Fusion Bar au Palazzo Las Vegas - Fusion Mixology Bar au Palazzo Las Vegas

Mélangez-le avec un mixologue au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

Ce cocktail est une telle surprise que j'aimerais le voir sur un menu dans l'un des nombreux restaurants du Palazzo Las Vegas. Ceci est un cocktail qui se double d'un apéritif. Ça ne devrait pas être si bon mais ça l'est et quand vous goûterez ce soupçon de fromage et de tomate, vous aurez envie de dîner.

Wendy Mixology Magic:
Cette création a été inspirée par un de mes grands favoris quand j'étais enfant … soupe à la tomate et fromage grillé! Le cocktail comprend une soupe à la purée de tomates et basilic, ainsi que du chopin, du citron et une pincée de sel. La clé pour compléter ce cocktail est la mousse Asiago. L’epsuma a été fabriqué avec un «lait» d’Asiago, des blancs d’œufs, un stabilisateur de mousse et un récipient en forme de fouet isi. La plupart des gens ne vont pas prendre le temps de faire une telle mousse, mais c'est pour ça que je suis ici. J'aime aller au-delà pour plaire et impressionner mes invités au Fusion Mixology Bar.

Le bâton du chef d'orchestre au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

Disons que vous venez de recevoir un massage et que vous avez envie d'un verre. Oui, cela se produit tout le temps à Las Vegas. Le bâton du chef d'orchestre est une approche fraîche et fraîche pour consommer votre portion quotidienne de légumes. Vous obtiendrez un peu de cette saveur qui crie le barbecue d’été avant de vous apaiser avec cette sensation confortable d’après-midi détendue.

Wendy Mixology Magic:
Le bâton du chef d'orchestre. Il est fait avec de la vodka Chopin … (mon préféré). Le cocktail a été créé à l'origine pour un défi lancé par Xania Woodman. Elle cherchait un cocktail au céleri. Puisque je prétends être célèbre, je crois que si vous pouvez le manger, je peux en boire un verre, j’ai accueilli un tel défi. laver le verre avec un scotch fumé single malt ajouté aux composants terreux et salés de ce cocktail. La garniture de céleri-amer a réuni la fumée du scotch et la fraîcheur du céleri pour former un cocktail complet et équilibré.

Pisco Sour bien, vraiment le Spirit Amber

Je ne peux décrire cette boisson que comme ce que je ressens lorsque ma femme m'embrasse le cou. Il envoie lentement ces frissons très délectables dans mon dos. Cela me transporte dans un endroit de mon imagination qui est une combinaison de sublime et de malicieux. Deux d'entre eux et je pourrais éventuellement être convaincu de faire à peu près n'importe quoi.

Wendy Mixology Magic:
L'Esprit en Ambre. C'est un twist sur un pisco sour. Je suis arrivé en première place d'un concours organisé par Macchu Pisco et le gouvernement péruvien. La compétition a eu lieu dans 7 villes des États-Unis. J'ai gagné pour Las Vegas et ai été transporté par avion à Lima, au Pérou, où je me suis classé deuxième. Dans ma version de l'un de mes cocktails préférés, le Pisco Sour, je suis resté fidèle au ratio d'ingrédients 3/1/1/1 que les Péruviens préfèrent. J'ai simplement fait un "maserado" ou infusion de pisco et de sirop. J'ai infusé le pisco avec des abricots et le sirop simple avec du piment et du romarin. Pour couronner le cocktail, je vaporise des amers de pêche et dessine un motif fantaisiste avec des amers d'angustura pour la garniture.

Le Day Spa au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

Si je pouvais commander un pichet du Day Spa, je trouverais un endroit à la piscine avec une classe complète et les pieds dans l’eau fraîche de la piscine du Palazzo Las Vegas. La vérité est que cela devrait être offert comme une commodité. Je paierais pour la possibilité de rester assis avec cette boisson pendant des heures, tandis que mes pieds pendaient dans la partie peu profonde de la piscine. Tout simplement rafraîchissant, relaxant et le moyen le plus simple de recharger.

Wendy Mixology Magic:
Le Dayspa. Un magnifique cocktail Hendricks à base de gin qui donne tout pour vous rappeler de vous détendre dans un spa. Le jus de citron fraîchement pressé, le concombre embrouillé et les notes amères d'épices de lavande en font un cocktail très rafraîchissant.

Kale Green Giant au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

J'ai mangé beaucoup de chou frisé au cours des derniers mois. Je suis accro. Je suis enchanté par ce vert feuillu. (mon médecin doit être fier) ​​Je vais le presser. Je vais le faire cuire. Je vais le manger cru. La vérité est que si c'était socialement acceptable, je me roulerais sur le tapis avec du chou frisé, un peu comme le ferait un chat avec une herbe à chat. Oui, j'ai un problème mais ça me convient. Lorsque j'ai rencontré la mixologue Wendy Hodges, je lui ai demandé de créer un cocktail de chou frisé et elle a réussi. Je l'ai regardée expérimenter. J'ai pris des notes. Je la fixai jusqu'à ce qu'elle soit mal à l'aise avec mon regard. Quand elle m'a tendu ce verre, c'était comme un rêve. C'était comme si quelqu'un se souciait vraiment de ce que je voulais dans un verre. Incroyable!

