Que boire au lieu de la sangria

Évitez la Sangria touristique et buvez quelque chose de mieux

Le Tinto de Verano, ou «vin d'été», est la boisson de choix pendant les chauds mois d'été du sud de l'Espagne (si vous ne buvez pas de bière, c'est-à-dire). C'est tout simplement du vin rouge, de la glace et du citron Fanta (ou équivalent).

C'est délicieux, c'est bon marché et facile à préparer, ainsi aucun bar ne s'y trompera jamais. C'est l'alternative la plus évidente à la sangria pour tout nouveau visiteur en Espagne.

«Tinto de Verano» est le nom de fantaisie de cette boisson. Le plus simple, plus précis nom est juste 'tinto con limón' - 'vin rouge avec citron (pétillant)'. Vous devriez le commander comme ça pour deux raisons. Un, vous ressemblerez moins à un touriste. Deuxièmement, spécifier que vous le voulez avec du citron pétillant signifie que vous ne recevrez pas de boisson à base de gaseosa, une eau pétillante sucrée qui a un goût brut.

Calimocho (ou Kalimotxo)

Calimocho (ou Kalimotxo en basque) est similaire à tinto de verano , mais au lieu de limonade pétillante, ils utilisent Coca-Cola. C'est vrai, en Espagne, vous pouvez obtenir du vin rouge mélangé avec du coca . Et tu sais quoi? C'est bien!

Calimocho est populaire auprès de trois types de personnes en Espagne: les adolescents et les étudiants; les personnes assistant à la course des taureaux de Pampelune; et les fans de heavy metal.

Obtenez un demi litre. Ou plus grand . (Dans des bars tels que Diplodocus Rock Bar à Madrid, vous pouvez commander des bocal à poisson!)

Vermut

Le vermouth doux, bien qu'originaire italien, a une longue histoire en Espagne. Et ça revient. Vermut , comme l’appellent les Espagnols, se boit à nouveau en grande quantité, en petites quantités. vermuterias dans tout le pays.

Le vermouth est un vin blanc aromatisé (oui, même le vermouth sucré est fabriqué à partir de vin blanc), additionné d'herbes et d'autres alcools et arômes (pour en faire du vermouth sucré foncé, du caramel est ajouté). Donc, vraiment, d'après cette description, ce n'est pas à des millions de kilomètres de la sangria, n'est-ce pas?

Pour ceux qui ne travaillent pas dans l’après-midi (ou ne se soucient pas de leur travail), il y a la hora del vermut , qui se traduit vaguement par «Vermouth o'clock», c'est-à-dire juste avant le déjeuner. Vermouth est un apéritif et est le moyen idéal pour vous mettre en appétit pour des tapas à l'heure du déjeuner!

Toute barre qui a une pancarte disant qu'ils le vendent. Si vous ne voyez pas de panneau indiquant qu'ils le vendent, c'est probablement juste une bouteille poussiéreuse de Martini Rosso qu'ils auront quelque part derrière le bar. Il y a des millésimes particulièrement beaux vermuterias dans le quartier Gracia de Barcelone. Nous recommandons même une visite à pied dans le Vermouth à Barcelone.

Sherry

Sherry est, certes, loin de la sangria. Mais c'est peut-être du vin pour ceux qui n'aiment pas le vin. Et c'est souvent sucré. Là! J'ai établi ma connexion sangria!

Le Sherry est un vin fortifié, élaboré uniquement dans le petit triangle situé entre Jerez, Sanlucar de Barrameda et El Puerto de Santa Maria, dans la province de Cadix en Andalousie.

Il peut être très sec (quand on l’appelle fin ou manzanilla ), très sucré ( crème et Pedro Ximénez ) ou entre les deux ( oloroso , amontillado , et d'autres.)

Quel que soit le type de sherry que vous essayez, il aura un goût unique, qui est généralement acquis , mais faites-vous une dégustation et vous l'acquérerez probablement assez rapidement!

Où devriez-vous boire du sherry? Dans le triangle Sherry, ce serait mieux.

Du vin

Ne croyez pas cela parce que les Espagnols sont si doués pour fortifier, aromatiser et diluer leur vin qu'il n'est pas bon de commencer. L'Espagne fait beaucoup de vin fantastique dans tout le pays.

Ribera del Duero et Rioja sont les deux régions viticoles les plus célèbres d'Espagne. Nous sommes également un grand fan des vins Toro, qui se sont améliorés ces dernières années pour devenir très buvables mais avec beaucoup de corps. Il y a de bons vins partout.