Food Fight, résonne avec les employés du gouvernement et d’autres personnes. Il est difficile de ne pas penser «gangster» à cause de son nom dur et de son design art déco.
Les entrées sont présentées comme des œuvres d'art délicates et les steaks sont rehaussés de toutes sortes de façons, allant d'une enveloppe de bacon fumé à une croûte de fromage bleu. Un autre tirage au sort est le menu du scotch (qui comprend un Glenfiddich âgé de 21 ans).
Steakhouse Premier Quartier
3530 E. Washington Ave.
Les personnes affamées qui aiment le contrôle et la cuisine conviennent parfaitement à ce cadre, en particulier lorsque vous dînez en groupe. Prenez le bar à salade, puis choisissez un morceau de viande (ou de fruits de mer) dans une glacière et préparez-le sur d’énormes barbecues au charbon.
Il n'est pas inhabituel de voir quelqu'un avec des pinces allaiter une bière ou un verre de vin tout en débattant de la technique de cuisson appropriée. Ajoutez du pain grillé au Texas (sur le gril, si vous le souhaitez) et une pomme de terre au four. L'expérience culinaire commune est une affaire à volonté.
Wonder Bar
222 E. Olin Ave.
Cette construction inhabituelle de briques et de courbes abrite une fière histoire de refuge temporaire pour la mafia de Chicago dans les années vingt. Ce qui se trouvait autrefois à la périphérie de Madison se trouve aujourd'hui à proximité du Alliant Energy Center Coliseum, qui attire certains des plus grands rassemblements de concerts et d'événements de la ville.
Ajoutez un «coin chargé» - un morceau de laitue iceberg garnie de bacon, de tomate et de roquefortto français - 23 onces de "steak de cow-boy" (ribeye). Le Chicago Chop arrive avec une farce aux herbes et aux pommes.
Steaks De Delaney
449 Grand Canyon Dr.
Les activités de Jim Delaney dans l’ouest de l’Ouest ont été ouvertes en 1975 et les serveurs proposent toujours des coupes Angus âgées d’au moins un mois, puis assaisonnées avec un mélange d’épices exclusif et des grillades au charbon de bois.
Les photos d'un Madison beaucoup plus jeune, assis dans l'une des six salles accueillantes. Attendez-vous à une carte des vins gras et, avant les steaks, savourez un pain au levain fait maison.
Mariner's Inn
5339 Lighthouse Bay Dr.
Ce restaurant au bord de l’eau, tenu par une famille, est un lieu de prédilection pour le coucher du soleil, en particulier en été, lorsque les clients préparent un cocktail en plein air, à quelques pas du lac Mendota. Certains convives arrivent en bateau; d'autres commencent une visite ou un repas de Betty Lou Cruises à partir de ce point.
Le Mariner's a ouvert ses portes en 1966 et la majeure partie de la viande provient de Neesvig's, une entreprise locale qui entretient des liens familiaux depuis 1913. Les spécialités du chef incluent la sauce au whisky et au poivre. Les pommes de terre rissolées et les pommes de terre gratinées attirent les éloges.