Maintenant, je ne suis pas sûre qu'elle aura du chou frisé à votre arrivée, mais avec la quantité d'ingrédients dont ils disposent au Fusion Mixology Bar de Palazzo, je suis presque certaine que vous serez enthousiasmé.

Wendy Mixology Magic:
Le géant vert de Kale! Ce cocktail est un autre de mes défis. Il a été créé pour vous, Zeke! Vous m'avez mis au défi de vous créer un cocktail au chou frisé et je l'ai pris très au sérieux. Après que vous ayez lancé le défi, je suis rentré chez moi et j'ai pressé une tête de chou frisé avec du gingembre frais et une pomme pour équilibrer et couper l'amertume du chou frisé. Le résultat fut un cocktail à la fois salé et sucré avec tout ce que vous attendez d'un jus de fruits frais. (Je ne me souviens pas de tout ce que nous avons mis dedans, mais je me souviens de laver le verre avec Laphroaig) LOL.

Bloody Mary au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

C'est un must si vous êtes à Las Vegas. Ce Bloody Mary me permettra de faire beaucoup plus la veille car c'est la raison de me réveiller avec une légère gueule de bois à Las Vegas. Oui, vous pouvez trouver quelques charrettes Bloody Mary sur le Strip de Las Vegas, mais je suis certain que vous ne trouverez pas d'anthère Bloody Mary qui a cette saveur complexe et la possibilité de réinitialiser votre corps pour une autre journée d'action à Vegas.

Wendy Mixology Magic:
Fusion Bloody Mary! Le mélange d'ingrédients fabriqué à la main à notre bar est mon cerveau. C'est le résultat de 19 ans dans le business. Ce qui rend cette Bloody Mary si spéciale est la vodka Tru Organic infusée de poivre et de céleri. J'infuse dans la vodka du jalepeno, de l'anaheim, du serrano, divers poivrons et du céleri. Le mélange seul est phénoménal, mais lorsque vous ajoutez la vodka infusée, vous passez à un tout autre niveau. J'aime l'assimiler à du jus de tomate ordinaire ou du V8! Une autre chose que j'aime mentionner à propos du mélange est que, même s'il a une chaleur merveilleuse, il n'a PAS de Tabasco. De plus, si vous êtes assez chanceux pour vous présenter à la fête du "tank", vous obtenez des lanières de poivrons "marinés" dans le cadre de votre garniture.

Fusion Mixology Bar au Palazzo Las Vegas

Si vous vous trouvez au bar le "Tank Day", vous pourrez goûter à la magie. (Ou alors on me dit que je n'ai pas eu la chance d'être présent lorsque les nouveaux éléments sont importés.) La magie de la mixologie de Wendy:
réservoirs d'infusion. Nous avons actuellement 13 infusions différentes sur le bar. Tandis que 6 sont au menu à temps plein, nous aimons changer les choses de façon saisonnière avec le reste d'entre eux. Les barmans de Fusion sont mieux connus pour la fabrication artisanale de cocktails par invité. Asseyez-vous avec nous et laissez-nous vous montrer ce que nous faisons de mieux! Après une série de questions simples, nous pouvons créer un cocktail sur mesure qui saura vous plaire. J'adore quand je vois le regard de mes invités après avoir goûté l'un de mes cocktails et qu'ils disent qu'ils n'ont jamais rien eu de pareil! Si vous voulez un cocktail classique ou quelque chose d'extrême, notre objectif est de plaire. Fusion Mixology Bar

Fusion Mixology au Palazzo Las Vegas

Même si vous ne rencontrez peut-être pas Wendy au bar, vous pourrez rencontrer l'un des mixologues qui vous préparera un verre qui fera tinter vos orteils. Dites-leur ce que vous aimez et vous serez surpris de ce qu'ils proposent. Déposez de l'argent dans la machine de vidéo poker et passez l'après-midi à discuter avec quelques personnes qui savent vraiment ce qu'elles font.

Wendy Mixology Magic:
La chose la plus importante chez Fusion est de rendre la mixologie amusante. Il n'est pas nécessaire que ce soit effrayant ou prétentieux. On nous a mis sur le casino pour faire de superbes cocktails frais accessibles à tous. Pas seulement boire des geeks et des gourmands! Mon approche personnelle de la préparation de cocktails est la méthode K.I.S.S … Keep It Simple Stupid! Les ingrédients frais et les spiritueux de qualité sont parfaits pour les boissons!

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