Actions agricoles soutenues par la communauté à Long Island

Si vous avez envie de goûter aux fruits et légumes frais de la ferme, il est facile de soutenir les agriculteurs locaux en rejoignant l’agriculture soutenue par la communauté (ASC) à Long Island.

Devenir membre d'un CSA est aussi simple que de trouver la ferme la plus proche de chez vous et de payer des frais saisonniers. Vous pouvez choisir parmi une variété d’options dans la plupart des fermes, y compris une part entière ou une moitié, une saison complète ou limitée, et même opter pour une adhésion pour l’automne et le printemps.

Les ASC permettent aux membres d'accéder aux produits les plus frais des exploitations au moment de la récolte et aident les agriculteurs à faire face aux dépenses agricoles initiales chaque année. Vous pouvez choisir une ferme entièrement biologique si vous le souhaitez, ainsi que des fermes classiques qui sont généralement moins chères.

Les ASC sont un choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer des fruits et légumes frais et locaux et qui souhaitent également protéger l'environnement, car ce type de régime allant de la ferme à l'acheteur ne nécessite pas l'expédition de produits sur de longues distances.

Si vous souhaitez effectuer une recherche sur les associations de la société civile près de chez vous, voici une liste de certaines des fermes de Long Island qui proposent des programmes. Assurez-vous d’appeler ou de visiter leurs sites Web pour connaître le coût de chaque coût, ce qui est inclus, et s’ils offrent la livraison ou si vous devez le prendre à un point de dépose local.

ASC du comté de Nassau

• Situé sur le terrain de la restauration du vieux village de Bethpage, Ferme de restauration est un peu plus petit mais propose une bonne variété de légumes frais, herbes, fleurs, baies, œufs et plus grâce à leur CSA. La ferme a la particularité d'être membre de la Northeast Organic Farming Association (NOFA).

CSA du comté de Suffolk

• Ferme de retour est une ferme certifiée biologique située à Amityville qui produit notamment du chou frisé, des oignons, du rutabaga, des carottes, des betteraves, des navets, du chou, des radis, des épinards, des courges d'été et d'hiver, des citrouilles, des melons et bien plus encore. Ils cultivent également des tournesols, calendula, capucine, zinnias et soucis. Chaque semaine, les membres de leur CSA peuvent ramasser entre 10 et 15 livres de légumes certifiés biologiques, ainsi que des bouquets de fleurs et d'herbes culinaires certifiées biologiques.
• Amber Waves Farm à Amagansett produit 100 variétés de fruits et légumes. Cela inclut les laitues gourmandes, les tomates anciennes, les légumes verts, les carottes, les betteraves, les patates douces, l'ail et plus.

• Hamlet Organic Garden est une ferme biologique certifiée située à Brookhaven. Les membres peuvent acheter leur part hebdomadaire de produits biologiques et de fleurs de la mi-mai à octobre.
• Organics Today Farm produit des poivrons, des aubergines siciliennes, des broccolini, des navets, du radicchio, des raisins Concord, des oignons, des framboises rouges, des figues, des courgettes, des courges musquées et bien plus encore à leur emplacement situé à East Islip.
• Green Thumb Farm Partager À Huntington, la famille Raymond Halsey appartient à la famille Raymond Halsey depuis 1644. Elle est certifiée biologique par l'USDA et certifiée par le NOFA-NY depuis 1989. Vous y trouverez plus de 100 variétés de fleurs et plus de 300 variétés différentes de les herbes, y compris les patates douces, la laitue, les carottes de poireaux, le chou frisé, les betteraves, et bien plus encore.

• Ferme Biophilia Biologique est ouvert de mi-juin à mi-octobre. Leur ferme basée à Riverhead produit des poivrons, des tomates, des patates douces, des citrouilles, des aubergines, des concombres, etc.
• Ferme biologique de ver de terre d'or est une autre ferme certifiée CSA biologique, qui dessert plus de 1500 familles membres de Long Island et de Queens. Les membres reçoivent de la ferme Jamesport de la roquette, des épinards, de la rhubarbe, de la bette à carde, de la laitue romaine, des fraises, des pois mange-tout, du basilic, des courgettes, du cantaloup et bien plus encore.
• Sang Lee Farms est en Peconic, et 100% certifié biologique. Vous pouvez choisir entre une part de légumes CSA partielle ou complète, en fonction de la taille de votre famille.

• Jardin biologique d'Ève propose une variété de fruits et de légumes biologiques, de pain et de produits laitiers, ainsi que des œufs frais et des fleurs coupées dans le cadre du programme CSA de Riverhead.
• Invincible Summer Farms est une ferme biologique spécialisée dans les légumes rares comme les tomates et les poivrons. Ils cultivent plus de 300 variétés à la ferme de Southold, ce qui en fait une culture de première qualité.